苦瓜咖喱

好想吃咖喱！

用料  

苦瓜咖喱的做法  

1. 苦瓜洗淨，對半剖開，挖掉苦瓜瓤，切爲5mm扇狀。

2. 準備平底鍋。食油放入鍋裏，點中火，等待30秒。把大蒜末和薑末也放入，炒30秒。把洋蔥末放入鍋裏，炒至透明。

3. 把胡蘿蔔泥和豬肉末放入步驟2鍋裏，炒至肉末熟。火調爲小火把咖喱粉放入鍋裏，炒2分鐘。把水放入鍋裏，拌一下。

4. 把步驟1苦瓜，番茄罐和醬油放入步驟3鍋裏，煮15分鐘。滅火。

5. 準備小碗。把A用料放入碗裏，拌均。拌好A用料放入步驟4鍋裏，拌一下。等待5分鐘。

6. 做好了，按自己喜歡量盛飯。把步驟5咖喱撒上飯，（雞蛋也放上）就可以吃。