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时蔬土豆饼 12个月+

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:9.87K
时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤

今天我用土豆代替米,它含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,再加上高钙的河虾和“全能营养”的鸡蛋,双重蛋白质的组合,营养密度瞬间翻了好几倍,完全可以当一餐主食!

用料  

土豆 20克
西兰花 15克
鸡蛋 1个
虾肉 20克

时蔬土豆饼 12个月+的做法  

  1. 准备食材:土豆20克,西兰花15克,鸡蛋1个 (约55克),小河虾(净虾肉)20克

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 土豆去皮后切片,约3毫米左右。

    »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定切的厚薄。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将切好的土豆片放入蒸锅,大火蒸20分钟,蒸至熟透。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 起锅烧水,水开后,放入西兰花,焯水5分钟。

    »西兰花焯水可以除去大部分草酸和残余的农药。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 焯水后,西兰花去梗切碎。

    »西兰花的梗比较硬,宝宝不容易消化,建议去掉哦~

    »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜切的大小。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 小河虾去头尾、去壳、去虾线。

    »虾的背部和腹部有两根虾肠,给宝宝吃的时候,需要去掉哦~

    »新鲜的虾买回来后,可以先放冰箱冷冻30分钟,之后拿出来就很好处理啦。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 将处理好的小河虾放入冷水锅中,再放入姜片,中火煮至熟透。

    »放入姜片可以去腥哦~    

    »煮小河虾的话,一般水开后,再煮3分钟就可以啦~

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 平底锅刷少量油,开小火。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 平底锅内依次放入土豆片、小河虾、西兰花碎。

    »建议妈妈们将食材摆放的均匀些,这样做出来口感更好。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 碗内磕入一个鸡蛋,搅打均匀后,筛入平底锅中。

    »蛋液过筛后,做出来的土豆饼更加细腻无气泡哦~

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 煎至表面凝固。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 翻面,煎至熟透。

    »妈妈们如果担心不熟,可以关火用余温,继续焖3-5分钟。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 将土豆饼盛出。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 土豆饼切小块。

    »妈妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定大小哦。

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 金黄金黄的,一看是不是很有诱惑力呢?食材丰富,小小一口却营养全面,融合了妈妈浓浓的爱意,小宝吃的手舞足蹈哦~~~

    时蔬土豆饼  12个月+的做法图解 做法步骤 第16张

小贴士

添加要领:

●妈妈们注意哦~如果宝宝咀嚼能力不太好的话,妈妈们可以将食材处理得更细碎一些,这样宝宝更容易消化与吸收。

●如果宝宝蛋清过敏,妈妈们也不用担心,只要取蛋黄,把蛋清换成:中筋面粉10克、清水15克就可以啦~

黄妈说:

我们大人都有不想吃饭的时候,也会想要来点披萨、拉面、牛排啥的,难道宝宝就要一直吃米饭、、面吗?宝宝也需要偶尔换点花样!

主食不一定必须是米饭,像馒头、粗粮、薯类等都可以,只要宝宝的这一餐中包含碳水化合物、蛋白质、脂肪就可以当做主食啦。

别让宝宝主食吃得太单一,主食变个样,宝宝抢着吃!

Tags:土豆饼 时蔬