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簡單易做鏡糕（家庭版）

欄目: 電飯煲食譜 / 發佈於: / 人氣:3.32W
簡單易做鏡糕（家庭版）的做法步驟圖

源於，不會包糉子🤣🤣🤣
豆類可以依據家人口感，我用豆類量比較大，最下面第一層是從豆類開始的。
我用的是大蒸鍋
若是用電飯鍋做鏡糕更方便。
先放豆類一層一層放，先放豆類避免粘鍋。可選擇豆類鍵

用料  

糯米 2斤克
紅棗 顆
芸豆 克
紅豆 個
葡萄乾 克
枸杞 克
紅糖

簡單易做鏡糕（家庭版）的做法  

  1. 糯米，豆類都是晚上睡前泡上的。
    下班第一件事就是先煮豆類（電飯鍋選擇豆類鍵）

    簡單易做鏡糕（家庭版）的做法步驟圖 第2張

  2. 清洗枸杞葡萄乾泡，紅棗去核

    簡單易做鏡糕（家庭版）的做法步驟圖 第3張

  3. 選擇合適的容器，鋪上糉子葉，
    ①豆類，葡萄乾，枸杞
    ②糯米
    ③豆類，葡萄乾，枸杞
    ④糯米
    就這樣一層一層的

    簡單易做鏡糕（家庭版）的做法步驟圖 第4張

  4. 水量和最上的紅棗等持平就好或者煮豆時若不是太軟的情況下水量略大些高出棗類。
    喜歡甜的，可加糖，我放了些紅糖

    簡單易做鏡糕（家庭版）的做法步驟圖 第5張

  5. 開鍋後改小點火，保持鍋咕嘟咕嘟的狀態70-80分鐘。關火後燜了10分鐘，用勺子把最上面一層搗爛虎在抹平即可。

    簡單易做鏡糕（家庭版）的做法步驟圖 第6張

  6. 成品

    簡單易做鏡糕（家庭版）的做法步驟圖 第7張

  7. 豆應該弄碎才完美，

    簡單易做鏡糕（家庭版）的做法步驟圖 第8張

小貼士

簡單易做，糯米豆類睡前泡上，中間需要換水（天熱容易壞）泡時間長些不要緊蒸煮時還好熟呢。用高壓鍋煮豆類最好選擇軟爛鍵，鏡糕就是要軟糯滴。
年輕人可以選擇正常的（煮豆時）

Tags：簡單易做鏡糕家庭版 家庭版 做鏡
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