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蒜蓉木耳絲瓜金針菇

欄目: 蒸 / 發佈於: / 人氣:6.82K
蒜蓉木耳絲瓜金針菇的做法步驟圖

炒菜油大不利於養生，蒸制菜餚易於吸收，更適合東方人體質

用料  

金針菇 1把
蒜 20瓣
蠔油 1勺
鹽 適量
生抽 2勺
絲瓜 2根
木耳 一把

蒜蓉木耳絲瓜金針菇的做法  

  1. 金針菇切根洗淨，木耳泡發備用

    蒜蓉木耳絲瓜金針菇的做法步驟圖 第2張

  2. 絲瓜削皮，切段分爲四條備用

    蒜蓉木耳絲瓜金針菇的做法步驟圖 第3張

  3. 金針菇襯於最低層，上鋪絲瓜，一定要排的好看，這樣吃起來纔有感覺，中間放木耳。

    蒜蓉木耳絲瓜金針菇的做法步驟圖 第4張

  4. 把蒜蓉【後製作方法】均勻澆到菜上

    蒜蓉木耳絲瓜金針菇的做法步驟圖 第5張

  5. 水開上籠蒸八分鐘

    蒜蓉木耳絲瓜金針菇的做法步驟圖 第6張

  6. 撒上香蔥上桌

    蒜蓉木耳絲瓜金針菇的做法步驟圖 第7張

  7. 成品

    蒜蓉木耳絲瓜金針菇的做法步驟圖 第8張

小貼士

蒜蓉製作:把全切沫，大小根據個人口感，用水沖洗一遍，否則炒制時候容易糊鍋。起鍋燒油倒入蒜末炒香，烹去生抽，愛吃辣的親可調入海南燈籠椒醬，炒好出鍋。

Tags：蒜蓉 絲瓜 木耳 金針菇
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