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發表於:01-27
用料生蠔5只蔥段、薑片、蒜末、小米辣適量清燉生蠔的做法準備食材。生蠔用刷子清洗乾淨。生蠔一面較平,一面較凹。蒸的時候把平面朝上。把生蠔放入冷水蒸鍋中,再放上一點蔥段和薑片,再往...
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發表於:12-30
筍乾、海蔘、花膠的泡發都差不多一樣。聽着很進階,其實很簡單。幹鮑沒有泡發過,不知道是不是也一樣。做這些需要的是時間和耐心,對於慢慢做一件事情,剝個毛豆蠶豆,剝個蝦仁,是我最喜歡做的事...
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發表於:01-11
夏天消暑健康美食:綠色茄子很嫩,蒸好調好料汁。用料綠色茄子1個大蒜1頭辣椒1個醬油2勺香醋2勺香油1勺辣椒醬1勺蒸綠色茄子的做法洗淨去頭,切西瓜刀一個茄子一斤,分了兩盤,上鍋蒸,一升水大火1...
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發表於:01-03
Hi~擺盤的小可愛來了,今天分享的是四宮格健康早點,早餐一定要吃好哦,營養搭配也要均衡,那要說健康的烹飪方式,我肯定是選擇【蒸】。.今天就用我的新神器,美膳雅智控蒸鮮鍋,來完成這頓豐盛的早...
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發表於:12-30
2022年春天的上海,因爲疫情,城市像被按下了暫停鍵。擡頭看窗外萬籟俱寂,轉頭看屋內鏟鍋碰撞,有婆婆的廚房是我們家最熱鬧的地方。看着這個溫馨的畫面,我感謝疫情讓我們一家人有了更多時間在...
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發表於:12-25
天氣熱了,胃口不好也不想在廚房奮戰……那麼這道鮮美的香菇蒸雞肉來拯救你,一下子解決這兩個問題……簡單易做,鮮香滋補,老少皆宜的菜,誰不愛呢?答應我,一定要試試……用料香菇5—6朵三黃雞半...
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發表於:12-29
用料南瓜籽500g法帥蒸烤箱烤南瓜子的做法市場上購買的南瓜籽攤平在烤盤中蒸烤箱預熱160℃,然後置放中層烤15分鐘,中間攪拌兩次,以免不均勻。微微發黃,火候正好...
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發表於:12-30
用料娃娃菜1顆龍口粉絲1把大蒜1頭生抽2茶勺蠔油1茶勺白糖半茶勺蒜蓉醬3茶勺鹽2克清水4茶勺蒸蒜蓉粉絲娃娃菜的做法開水燒開後關火,粉絲泡5分鐘。撈出過涼水。娃娃菜一個切成條。蒜用攪...
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發表於:12-22
昨天政府發放的物資裏有一包金針菇,今天盒馬買到了巴沙魚片,正好搭配一道蒸菜,簡單又美味用料巴沙魚片一袋(2-3塊)現磨黑胡椒粉旋轉10下鹽3-5克料酒15克澱粉一勺生抽15克金針菇150克蒜5瓣食...
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發表於:01-05
簡單又好吃😋我是大米粒,關注我,下期見...
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發表於:12-27
這是一道特別健康的菜,秋葵中有大量黏液,預防便祕,降低膽固醇。富含維生素C和微量元素,可增強免疫力,含有豐富的鈣,熱量低,飽腹感強。蝦富含蛋白質和微量元素,可增強免疫力。鴨蛋,清肺熱,降陰火,...
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發表於:12-31
紅燒排骨,糖醋排骨,想必大家都已經吃膩了今天來分享一道蒜蓉蒸排骨🙈,寶子們可以試試喲‼️用料排骨8塊蒜8瓣,越多越好生抽3勺蠔油1勺澱粉3勺鹽適量調味糖可不放,因爲蠔油裏面有歐,如果想放的...
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發表於:01-03
用料水克食用油適量油鹽適量調料適量麪粉適量面蒜泥蒜2—3瓣蒸菜做法(適合大多數可以蒸的菜)的做法第一步:菜洗淨,有條件的話控控水,沒條件的話也還行吧。第二步:倒入適量食用油,將菜和油...
