不需要技術，只需要時間的滷牛肉

用料  

不需要技術，只需要時間的滷牛肉的做法  

1. 牛腱子涼水下鍋，放薑片。

2. 邊煮變撇掉浮沫

3. 這邊炒鍋放油和冰糖

4. 小火，炒糖色

5. 把八角草果香葉等放一起，

6. 把香料跟糖色一起倒進牛肉鍋裏燉。

7. 加甜麪醬。

8. 加黃豆醬、生抽等

9. 煮兩三個小時後，放鹽，然後燜一晚上。第二天就可以吃了。（有人說用電飯鍋煮出來碎了，我是用普通鍋，小火慢慢煮，然後關火倒到盆裏燜了一晚，可根據自己的情況，適當調整煮的時間）

小貼士

滷好後，一定要燜一晚上。這樣才入味。調味料還可以根據個人鹹淡來調節。我吃鹽不太重，所以相對都淡一點。