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空氣炸鍋—帶魚

欄目: 空氣炸鍋食譜 / 發佈於: / 人氣:1.43W
空氣炸鍋—帶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃

空氣炸鍋少油版帶魚，減脂期可以吃的高蛋白食物。

用料  

帶魚 3條
蔥 2根
姜 4片
生抽 2勺
料酒 2勺
耗油 1勺
鹽 10克
雞精 1勺
雞蛋 1個
小酥肉專用粉 40克
食用油 20克

空氣炸鍋—帶魚的做法  

  1. 帶魚去掉魚頭（整條魚狀態下）之後用剪刀減掉魚鰭。

    空氣炸鍋—帶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 清理內臟
    方法：用筷子挑出來

    空氣炸鍋—帶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 用鋼絲球清理帶魚表面銀脂，冷凍的帶魚這個不能食用。

    空氣炸鍋—帶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 帶魚表面劃刀，使醃製更入味，之後帶魚切段。

    空氣炸鍋—帶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 放入碗中，加入調料蔥、姜、生抽、料酒、耗油、鹽、雞精抓拌均勻，醃製30分鐘。

    空氣炸鍋—帶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 調製好帶魚裹得東西，加入小酥肉專用粉、雞蛋、食用油和適量水，攪拌成粘稠狀。

    空氣炸鍋—帶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 帶魚裹上調製好的東西，放入空氣炸鍋，表面噴上食用油。

    空氣炸鍋—帶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

  8. 空氣炸鍋一面200度烤10分鐘，反面噴油200度烤10分鐘。

    空氣炸鍋—帶魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張

小貼士

1、小酥肉專用粉可以用炸雞裹粉或者玉米澱粉和麪粉二比一調配替代
2、如果是買的切段的帶魚可以直接參考第三步
3、還有一個方法就是，帶魚第五步醃製好後，裏面打入一個雞蛋，然後裹上小酥肉專用粉。
4、空我炸鍋中建議用硅油紙，底下那一面也要噴點油。
5、醃製好直接弄空氣炸鍋，魚肉會特別的幹。

Tags：帶魚 好吃 空氣炸鍋—帶魚 炸鍋
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