春天來了，疫情還沒完全撤退，帶飯上班成爲常態，乾淨衛生營養，重要的是不在公共場合吃飯更安全。吃一頓營養不長胖的午餐，纔有精力更好地開始下午的工作！
| 雞蛋 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 尖椒 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
| 水 | 4勺 |
| 水澱粉 | 2勺 |
準備好所需要的材料；
胡蘿蔔和尖椒切絲，雞蛋打散備用；
配製料汁：碗中加入生抽2勺；
加入米醋1勺；
再加入蠔油1勺；
再加入糖2克、辣椒粉2克，水4勺，攪拌均勻備用；
現將胡蘿蔔和尖椒過油煸至斷生，盛出；
鍋中倒入適量的油，雞蛋打散後，炒成蛋花；
倒入配好的料汁；
再放入炒過的胡蘿蔔和尖椒，炒入味；
出鍋前勾芡收汁；
裝入便當盒，一半米飯一半菜；
半糖有話說～
1、不用額外加鹽，鹹度也夠；
2、也可以加入菌類、香菜等自己喜歡的菜；
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