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發表於:01-03
自己磨的純綠豆麪煎餅真的是我吃過最最好吃的煎餅了!!用料綠豆適量麪粉適量黑芝麻適量鹽1克雞蛋適量蔥花適量香菜適量甜麪醬2勺醬豆腐1塊純綠豆麪兒的煎餅果子(附果篦兒做法)的做法綠豆泡...
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發表於:09-02
這是我童年記憶中的美食,上學路上的小期待~~~小時候販賣的店鋪早已不在了,但卻至今記憶猶新。鴨兒粑葉是它的靈魂,買了宜賓的鴨兒粑粉,不知道爲什麼自己混合的完全不是那個味道,就好像包了肉的...
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發表於:01-06
用料安心。色素。玩兒色玩兒味兒的做法龍吟荔枝西瓜蛋糕...
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發表於:05-02
多次嘗試,總結一些經驗分享給大家用料麪粉500克60度左右水300克食鹽3克豬肉250克豇豆一大把,不到2斤蔥姜生抽2湯勺老抽1湯勺蠔油1湯勺料酒1湯勺玉米油2湯勺香油1湯勺澱粉1湯勺五香粉1茶...
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發表於:06-11
下飯神器用料B裏脊250克內脂豆腐一板幹辣椒10個左右花椒少量薑片兒適量蒜片兒3瓣兒大蔥花適量香辣醬兩勺郫縣豆瓣醬兩勺泡椒醬一勺胡椒粉適量糖一點溼澱粉夠錢用,適量A醃肉料:啤酒兩三勺...
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發表於:09-29
媽媽特別愛吃煎餅果子,原來用白麪做過幾次一直味道不對,直到買了綠豆麪。今早製作,正巧家裏也沒甜麪醬了,於是甜麪醬也手動做了。本方子果篦兒、麪餅、醬料都是自己做的,希望大家喜歡用料果...
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發表於:05-03
致我的吃貨兄弟們:發酵粉用20多度的水泡開放糖,調面,把面調軟點,面開後手上放點油,餅的大小隨意,擀開以後,在餅上劃兩刀,油別太熱下鍋,翻兩下就好啦[愉快]用料面克鍋篦子的做法致我的吃貨兄弟們...
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發表於:05-31
哎,寫個菜譜操碎了心,炸糊了一定是火太大啊,看見糊了ni勒就調小火炸啊,不能一直糊、一直糊、一直糊吧,ni勒要是打麻將牌好了!有時候你不能保證物盡其用,做飯也是一樣,尤其是包餃子、包子、餛飩...
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發表於:09-27
用料蒸饅頭1鍋硅膠墊2個蒸饅頭時篦子應該凹面朝上還是凸面朝上的做法以前沒有發現這個問題,都是凹面向上蒸饅頭,最近買了硅膠墊,饅頭蒸出來總是芯裏發硬,應該是硅膠墊和篦子之間積水造成的...
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發表於:02-24
篦子是古代閨房的私密美麗,對鏡梳妝,齒尖輕撫髮梢,溫柔了一屋時光。用篦子做的小食,又是一種濃情蜜意?輕啓朱脣,春暖了,花也開。【功效】滋潤腸胃、和脾溫中、解毒消腫用料麪粉200g黃豆粉100g...
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發表於:09-08
酸菜東北人最愛,什麼酸菜穿鍋底兒,酸菜炒粉條兒,酸菜包子,殺豬菜,涮鍋子都少不了酸菜。從小媽媽做酸菜的時候,裏面的心一定就給我吃,那個酸爽的口感,永難忘。今兒做個酸菜餡兒餃子🥟,不油膩,口齒...
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發表於:01-10
如果家裏攤煎餅,一片面包就可以做酥脆擔當啦~關鍵沒油也不用炸,超級健康!用料麪包片1片超簡單面包片果篦兒(煎餅脆片)的做法請用一把有鋸齒的刀(麪包刀),把麪包片從中間片開。技巧如下1.手從上...
