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章魚小丸子(土豆泥)

欄目: 烤箱食譜 / 發佈於: / 人氣:2.63W
章魚小丸子(土豆泥)的做法步驟圖

家裏沒有模具,又想吃章魚小丸子🧐
就用土豆泥做個簡易版的叭😍

用料  

土豆 2個
章魚足 4條
包菜 1/4個
玉米澱粉 1湯匙
鹽 1/4茶匙
黑胡椒碎 1/2茶匙
沙拉醬 2湯匙
木魚花 1把
🔘自制照燒醬 用量如下
生抽 2茶匙
蠔油 1茶匙
蜂蜜 1茶匙

章魚小丸子(土豆泥)的做法  

  1. 包菜洗淨切絲

  2. 土豆削皮切薄片 放入盤子
    上鍋蒸15分鐘
    取出搗成泥

  3. 章魚足洗淨 冷水下鍋煮開煮1分鐘
    撈出過冷水切粒

  4. 土豆泥➕包菜絲➕章魚足➕鹽➕黑胡椒碎➕玉米澱粉混合抓勻

  5. 烤盤鋪油紙 烤箱180°預熱5分鐘

  6. 將土豆泥揉搓成球 放在油紙上
    放入烤箱180°20分鐘

  7. 生抽➕蠔油➕蜂蜜煮開後煮至濃稠
    裝入裱花袋

  8. 小丸子取出裝盤 擠上照燒醬➕沙拉醬
    撒上木魚花即可

    章魚小丸子(土豆泥)的做法步驟圖 第2張

小貼士

家裏用照燒醬/章魚小丸子醬的可以不用自制照燒醬

Tags：章魚小丸子土豆泥 小丸子 章魚 土豆泥
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