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蜜豆 蜜紅豆——快速高壓鍋懶人版

欄目: 高壓鍋食譜 / 發佈於: / 人氣:4.92K
蜜豆 蜜紅豆——快速高壓鍋懶人版的做法步驟圖

主圖是我第一次希望用鐵鍋熬煮做蜜豆的，煮一半真的太慢了，果斷換成高壓鍋，但圖片我超級喜歡，所以任性的放上去了！^_^。  

每個媽媽背後都有個小寶貝
不愛給她吃外面買的，實在添加劑太多！
有一份愛叫做母愛
推薦理由：
1⃣️高壓鍋煮熟快，快，快呀！
2⃣️口感巨好

高壓鍋一開始用中大火，等🈶️壓力的聲音了，必須調至中小火

原因：全程大火，那你的蜜豆就變成紅豆泥了，我們需要的是顆粒飽滿，口感軟糯，形狀完好，稍微有點點開口就行

用料  

紅豆 250克
水 500克
冰糖 110克
冰糖小顆粒粉 15克

蜜豆 蜜紅豆——快速高壓鍋懶人版的做法  

  1. 紅豆清洗乾淨，浸沒它，浸泡一個晚上，夏天熱的時候放冰箱冷藏浸泡，春秋冬可以選擇常溫浸泡一個晚上

    蜜豆 蜜紅豆——快速高壓鍋懶人版的做法步驟圖 第2張

  2. 把浸泡過的紅豆（紅豆，光紅豆不含水）➕500克水，➕110克冰糖放入高壓鍋

    蜜豆 蜜紅豆——快速高壓鍋懶人版的做法步驟圖 第3張

  3. 中大火燒至高壓鍋🈶️冒氣的聲音了，轉中小火燒10分鐘左右（時間自己把控下，假如第一次不夠時間，那下次咱們延長下時間，煮太軟了，下次縮短下時間）

    蜜豆 蜜紅豆——快速高壓鍋懶人版的做法步驟圖 第4張

  4. 開啟狀態是圖片那樣，這時候的蜜豆不夠軟 ，雖然熟了但不夠入口軟糯，而且上面的豆子硬點，底部軟點，所以我們輕輕的上下翻動下，蓋上蓋繼續小火燒3到5分鐘，悶20分鐘左右（原因：讓蜜豆更好的吸水）

    蜜豆 蜜紅豆——快速高壓鍋懶人版的做法步驟圖 第5張

  5. 這是最後的狀態，口感真的太好吃了
    顆粒飽滿，基本很少破皮，吃了一勺子，還想來一勺

    蜜豆 蜜紅豆——快速高壓鍋懶人版的做法步驟圖 第6張

  6. 倒入容器，上面撒上冰糖小顆粒，蓋保鮮膜冷藏一晚上

    蜜豆 蜜紅豆——快速高壓鍋懶人版的做法步驟圖 第7張

小貼士

做人底線是把最健康的食物帶給家人同時帶給我的每位顧客，我相信我們的用心她們能感知！世界再變，社會再變，我都不改初❤️，願你我們都健健康康的，寫完了，喜歡的寶寶記得關注我哦

Tags：紅豆 高壓鍋 蜜豆 懶人
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