红烧,做法通用,红烧肉,红烧排骨,红烧羊肉,怎么红烧都好吃,配上土豆,肉汁融入土豆中,土豆混合着肉香,真是绝美的碰撞啊
当然不放土豆只吃肉也是超级下饭的
大家一起来红烧吧
用料
鸡翅 | 8个(喜欢吃就多做哈) |
冰糖 | 3-4小块 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 1片 |
姜 | 4-5片 |
草果 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 3-4勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 2小勺 |
土豆 | 1大个(可不放也可多放) |
鸡翅洗净,土豆切滚刀块,姜切片。
热锅入油,放几小块冰糖。
冰糖小火融化,变成焦糖色,入鸡翅。小心溅油,可以拿锅盖挡一下。
放姜片,香叶,大料,桂皮,草果。
加老抽生抽料酒醋。
加开水没过鸡翅,放入土豆,然后放盐。
小火炖半小时后,大火收汁。
做好啦,小朋友超级爱吃。