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鹹鴨蛋臘腸蒸糯米飯

欄目: / 發佈於: / 人氣:2.03W
鹹鴨蛋臘腸蒸糯米飯的做法步驟圖

故事就是吃貨的故事,偶然看見微博裏有人做這個,就被誘惑到了,苦於一直沒買到生的鹹鴨蛋所以一直沒有嘗試,前幾天去菜市場問了下,大姐表示可以幫忙訂購,然後一次就買了二十枚,然後就開始了吃貨的故事

用料  

糯米 200克
香腸 2根
生鹹鴨蛋 12枚
生抽 適量
自制辣醬 少許

鹹鴨蛋臘腸糯米的做法  

  1. 糯米提前一天用水泡上,這決定你做出來的糯米飯是否軟糯

    鹹鴨蛋臘腸蒸糯米飯的做法步驟圖 第2張
  2. 2根去皮香腸(習慣性把腸衣去掉),鹹鴨蛋外殼用鋼絲球洗乾淨(覺得鋼絲球洗的速度快,又幹淨^_^)

    鹹鴨蛋臘腸蒸糯米飯的做法步驟圖 第3張
  3. 臘腸、大蒜切碎末備用

    鹹鴨蛋臘腸蒸糯米飯的做法步驟圖 第4張
  4. 香腸沫、蒜末、辣醬、生抽放入泡好的糯米中,攪拌均勻(因爲鹹鴨蛋、臘腸都是鹹的,所以不要放鹽)

    鹹鴨蛋臘腸蒸糯米飯的做法步驟圖 第5張
  5. 去除蛋清:用小剪刀把蛋殼敲個小洞,然後用剪刀剪個洞,倒掉蛋清,留下鹹蛋黃就可以了

    鹹鴨蛋臘腸蒸糯米飯的做法步驟圖 第6張
  6. 把拌好的糯米飯用勺子塞進鹹鴨蛋殼裏

    鹹鴨蛋臘腸蒸糯米飯的做法步驟圖 第7張
  7. 上蒸鍋蒸20分鐘就可以了

    鹹鴨蛋臘腸蒸糯米飯的做法步驟圖 第8張
  8. 糯香,肉香加鹹蛋黃,口感棒極了👏👏👏

    鹹鴨蛋臘腸蒸糯米飯的做法步驟圖 第9張

小貼士

臘腸是老媽自制的,自家養的豬,自己灌的腸
辣醬也是老媽自制的,味道超級好,吃過的朋友都說很好吃了,想要的都可以私信我哦^_^^_^

糯米一定要提前泡好哦

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