已經不記得是隔離第幾天了,每日三餐下廚房的熱情已被慢慢磨滅,尤其家中還有剛滿一歲的幼崽,不能湊合,每日睜眼閉眼就是每天吃什麼。
這道美味、快手,加入自己喜歡的蔬菜,在雞翅蒸出的天然油脂裏顯得格外香。如果家裏也有小寶寶,在加調料前把寶寶吃的部分預先拿出來就好。
雞翅 | 個 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 克 |
生抽 | 勺 |
蠔油 | 勺 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
大蔥 | 根 |
小蔥 | |
香菇 | |
茼蒿 | |
山藥 |
雞翅劃三刀,薑切片,大蔥切絲,加入料酒、生抽,蠔油,拌勻。(家裏有寶寶的可以減少醬料)保鮮袋裝起來放冰箱醃30分鐘。
拿蒸碗開始鋪自己喜歡的蔬菜,我放了山藥、香菇、茼蒿葉。一層一層碼上去就好。
最後放上醃完的雞翅,雞皮那邊往下放,最後放上大小蔥和薑片
上蒸鍋,大火燒開加蓋蒸20分鐘
加生抽or蒸魚豉油,完成了。(有寶寶的這步驟先盛出來再調味)
營養很全面的懶人一鍋蒸。