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香煎多春魚(日料)

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香煎多春魚(日料)的做法步驟圖

滿口鮮香,外酥裏嫩~✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧
根本停不下來~

ᖗ( ᐛ )ᖘ
此譜沒廢話,全是重點+精華!
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用料  

多春魚 6條
1克
1勺
蠔油 1勺
白胡椒粉 半勺
玉米澱粉 若干
擺盤:
花朵、檸檬、芥末

香煎多春魚(日料)的做法  

  1. 「多春魚」洗淨,待用~

    香煎多春魚(日料)的做法步驟圖 第2張
  2. ①備好「料酒」、「白胡椒」、「鹽」、「蠔油」
    ②混入多春魚,醃製半小時~

    香煎多春魚(日料)的做法步驟圖 第3張
  3. 裹滿「玉米澱粉」,待用~

    香煎多春魚(日料)的做法步驟圖 第4張
  4. ①油溫8成,入鍋~
    ②文火慢煎,至正反面金黃,即熟出鍋~

    香煎多春魚(日料)的做法步驟圖 第5張
  5. 「花朵」、「檸檬」、「芥末」造型擺盤~
    可以再配一碟日本醬油の蘸料~

    香煎多春魚(日料)的做法步驟圖 第6張
  6. 完成~
    鹹鮮酥脆,子香滿口~

    香煎多春魚(日料)的做法步驟圖 第7張

小貼士

①「白胡椒粉」必不可少!!!
②「玉米澱粉」可以裹的厚些,外殼酥脆,汁水不易流失~

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此譜沒坑,放心照做~╭(╯ε╰)╮

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