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發表於:01-03
前些日子儲存了不少槐花,拿出一些來做個鮮香可口的「槐花蒸餃🥟」皮薄餡大。。。很是清香😍😍😍槐花本身就很鮮香,所以調餡兒真的不需要太多調味品。。。簡單易做👍👍👍用料槐花適量韭菜...
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發表於:12-26
這個菜是看了老飯骨的豆豉鯪魚蒸肉餅想到的,家裏沒有鯪魚,冰箱裏有之前買的鰻鯗,就試着做一下。用料豬肉糜鰻鯗豆豉鮮美又下飯的鰻鯗蒸肉餅的做法原料:鰻鯗,豬肉糜,豆豉冰凍的鰻鯗先解凍,然後...
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發表於:12-29
好多菜都可以拌麪粉蒸,蒜鹽香油調味,超好吃。河南老家菜。豆角、洋槐花也可以這麼蒸。用料芹菜葉克麪粉克鹽克麻油勺蒜簡單蒸菜-蒸芹菜葉的做法清洗菜葉,控幹水,加麪粉拌勻。水開上鍋蒸。...
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發表於:12-29
每次做雞蛋羹都很累,尤其是打雞蛋的時候,手痠得像裹滿了檸檬汁…但是‼️自從學會了這個蔥油蒸雞蛋,手再不酸了,而且調味簡單,完全不用考慮任何技術~10分鐘就能吃上熱呼呼的嫩滑雞蛋啦🥰用料雞...
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發表於:12-25
夏天的涼菜來了哦蒸菜是保持營養不流失的最好烹飪老少皆宜,容易消化用料土豆1個胡蘿蔔1根鹽5克食用油5克麪粉30克香菜2根香油適量大蒜5瓣蒸胡蘿蔔絲、蒸土豆絲的做法胡蘿蔔或者土豆拉成...
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發表於:01-13
純天然生長的無公害產品紫羅蘭土豆,是經中國綠色食品發展中心認定的“綠色食品A級"產品。生長過程不打農藥、不施花肥,所以正宗的紫色土豆長成後都個頭偏小,並且皮很薄。用料紫羅蘭土豆7...
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發表於:01-06
廣東人都會做的一道菜,豉汁蒸排骨。用料排骨700克豆豉2勺蒜7瓣薑末1小把蔥白1棵滾油1湯勺鹽2茶匙白糖1勺蠔油2勺生抽1勺玉米澱粉1勺蔥花1小把清淡可口的豉汁蒸排骨的做法新鮮買回來的排...
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發表於:12-26
少油,健康,清淡但美味。用料鮮雞翅個料酒勺蒸魚豉油普寧豆醬蔥姜香油幹澱粉普寧豆醬蒸雞翅的做法醃製雞翅。雞翅洗淨,每個開幾刀方便入味。雞翅擦乾水分,加入兩勺普寧豆醬,兩勺蒸魚豉油,換成...
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發表於:12-29
上海抗疫的N次加餐,蛤蜊燉蛋=隔離等待,已經加了數不清的次數了…用料蛤蜊/美貝500克雞蛋2個鹽,料酒適量(蛤蜊)美貝燉蛋的做法美貝買回家後,連原包裝的水一起倒在盒子裏,放冰箱冷藏室內吐沙半...
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發表於:12-29
蘿蔔絲幹是用新鮮的籮卜刨絲,然後在太陽底下曬乾後便於長時間收藏,蘿蔔絲乾的製作過程簡單又衛生。想食用時,取出需要的量,加上豬肉蒸熟蒸透,既香糯又自帶蘿蔔的甜津津,非常美味也非常下飯。...
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發表於:12-29
用料萵筍葉適量麪粉適量蒜兩瓣鹽適量油適量辣椒(也可用燒烤料)適量蒸萵筍葉的做法把萵筍葉切成1㎝左右小段,直接切碎也可,加適量麪粉拌均勻,使每片葉子都裹上面粉即可。上鍋蒸10-15分鐘蒸完...
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發表於:01-11
用料排骨克土豆個蔥根薑片老抽勺蒜瓣鹽克糖克料酒勺生抽勺腐乳塊土豆蒸腐乳排骨的做法排骨洗淨泡血水十分鐘,倒入澱粉,料酒。切薑絲,蒜末,放生抽,老抽,鹽,雞精,調味。一整塊腐乳,抓散,攪拌均勻上...