用料
情人節心形戚風蛋糕的做法
做戚風蛋糕: 後蛋法,150度烤一個小時。倒扣放涼後脫模,切成2或3層。
切草莓,夾在蛋糕中間。
做甘納許: 將黑巧克力放在小鐵碗裏,隔一盆熱水,放入加熱了少許的淡奶油。不要動,等5分鐘後再攪勻。用擠花袋擠蛋糕一圈,再填滿中間。
蛋糕面上擠一圈花。用的是2D花嘴。
撒上裝飾糖珠。
放上草莓,擺成心形。
下面再用1M花嘴擠一圈小星星。