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简单美味蒜苗回锅肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.59W
简单美味蒜苗回锅肉的做法步骤图

用料  

蒜苗 5根
猪肉 500克
豆瓣酱 2勺
料酒 2勺
花椒 5粒
姜 2片
大料 2只
青椒 2个
白糖 3克
老抽 1勺

简单美味蒜苗回锅肉的做法  

  1. 煮一块五花肉，加料酒花椒大料姜片，煮五到十分钟，用筷子扎进去比较软没有血。

  2. 将五花肉拿出晾凉，切蒜苗段和青椒段，五花肉切片（薄点好些）。

  3. 热锅凉油放五花肉煸炒，小火将肥肉部分油炒出将肉铲向一边，加两勺豆瓣酱小火炒出红油，加蒜苗和青椒与肉一起中火炒三分钟左右可以加一点点老抽调色，加一点糖提鲜～盛出开吃，米饭杀手(∩_∩)

Tags：美味 蒜苗 回锅肉
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