糯香排骨，有主食有肉，加個青菜，一餐又搞定😜，簡單而不失美味！
用料
| 醃製排骨： | |
| 1、排骨 | 400克 |
| 2、鹽 | 4-4.5克 |
| 3、生抽 | 9克 |
| 4、玉米油 | 4-5克 |
| 5、料酒 | 2-2.5克 |
| 6、芝麻油 | 2-2.5克 |
| 7、蠔油 | 5克 |
| 8、黑胡椒粉 | 0.5克（或適量） |
| 9、玫瑰腐乳 | 半塊或適量，也可不放 |
| 10、玉米澱粉 | 4克 |
| 11、薑末 | 5克 |
| 12、蒜蓉 | 2個小蒜瓣 |
| 喜歡上色的還可以用上醬油或老抽。 | |
| 以上配料及用量僅供參考，可以根據自己喜好來醃製排骨。 | |
| 糯米配料： | |
| 1、糯米 | 500克 |
| 2、鹽 | 2.5克 |
| 3、玉米油 | 5克 |
| 4、生抽 | 5克 |
| 5、蔥花（撒面） | 適量 |
糯香排骨——糯米蒸排骨，簡單的美味的做法
糯米洗淨後浸泡過夜。
排骨和其配料混合均勻，醃製兩小時。
浸泡好的糯米沖洗後濾幹水，➕鹽➕油➕生抽，攪拌均勻。
蒸屜墊上一層紗布，先鋪上一薄層糯米，然後放入排骨，最後倒入剩下的糯米鋪平即可。
蒸鍋開蒸嘍！水開上汽後45-60分鐘，美味的糯香排骨就蒸好啦！
具體時間根據材料多少和高度來決定。
關火前撒上蔥花，再蒸1-2分鐘即可出爐。
趕緊嚐嚐吧，滿口留香，軟糯可口！
烹飪屋
