用料
红烧猪心的做法
排骨、猪心用剪刀剪开(不要剪断)洗干净。
冷水下锅,放点料酒(这个量没在上面的辅料内)将排骨、猪心焯水,再清洗。
放料酒、生抽腌10分钟左右。
所以配料放入压力锅,煮开后30分钟出锅。(水的位置刚好是压力锅半线下一点点)