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宴客菜

  • 吉祥四宝如何做才美味,怎么做吉祥四宝简单又好吃
    发表于:01-11
    前几年,一首《吉祥三宝》几乎唱响了大江南北,那种纯朴真挚的亲情温暖感动了许多人,而我今天要送上的这道菜,一样简单,一样自然,也更多了一宝,只望也能为大江南北的餐桌所熟悉,造福更多人的味蕾...
  • 炸龙胆鱼如何做才美味,怎么做炸龙胆鱼简单又好吃
    发表于:02-04
    用料龙胆鱼(或其他鱼)1勺白醋(红醋更香)1勺香油1勺酱油1勺黑胡椒粉1勺白糖一小撮盐巴一小撮料酒1勺木薯粉(地瓜粉)适量高仔辣酱可加可不加炸龙胆鱼的做法把鱼改刀切成你想要的大小加入...
  • 广西扣肉汁调配的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-03
    配方来源:抖音@广西乔八哥玉林风味扣肉汁调配用料红葱头2个蒜瓣2瓣姜1块酸茭头4-5颗咸酸梅3-5颗腌土柠檬半个白糖40克甘草粉1小勺腐乳4-5块生抽1汤勺蚝油1汤勺胡椒粉适量冰花酸梅酱2汤...
  • 素松白玉如何做才美味,怎么做素松白玉简单又好吃
    发表于:01-11
    今天端出来的这盘菜小小地费了我一番功夫,不过,这养眼养胃的成果,值了!要说冬天最该吃什么?老话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”李大夫在《本草纲目》中也对萝卜大力推崇,称它能“大下...
  • 霸王别姬----甲鱼鸡腿食谱大全及做法,烹饪好吃的霸王别姬----甲鱼鸡腿方法
    发表于:02-15
    力拔山兮气盖世,时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何,虞兮虞兮奈若何!在坡坡买到了冰冻甲鱼,做了重口味的霸王别姬,疫情肆虐,给老的小的补补,增强免疫力😼用料甲鱼只鸡只霸王别姬----甲鱼鸡腿的做...
  • (无门槛)香菇排骨汤食谱大全及做法,烹饪好吃的(无门槛)香菇排骨汤方法
    发表于:01-25
    冬天超级适合排骨汤,补充营养又暖胃,热量也非常低,好吃不胖哦用料排骨500克香菇8朵木耳6朵白胡椒5克盐4克葱半根姜5片蒜5瓣八角3个香叶2片料酒2勺(无门槛)香菇排骨汤的做法干香菇和木耳,热...
  • 正宗美味的甜辣酱烧海鳗鱼干怎么做
    发表于:03-15
    家乡的味道,老家渔船捕的野生海鳗鱼,经过渔民加工制作的海鳗鱼干,味道鲜美可口,因为是干货想吃多少拿多少,很方便,今年没有回去过年,老爸给我寄这里了,不管多大,父母的爱从未间断。今天用甜辣酱...
  • 葱烧碟鱼头(鸦片鱼头)食谱大全及做法,烹饪好吃的葱烧碟鱼头(鸦片鱼头)方法
    发表于:02-10
    多年以前,在魔都老吉士吃过以后就念念不忘,鸦片鱼头软糯黏牙,中空的骨骼,充满丰腴的胶质,渗透浓郁的葱香,让人欲罢不能。万能的团长,竟然在坡县有渠道买来了鸦片鱼头,成功在家仿制,一口接一口,和...
  • 风霜雪叶如何做才美味,怎么做风霜雪叶简单又好吃
    发表于:01-11
    伴随着霜降天气的来临,山西有一道传统名菜——“风霜雪叶”,秋末冬初季会纷纷出现在各清真饭店的餐桌上,据太原北城回民饭店80高龄的秦太俭师傅说:这道菜属于节令菜作为应时佳肴上市,色黄香...
  • 烤焗豬五花腩的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-04
    這菜第一次做就受到激賞去菜市場買豬五花,都沒有面積大塊一些的,只買到半呎丁方的大小。準備工夫是在宴客前一天,醃制前先把肉橫切一半,把肉的部份切薄,以加強肉吸收醃料,而且捲起來也好看的...
  • 四川泼辣鱼如何做才美味,怎么做四川泼辣鱼简单又好吃
    发表于:01-16
    用料甜酒酿1大匙鲈鱼1条(或是鲤鱼)泡椒6根干辣椒1小碗花椒粒1小把蒜半头子姜1块葱适量香菜适量辣豆瓣酱1大匙糖1小匙料酒1大匙水1小碗湿芡粉适量四川泼辣鱼的做法花椒粒和干辣椒洗净,...
  • 米香熏鸭如何做才美味,怎么做米香熏鸭简单又好吃
    发表于:01-11
    用料鸭子一只大米料酒姜片细盐花椒辣椒粉米香熏鸭的做法鸭子一只宰杀干净,去除内脏。汤锅加冷水,鸭子放进去(水没过鸭子),半碗料酒、几片姜片,大火煮开,小火煮25-30分钟。用筷子能插进腿肉就...
  • 正宗美味的宴客大菜之玉龙呈祥−−芹菜百合炒鳄鱼尾怎么做
    发表于:01-28
    咳嗽比较严重的时候,都会想起买新鲜鳄鱼肉煲汤。以下是百度对鳄鱼肉功效解析:研究表明,鳄鱼肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值的高级...
