用料
土魠魚片 | 2塊 |
醬油 | 1/2小勺 |
味增 | 2大勺 |
味淋 | 1/2大勺 |
米酒 | 1勺 |
砂糖 | 1/4小勺 |
土魠魚(馬鮫魚)西京燒的做法
馬鮫魚(臺灣叫土魠魚)是一種營養價值非常豐富的魚類,其中還有非常多的蛋白質、維生素A、維生素b、維生素E、鈣離子、鈉離子、鐵離子等礦物質。攝入體內之後,可以有效的增強人體的免疫力,能夠改善視疲勞、營養神經,能夠對抗自由基,消除炎症部位的色素沉着。而且可以平衡體內的離子水平,對於低鈣血癥有一定的改善作用。除此之外,這種馬鮫魚中的dha含量比較豐富,能夠增強人體的記憶力,預防老年癡呆。
材料(2人份)冷凍調理包的製作材料
土魠魚切片--2片
西京味噌--2大匙
米酒--1大匙
味酬……½大匙
醬油........½小匙
砂糖1/4小匙
冷凍調理包製作方法
將除魚以外的材料拌勻·抹在土毹魚切片上·裝入冷凍用保鮮袋中·平整排列不要重疊,放入冰
或沖水解凍。要吃的時候提前解凍料理。
解凍方式:冷藏解凍冬天常溫解凍
調理方式
鵬解凍的土毹魚切片放在烤鋼上·用小火,大約15~20分鐘,根據自己烤箱脾氣和魚的厚度做調整。
可以搭配白蘿蔔泥,口感更豐富.
wewo
O魚肉容易焦·請注意火候。