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多種蔬菜燜出來的一鍋香--京蔥香燜雞

欄目: 燜 / 發佈於: / 人氣:3.08W
多種蔬菜燜出來的一鍋香--京蔥香燜雞的做法步驟圖

今天來個蔬菜跟肉結合的菜吧,還是要推薦一下這個鑄鐵鍋,煎炒煮燉入烤箱樣樣都行,鎖水很好,不用放多少水就能燉熟食物的,而且鍋也皮實,這個小紅鍋我用了兩年了,還是跟新的差不多！
這個菜其實就是幹燉雞肉,只是放入洋蔥,耗油跟青紅椒會讓味道更好一些,畢竟菜還是要靠調味品提味的嘛這個菜最適合當飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜了哦

用料  

雞腿 兩個
青紅椒 各一個
蔥 半根
洋蔥 半個
老抽 1湯勺
蠔油 1湯勺
料酒 1湯勺
姜蒜末 適量
冰糖 3顆
鹽 1茶勺

多種蔬菜燜出來的一鍋香--京蔥香燜雞的做法  

  1. 雞腿切塊,飛水去除血沫,控幹備用

  2. 青紅椒切塊,洋蔥切絲,蔥切段備用

  3. 鑄鐵鍋中放油,放入蔥段,洋蔥,姜蒜爆香,之後放入雞塊炒至變色

  4. 之後加入老抽,耗油,料酒,冰糖,放入少量水燉15分鐘(因爲鑄鐵鍋鎖水性好可以少放,剛莫過雞塊即可,別的鍋適當多添)

  5. 燉熟之後放入青紅椒收汁加鹽調味即可

Tags：一鍋 京蔥 蔬菜
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