很愛吃花甲，喜歡了很多年，屬於看到花甲就想吃那種，一般都是爆炒，今天試試花甲粉絲煲，跟錫紙花甲粉有異曲同工之妙，哈哈。
用料
| 蒜 | 1顆 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 金針菇 | 1把 |
| 粉絲 | 2把 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 2g |
| 雞粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 3g |
你還在炒花甲嗎？試試粉絲花甲煲的做法
花甲買回來，放點鹽跟花生油吐沙哈~煲之前放入開水中煮開，相當於飛水，這樣少泥沙。
準備調味料，不用拍照的直接加就好哈
粉絲泡水，我用溫水泡10分鐘左右吧，不要泡太軟，容易斷哦
少拍了操作的細節圖，我說一下步驟，準備好材料後，用一個砂鍋燒熱，放一點油，放入豆瓣醬，蒜蓉爆香關小火放入粉絲攪拌一下，再放入金針菇鋪到上面去，最後鋪上花甲，把剩下的調料倒入，加入一定量的水，大概到金針菇位置即可，上火煮蓋上蓋子。
煮開就差不多啦，因爲金針菇粉絲都很快熟啦，最後喜歡辣的放紅色小米椒，不喜歡辣的用紅椒點綴一下，撒上蔥花上菜(忘記買蔥花)，哈哈
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