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發表於:07-09
一直比較喜歡吃米飯,覺得米飯百搭。但是有孩子以後,她的脾胃一直不是很好,想着或許麪食更好消化一些,就偶爾嘗試麪食。之前會從外面買餅或者饅頭,但是餅還不錯,饅頭的話,都不是很好吃,而且看了...
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發表於:08-09
放假回家爸爸牌的炒土豆片!嘛西達~用料土豆切片蔥花生抽鹽土豆片兒兒兒~的做法...完美!...
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發表於:03-30
用料包子皮面粉300克酵母2克水205克食用油10克包子餡豬肉300克洋蔥/小蔥適量料酒1勺五香粉1小勺生油2勺老抽1小勺耗油1勺香油1勺甜麪醬1勺澱粉1小勺水2勺鹽適量底兒脆、皮兒軟、餡兒鮮...
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發表於:09-27
廚房裏的事兒沒必要故弄玄虛,也不必太過較真。喜歡玩兒麪糰,不喜歡循規蹈矩。麪包與饅頭,一烘一蒸,一個冷食一個趁熱,不必計較成品是否精美,挽起袖子,享受制做的快樂,一些笨拙,一些粗糙,卻盡顯Ho...
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發表於:12-28
小時候放學路上來一碗熱乎乎的豆腐串兒...美得很!用料幹豆腐皮雞湯香蔥辣醬路邊攤兒-雞汁兒豆腐串兒的做法幹豆腐切小方塊,把你的豆腐我的豆腐串一串串一株幸運草。。。串一串豆腐串兒!放...
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發表於:07-30
就是爲了記錄每天的飯。記錄貼。用料早飯一顆心午飯兩顆心晚飯三顆心好心情心心心心心玩兒一會兒的做法吃飯。...
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發表於:12-15
前線在抗疫,我們卻在家享受安寧的生活,每每想到這就覺得罪過啊罪過,可有什麼辦法呢?真想給奮戰在武漢前線的醫護送上頓熱乎可口的飯菜,可是鞭長莫及愛莫能助,願平安平安平安!用料麪粉400克水:...
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發表於:01-09
研究非油炸果篦,一方面是爲了更健康,減少油的使用量,另一方面爲了避免家裏油炸後的油膩味道。用煎鍋放一點油煎也可以,或者電餅鐺。但是烤箱相對能讓家裏更少一些油煙的味道。這個方子能做...
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發表於:02-13
爲了消耗之前做的黑芝麻餡料,又弄了一個手殘黨驢打滾。黑芝麻餡料做法在我的另一個菜譜,見連結_title_a用料椰子粉15克洋車前子殼粉12代糖20克水150克黑芝麻餡料豬油/黃油/椰子油適量低...
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發表於:04-06
特別喜歡吃媽媽做的花捲兒,也是上了大學去了外地才知道,大家吃得花捲兒跟我吃得長得真是不一樣哎。其實應該是大肉卷兒,這次做沒放肉末,也好吃的~用料麪粉600克酵母6克雞蛋+水333克(其中,雞蛋...
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發表於:08-08
用料手機一部記錄點滴那些花兒草兒蟲兒的做法隨處可見用心發現...
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發表於:07-06
簡單確是開發寶寶智力的餐點,並且寶寶吃的時候也很開心用料草莓適量藍莓適量麪包1片兒童|漿果魚(育)兒的做法藍莓洗淨,草莓切所需形狀,麪包烤下更香哦,剩下的就是展現你跟你孩子技術的時候啦...
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發表於:05-01
用料花生100核桃仁100南瓜子50芝麻50腰果適量(可不放)蔓越莓(葡萄乾)30糯米粉(熟)100-110…細砂糖30蜂蜜120玉米油50幹桂花10朗姆酒5五仁兒餡兒的做法備料果仁類除水果乾(蔓越莓)以外都放鍋中...