  • 芦笋紫苏春笋虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-10
    用料紫苏叶鸡汤芦笋鲜虾春笋红辣椒盐白糖胡椒粉白酒芦笋紫苏春笋虾的做法芦笋切段,去皮,春笋整根切段做成碗状笋尖、红辣椒切成小丁,紫苏叶留几片整的,其余切碎鲜虾去皮留尾,去虾线,用盐、胡...
  • 干烧海皇卷如何做才美味,怎么做干烧海皇卷简单又好吃
    发表于:01-14
    用料豆腐衣笋丝金针菇干香菇胡萝卜海苔郫县豆瓣酱泡椒酒酿番茄酱姜干烧海皇卷的做法豆腐衣用剪刀剪成丝;笋切成细丝;胡萝卜洗干净切成细丝待用金针菇切除根蒂,洗干净改刀成段,撕成丝待用干...
  • 酸辣鲜香柳州螺蛳鸭脚煲#猪的广西 特色料理#食谱大全及做法,烹饪好吃的酸辣鲜香柳州螺蛳鸭脚煲#猪的广西 特色料理#方法
    发表于:03-06
    螺蛳鸭脚煲,广西十大经典名菜。2018年9月,被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。【来自度娘】带皮鸭脚是柳州特色,之所以用带皮鸭脚是为了炸后皮肉分离,鸭脚外酥里嫩,鸭皮保护了内部的胶质,...
  • 风生水起~顺德捞鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的风生水起~顺德捞鸡方法
    发表于:02-02
    年前学做了这道菜,就打算在春节露一手,广东顺德的当地特色菜,一般都是整只清远鸡,焗熟后切分或手撕,搭配一圈的小菜和调料,吃的时候现吃现拌,边拌边说吉祥话:“风生水起,顺德捞鸡,捞钱捞财捞运气...
  • 白玉鲜虾卷如何做才美味,怎么做白玉鲜虾卷简单又好吃
    发表于:01-17
    用料大白菜叶3片鲜虾200克盐适量糖少许白胡椒粉1小撮白葡萄酒一小勺鸡蛋清小半个枸杞10粒香水淀粉少许菜杆少许白玉鲜虾卷的做法鲜虾洗净后去头剥皮挑砂线留下虾肉备用用刀将虾肉剁成...
  • 有手就会家庭版剁椒鱼头食谱大全及做法,烹饪好吃的有手就会家庭版剁椒鱼头方法
    发表于:02-21
    超级喜欢这道菜!!大头鱼的鱼脑不要太香啦!用料鱼头半个油适量剁椒酱适量盐半勺姜1片有手就会家庭版剁椒鱼头的做法鱼头洗净后拿半勺盐,几根姜丝,还有两勺剁椒酱腌制二十分钟以上。我家用的...
  • 锦翟舒华如何做才美味,怎么做锦翟舒华简单又好吃
    发表于:01-15
    俺把这菜菜起名叫锦翟舒华,这名字捏,是从满汉全席的菜单里面来滴,紧扣俺们圈子的主题哈。其实捏,通俗讲就是红曲醉鸡。用料农家土鸡1只(2斤左右)枸杞5克香葱6支老姜母20克米酒适量盐适量锦翟...
  • 绣球红鱼如何做才美味,怎么做绣球红鱼简单又好吃
    发表于:01-16
    特点:形态美观,口感滑嫩,口味鲜美。用料木耳丝火腿丝红鱼青菜丝蛋皮丝盐味精淀粉料酒鸡粉葱姜花生油上汤绣球红鱼的做法红鱼处理干净,起肉,一半肉切丝,另一半鱼肉制泥鱼丝加鱼泥及配料拌均头...
  • 花生浆粉丝煲(无油无盐素食)食谱大全及做法,烹饪好吃的花生浆粉丝煲(无油无盐素食)方法
    发表于:03-02
    这道菜来自于福建的豆浆米粉,口感醇和,改造为无油无盐的也非常好吃。用料白菜口蘑粉丝梨花生花生浆粉丝煲(无油无盐素食)的做法花生放入豆浆机,加入水,磨出花生浆。娃娃菜洗净,切小块,放入锅里...
  • 菜包狮子头(黑珍珠一钻“食庐”菜品)食谱大全及做法,烹饪好吃的菜包狮子头(黑珍珠一钻“食庐”菜品)方法
    发表于:02-05
    上海滩的淮扬菜餐厅,黑珍珠一钻餐厅“食庐”算是响当当的一家。淮扬菜做得好的餐厅屈指可数,因为淮扬菜的工序繁复,门槛很高,没有十足的功力是没底气开店的。淮扬菜往往能将普通食材化简为...
  • 宴客菜——烤羊排的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-31
    新年大菜——烤羊排,外酥里嫩,美味不只一点点!用料羊排680克腌料盐5克糖3克生抽适量料酒1勺蚝油1勺生粉20克孜然粒1克花椒粒15-20粒干辣椒6个配料洋葱半个姜一大块大蒜5瓣表面洒料辣椒粉...
  • 🐻孩子们在老家的大年初二食谱大全及做法,烹饪好吃的🐻孩子们在老家的大年初二方法
    发表于:02-01
    用料黑头鱼渤海湾大黄虾芦笋百合西红柿鸡蛋🐻孩子们在老家的大年初二的做法来个合照清蒸黑头鱼芦笋炒百合芥末虾球...