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发表于:03-21
先做冰皮,蒸冰皮的时候,做奶黄馅。油大糖多,可以减少♥50克模具,最好是20克奶黄馅30克冰皮用料鸡蛋6个牛奶270克玉米油120克白糖180克玉米淀粉135克先做冰皮,料如下粘米粉75克澄粉50克糯米...
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发表于:03-20
这款冰皮奶黄月饼不仅外观梦幻美丽,口感也是冰凉软糯~中秋将至,一起来照着做做看吧!真的很简单哦(*^▽^*)用料奶黄馅鸡蛋2个砂糖30g牛奶40g淡奶油35g淀粉18g低筋面粉35g奶粉15g黄油23g冰...
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发表于:04-26
嗨,我是小鹿~又到月饼节啦!去年教你们做过酥皮月饼,好多童鞋说太复杂了有没有简单点的~今年打算教你们做一款超级无敌简单又好吃的,如少女般温柔软萌的【奶黄冰皮月饼】其实我不是个爱吃传...
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发表于:03-19
还是闺蜜给的方子这个比较快手好吃娃直接抢着吃了一个用料冰皮材料冰皮粉150克开水150克红曲粉一丢丢熟粉适量奶黄馅材料咸蛋黄6个牛奶180克冰皮粉60克快手冰皮奶黄月饼的做法冰皮粉+...
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发表于:09-23
自制奶黄馅料!超香噢~奶味很重!健康的配方,中秋节过后也可以当早餐吃哟~用料粘米粉50g糯米粉50g澄粉30g蜂蜜30g玉米油(我用葵花子油)30g糖粉45g低脂牛奶230g奶黄馅澄粉40g奶粉75g鸡蛋4个细砂...
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发表于:11-07
用料糯米粉(冰皮)35g澄粉(冰皮)35g牛奶(冰皮)130g植物油(冰皮)25g白砂糖(冰皮)40g淡奶油(冰皮)35g粘米粉(冰皮)35g咸蛋黄(蛋黄馅)3个鸡蛋(蛋黄馅)2个白砂糖(蛋黄馅)45g黄油(蛋黄馅)20g普通面粉(蛋黄馅)20g澄粉(...
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发表于:04-24
今年月饼界的网红当属流心奶黄月饼了,喜欢流沙包和奶黄包的吃货们都无法拒绝它。因为它,咸甜两党今年也终于握手言和了!Echo做了冰皮版的,一来做法简单颜值高,二来清爽宜人热量低。希望大家...
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发表于:07-26
转眼2020年的中秋节就要到了,特别的一年更加明白亲情的珍贵,做几个不会甜腻的冰皮奶黄月饼给两边的爸爸妈妈品尝,略表心意!用料冰皮:糯米粉75克沾米粉75克澄粉50克牛奶320克玉米油和糖粉35...
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发表于:07-21
新鲜草莓榨汁混合糯米粉、粘米粉、澄粉,减了糖量,没有添加色素,色泽虽然淡了一点,但是保留了草莓的原汁原味。自制简单版奶黄馅料,奶香蛋香浓郁,用“小美”做冰皮不用过筛粉类,冰皮糊糊非常细...
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发表于:09-16
在2019年之前,对于月饼并没有太多的兴趣,一想到五仁…就很抗拒,但尝过一次冰皮月饼之后,爱了!!糯糯的!用料模具3个【ZOE菜谱】超级好吃简单易做的冰皮奶黄月饼~的做法在淘宝买的冰皮预拌粉和...
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发表于:08-04
奶黄馅制作可以参考这个链接用料可做27个50克的冰皮月饼哦~😏用料冰皮:糯米粉75克粘米粉75克澄粉50克白砂糖40克牛奶320克玉米油35克冰皮奶黄月饼(无需烤箱)的做法准备好材料先做冰皮,把...
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发表于:12-30
配方可做20-22个冰皮月饼,50克模具,做其他克重算好个数即可哦。冰皮月饼做法简单,不需要烤箱,颜值很高,很梦幻,很可爱,很软萌少女心,适合小仙女🧚♀️吃的月饼😍……口感冰冰凉凉,Q弹软糯,内馅用...
