当归香菇红枣枸杞炖鸡汤

香菇香气沁脾，当归红枣具有补血作用，枸杞具有滋补肝肾明目作用。炖鸡汤对身体有很大补益作用。
对于体虚，体质较弱，四肢冰冷的人应该多喝，具有很强的改善作用。

用料  

当归香菇红枣枸杞炖鸡汤的做法  

1. 干香菇提前3小时泡发，泡好后去蒂，大的话一个切为两块。
   红枣，枸杞冲洗下。小葱摘净洗好。
   鸡去屁股，冷水泡30分钟，冷水下锅，加入料酒1勺，小葱2根，煮沸后去除浮沫，捞出鸡。
   电饭煲倒入温水，放入鸡，加入泡好的香菇，红枣6颗，当归2片，小葱3根，倒入一勺料酒。
   
   开启煲汤模式两小时。最后20分钟放入枸杞。

2. 两小时后加入少量盐，即可盛出。

小贴士

用砂锅煲鸡汤应该更好喝，省事就用了电饭煲。