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粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）

欄目: 早餐食譜 / 發佈於: / 人氣:1.8W
粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）的做法步驟圖

方便又好吃的一道菜

用料  

蒸肉粉：
大米 300g
八角 2個
桂皮 1小塊
花椒 若干（根據自己口味）
香葉 1片
生抽 1勺
粉蒸肉：
五花肉 500克

粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）的做法  

  1. 大米洗乾淨，鍋不要放油幹炒大米，把大米炒幹。放入八角，花椒，桂皮，香葉，炒至大米呈微黃，最後放入少量生抽，迅速炒均勻。放冷後料理機攪拌，顆粒不要太細。放入密封容器，一次可以多做點。

    粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）的做法步驟圖 第2張

  2. 五花肉切小塊，鹽，糖，料酒，老抽醃製過夜

    粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）的做法步驟圖 第3張

  3. 滾滿蒸肉粉

    粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）的做法步驟圖 第4張

  4. 下面可以鋪芋艿，土豆等一切你喜歡吃的配菜，油水蒸出來後配菜特別好吃。上鍋蒸1個小時以上，注意密封或者直接用竹蒸籠！（防止水都積在盤子裏）

    粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）的做法步驟圖 第5張
Tags：粉蒸肉 蒸肉
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