东北的疫情又又又开始了,东北孩子的国庆七天小长假眼看着就这么泡汤了。也让计划着来东北吃喝玩乐的小伙伴们放弃了自己的行程,许多外地的朋友对东北烧烤有着很深的执念,也被来自大江南北的朋友一度吹捧。这次的撸串的快乐就这么没了?不可能!不存在!现在,就给各位吃货奉上一份东北烧烤秘籍,在家也能吃到东北味儿!保证馋哭隔壁家小孩~
用料
羊肉 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 适量 |
大葱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 适量 |
小苏打 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
咖喱粉 | 少许 |
熟芝麻 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然 | 适量 |
油(烧烤过程中用) | 适量 |
东北电烤牛羊肉串🥩这味儿对了!的做法
牛羊肉切成小块,各打入一个鸡蛋,加入小苏达和淀粉拌均匀,在放点油锁住水份。腌制15分钟。
然后放入洋葱(牛肉),大葱(羊肉),姜,老抽,生抽,咖喱粉拌匀穿成串。
上电烤炉开烤,烤五成熟时涮点油,放入芝麻,辣椒,孜然烤熟开吃。
怎么样?有没有被馋哭?隔着屏幕都能闻到东北烧烤的香味!不能多说了,我要去撸串啦~
以上做法是佛系妈妈的食谱,食材放多少全凭感觉
在这个全世界都在催你的时代,却没有人在意你有没有好好吃饭。
小贴士
知识点1放小苏打,使肉更鲜嫩。放淀粉是为了锁住水份。
知识点2牛肉要放洋葱,羊肉要放大葱。