簡單快手，又薄又脆香噴噴的芝麻小薄餅

這個曲奇盤買回來一直沒來得及用，今天就用它烤個簡單的芝麻薄脆小餅乾，方子可以做這個盤3盤左右，我用了風爐烤箱熱風功能，烤了雙層，但因爲烤盤和麪糊厚度不一樣，最後方盤的成品稍微次了點，但是餅乾盤的成品上色和脆度都很好。
建議先做一個蛋的量試試。

用料  

簡單快手，又薄又脆香噴噴的芝麻小薄餅的做法  

1. 雞蛋打入乾淨盆中，加細砂糖和玉米油

2. 攪拌至細砂糖完全融化

3. 篩入低筋麪粉

4. 輕輕攪拌均勻，要避免麪糊起筋

5. 倒入黑芝麻

6. 輕輕混合均勻即可

7. 麪糊裝進裱花袋，紮緊收口

8. 裱花袋頂端剪一個小口，麪糊擠在曲奇烤盤上，不要全部擠滿

9. 麪糊有流動性，稍微晃動使它鋪滿模具

10. 烤盤放入提前預熱好的烤箱，先140度20分鐘轉150度，10分鐘左右。

11. 上色很均勻，厚度基本一致

12. 又香又脆

13. 一口一個，滿滿芝麻香

小貼士

每個人都烤箱溫度不同，這個溫度我是根據餅乾上色情況慢慢調整的，請根據自家烤箱脾氣調節，溫度和時間僅供參考。