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发表于:07-30
调整过无数次配方,值得一试。此配方为50g月饼模具,15个量的配方。用料冰皮(25g*15个)糖20克炼乳27克牛奶170克椰浆50克玉米油20克沾米粉35克糯米粉55克澄粉40克黄油25克流心(8g×15个)淡奶油...
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发表于:09-24
呕心沥血的50克20个月饼的方子用料Part1⃣️月饼皮糯米粉160克澄粉40克牛奶370ml绵白糖100克植物油36克Part2⃣️奶黄椰蓉馅鸡蛋(白皮)5个牛奶100ml黄油40克植物油60克绵白糖100克椰蓉100克...
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发表于:05-08
八月最冰皮暑热未消。烘焙里的小清新,一定是这款凉软Q弹的冰皮月饼。简单几步轻松制作、无需烘烤使它在月饼界独树一帜用料易小焙冰皮月饼预拌粉100g水(煮沸)100g奶黄馅(根据自己口味可选用...
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发表于:09-27
想吃冰皮月饼又嫌蒸皮麻烦,那就用微波炉呀,这个冰皮配方来自下厨房,亲测冷藏三天都不会硬的,非常好吃。原方地址在这里_title_a这个方子的冰皮量,熟制以后是660克,可以做50克月饼模26个,25克...
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发表于:10-18
用料奶黄馅:鸡蛋3个白糖70克牛奶100克奶粉10克面粉50克澄粉40克黄油35克冰皮:牛奶270克色拉油30克白糖75克糯米粉60克粘米粉45克澄粉45克奶黄冰皮饼的做法先把鸡蛋白糖搅拌均匀,再加牛奶,...
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发表于:12-29
只要简单几步吃到今年第一口月饼奶黄馅做法在上一条~用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克牛奶230克砂糖30克玉米油30克抹茶粉1克熟糯米粉炒一些就行自制奶黄冰皮月饼🥮冰冰凉凉奶香浓郁...
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发表于:09-23
这款冰皮啊,酸奶控绝对喜欢的啊!!酸奶味浓的要S,其他什么面粉味完全木有!用料糯米粉60g粘米粉90g澄粉36g低筋面粉36g奶粉30g温水120g淡奶油70g酸奶300g色拉油50g白砂糖40g干玫瑰花瓣(可自由...
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发表于:08-03
鸟姐开课啦~只需几样材料即可制作出美味又好看的饼皮月饼,冰凉软糯的口感,浓郁可口的奶黄馅一点都不油腻~无论是赏月还是作为点心都赞哦!用料糯米粉65g粘米粉50g澄粉60g鸡蛋3个牛奶305g细...
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发表于:09-20
一直爱咸蛋黄为食材的所有食物中秋到了应景做个软糯香甜一吃停不下来的高颜值冰皮咸蛋黄奶黄月饼吧!这个方子冰皮部分直接用的冰皮月饼预拌粉,比用三粉和水蒸出来的冰皮更加容易上手易做...
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发表于:12-18
除了脆皮要称重,其他分量是随意的,有多少模具,喜欢放多少用料,都根据自己的来。酸奶买现成的或者自制。果酱做法:酸奶做法:用料水果切粒适量自制酸奶适量自制果酱适量奥利奥饼干(打碎)适量脆皮...
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发表于:01-21
上下火180度中层10分钟此配方大概可以做20g用料冰皮糕点预拌粉100g(焙小乐)无盐黄油5g纯牛奶140g巴旦木仁40颗左右新疆大红枣20颗左右全脂奶粉适量冰皮奶枣的做法制作巴旦木红枣。把巴旦...
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发表于:02-23
这个是自己研究出来滴,希望大家喜欢😊第一次发笔记,如果不详细,大家可以在评论区问我,我会一一回复的哦!用料牛奶250毫升(可根据自己需求)糖可加可不加,根据自己喜好豆沙适量蜜豆适量白凉粉20...
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发表于:04-28
冰皮月饼色泽雪白,口感软糯,它是一款少油少糖的健康月饼,深得老人和孩子喜爱。它的做法也不难,不用烤箱,只要一个模具就也能轻松制作。冰皮通常放在冰箱里冷藏半天后口感最佳,软糯又Q弹。有...