很喜欢吃饭馆的沙拉，第一次自己搞中式沙拉， 结合了美式沙拉的坚果和蔓越莓干， 不同于传统的辣味儿，新鲜清爽的拌菜中除米醋和白糖调出来最基础的微酸和微甜之外， 蔓越莓自带的天然果酸与甘甜，偶尔与白菜混合在一起，可以给味蕾带来层次分明的出挑体验。 表面的酱肉就是最常见的红烧肉，无需加热，直接切厚片， 相辅相成的荤素结合，使得这道菜的口感更加立体，多元化的体验会让你胃口大开哦
用料
| 白菜芯10 | 片 |
| 醋2 | 勺 |
| 盐3 | 克 |
| 蔓越莓干 | 比你想像的多一点 |
| 杏仁片 | 比你想像的多一点 |
| 香菜叶 | 只要叶子 |
| 酱肉 | 4-5块红烧肉 |
中西合璧的拌白菜丝的做法
1:白菜芯切丝
香菜只用上面叶子的部分，不长叶子的梗不好吃就不要了，这样口感会很嫩
杏仁片和蔓越莓干多撒一些
盐， 糖， 醋一起加入， 拌匀，装盘
最后把红烧肉切片，摆在表面，吃的时候再拌
小贴士
我用的米醋， 没有白醋那股子冲味儿
烹饪屋
