我做麪包一般比較貪心，都是要做原配方兩份的量，反正發酵時間一樣久，就做多點送人也好。這個排包也一樣，我是做520克麪粉然後分一些麪糰出來的，你們做的時候也要分多另外一盤出來，我會寫在另外一個菜譜。
用料
| 高筋麪粉 | 520克 |
| 黃油 | 60克 |
| 雞蛋 | 100克 |
| 水 | 200克 |
| 糖 | 90克 |
| 鹽 | 6克 |
| 酵母 | 6克 |
福氣排包的做法
除黃油外的所有材料放入主鍋，先液體後粉和酵母
加上蓋子，先30秒速度3拌勻，時間到開啟蓋子看下乾溼度合不合適，合適的話揉麪模式5分鐘
加入黃油再揉3分鐘
揉好後拿出麪糰放在手上弄圓放入大盆裏蓋上保鮮膜進行第一次發酵，發到兩倍大就好了
分出6個80克的麪糰滾圓鬆弛15分鐘
拿一個麪糰擀平捲成一卷放入模具中
6個麪糰全部整形好放入烤箱進行第二次發酵，烤箱同時放入一杯熱水，發到兩倍大就好了
這是發好的，拿出來，烤箱預熱180度烤25分鐘，上色後加蓋錫紙
烤好後拿出來放在烤網晾涼，涼後裝入保鮮袋或保鮮盒密封儲存
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