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自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版

欄目: 烤箱食譜 / 發佈於: / 人氣:9.61K
自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版的做法步驟圖

父親節，做一頓飯，一個人一個菜，幸福的味道

用料  

五花肉 克500
叉燒醬 4勺
蠔油 1勺
老抽 1勺
醬油 1勺
料酒 1勺
蜂蜜 1勺
蠔油 1勺
姜 3片
蒜 3瓣

自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版的做法  

  1. 關鍵是李錦記叉燒醬，感覺味道是最正宗的

    自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版的做法步驟圖 第2張

  2. 用的是五花肉，肥瘦相間那種，作爲一個乾飯人，喜歡吃肥肉（肥叉）超級下飯！哈哈😄

    自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版的做法步驟圖 第3張

  3. 牙籤，戳上一定數量的洞洞，醃製更入味哦！

    自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版的做法步驟圖 第4張

  4. 烤箱比較小，所以我切成小段（看到扎的小洞了麼）

    自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版的做法步驟圖 第5張

  5. 把以上的調料，全部加入稍加按摩，蓋上保鮮膜或者保鮮袋，入冰箱冷藏一夜，更入味。我做的這次沒過夜，就早上醃製，傍晚做的晚飯，味道也沒影響

    自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版的做法步驟圖 第6張

  6. 烤箱預熱200度，只需要把肉烤，挑出來蒜姜。第一次，刷上蜂蜜入烤箱，20分鐘。叮一聲後，拿出來翻面，刷上一層蜂蜜。繼續烤15～20分鐘

    自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版的做法步驟圖 第7張

  7. 時間到！出爐，聽着肥肉滋滋的聲音，彷彿聽到了大米的呼喊。待稍微涼一下，切片擺盤

    自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版的做法步驟圖 第8張

  8. 撒上不要錢的白芝麻，上桌！幹就完了。，（吃不完，切碎做叉燒包餡料同樣美味！）

    自制簡單蜜汁叉燒～烤箱版的做法步驟圖 第9張

小貼士

注意，在烤的時候，用烤架最好，一般烤箱都有配的那種，下面烤盤鋪層錫紙，不然烤盤很難洗掉那些滴下來的汁

Tags：蜜汁 叉燒 烤箱
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