什錦早餐饅頭

有沒有發現家裏的大棗、桂圓、核桃、枸杞和葡萄乾經常忘記吃，把這些好東西都切碎蒸在了饅頭裏，做個什錦饅頭，甜甜的味道，多樣的口感，一改饅頭本身的單調，又營養豐富，實在是驚豔。

用料  

什錦早餐饅頭的做法  

1. 將小米打漿，發酵粉用水衝開之後和麪，發酵

2. 洗乾淨大棗、枸杞、桂圓、葡萄乾和核桃晾乾。如果沒來得及晾乾，可以用廚房用紙吸乾水分。將大棗去核切塊，桂圓切碎，核桃掰成小塊。

3. 等面的表面有氣孔出現，扒開裏面成蜂窩狀，就代表面已經發酵成功，將提前備好的什錦料放到面裏。

4. 將面和料揉均勻，必要的時候加入一些乾麪粉，感覺面已經有彈性即可。切成長條饅頭。