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發表於:03-25
朋友給了兩斤魚腐,這東西外形和油豆腐很像,口感完全不一樣,嫩滑鮮香,特別好吃用料蘿蔔一個1~1.5斤魚腐適量墨魚乾(可無)10~20克姜蔥適量魚腐蘿蔔煲的做法蘿蔔去皮切1釐米厚片,姜蔥爆鍋放入...
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發表於:02-22
買成了嫩豆腐,意外的很適合這道菜,非常下飯!!!用料豆腐塊香菇朵胡蘿蔔根鹽克黃瓜(可選)適量生抽適量胡蘿蔔豆腐香菇煲--下飯菜的做法熱鍋,下胡蘿蔔,翻炒,加適量水煮至軟爛下香菇,黃瓜,煮至軟爛最後...
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發表於:04-23
蘿蔔鴨掌煲用料鴨掌500克蘿蔔鴨掌煲的做法蘿蔔鴨掌煲...
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發表於:03-16
鑑於味道不夠鮮,應做改動,把食材用油炒一下。試試。魚也炸一下。客戶張阿姨教我一招:燒魚前必須用油煎魚爲兩面發黃,爾後放好酒噴一下,必須倒開水,大火燒,小火慢慢燉,方可以好吃,注意湯燉發白,像...
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發表於:08-16
十月蘿蔔賽人蔘簡單易做的一道菜用料蘿蔔一大個生抽二勺蠔油一勺姜二片五花肉適量,50克左右蘿蔔大煲的做法蘿蔔切大塊備用,熱鍋,下五花肉,小火爆出油後下姜煸香,下蘿蔔,轉文火加生抽,蠔油,蓋好...
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發表於:09-09
總覺得冬天該喝1頓蘿蔔魚湯...往常多是用鮮魚熬煮,其實我更喜歡用臘魚,也許因爲它經過歲月洗禮,別具風味。今年第二趟臘魚風乾了,今天嘗試用辣的臘魚骨做個蘿蔔煲。因爲是自制的低鹽版,所以...
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發表於:10-17
兒子最喜歡吃的菜,平常不願意吃豆腐跟紅蘿蔔。這樣做他很喜歡吃用料紅蘿蔔半根幹腐竹100克蔥1根鹽自己把控生抽半勺肉100克耗油半勺紅蘿蔔腐竹煲的做法把幹腐竹泡發撈出切小紅蘿蔔切成...
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發表於:04-18
牛腩煲這種家常菜,一百個人就可以有一百種做法,更不說南北方的差別了。北方牛腩煲味重,湯汁濃稠,偏鹹香,下酒下飯都很帶勁,就像北方人熱情爽朗的個性一樣,使人一觸即喜,回味無窮。南方牛腩煲偏...
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發表於:09-17
這款吃起來有點像麻辣燙的感覺,很適合秋冬吃用料白蘿蔔1根油豆腐數個椰菜花適量幹辣椒兩個花椒、胡椒、八角1個、香茅、姜適量腐乳兩小塊、醬油、鹽、黃冰糖、鹽適量蘿蔔亂煲的做法白蘿...
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發表於:12-10
媽媽教我的私房菜。用料蘿蔔1根約600g魷魚乾1小隻五花肉一小塊大蒜3瓣小蔥3根糖1-2克鹽3-5克油適量白蘿蔔煲的做法白蘿蔔切粗絲五花肉切條魷魚乾剪成粗絲,大蒜剝皮。熱鍋,下油燒熱,小火放...
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發表於:08-06
前幾天突然懷念起小時候常吃的早餐——腩汁豬腸粉,可是現在素食了,不能再吃,難道要留遺憾嗎?用料白蘿蔔炸腐竹自制麪筋柱侯醬腐乳糖廣式蘿蔔麪筋腐竹煲(素)的做法白蘿蔔切塊,汆水去辣味,備用鍋...
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發表於:05-25
週末和朋友釣魚,其中一天是很大的bass..鍋不夠大,切兩段不好看又不樂意,就想起廣東家鄉一魚三吃的做法。決定把頭尾切下來做湯,這次加了白蘿蔔,讓湯更鮮甜了,決定把做法寫下來分享給大家。內...
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發表於:04-25
冬天煲更加保溫,煲/燉湯/火鍋是冬季的主要烹調方式。白蘿蔔真甜,配上幹魷魚更加甜,不用下一丁點味精喔!冬食蘿蔔夏吃薑!主要是季節變化而調節自身以適應環境。用料蘿蔔1根姜6片胡椒粉6克幹...
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發表於:09-09
用料鯽魚1條粉葛1小根胡蘿蔔小半根生薑1小塊香菜1根食鹽適量粉葛胡蘿蔔煲鯽魚湯的做法準備好所需食材胡蘿蔔和粉葛去皮後滾刀切塊,生薑去皮切片,香菜洗淨切段。砂鍋加入適量水,加入胡蘿蔔...
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發表於:02-27
天氣越來越熱的情況下,容易感到疲倦而且沒有胃口。我這麼個無湯不歡的人肯定是多喝湯特別是魚湯,因爲魚高蛋白低脂肪,用它來做湯不會油膩,口感不粘稠。黃翅魚是海魚的一種,它的營養十分豐富...
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發表於:02-17
家鄉的味道,用料蘿蔔兩根鹽少許水沒過蘿蔔煲鹹蘿蔔的做法超市特價蘿蔔0.5元一斤,買了2塊錢蘿蔔回家,用水洗乾淨蘿蔔,帶皮放進鍋裏(因爲沒有大鍋,所以放進炒鍋裏煮),本來要放幾片甘蔗和甘蔗葉墊...
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發表於:01-04
大家都知道老外不吃帶刺的魚,超市裏能買到的魚只有兩種,整條的海魚或者是完全無刺的魚柳。於是我也只好空置着吃魚吐刺的深厚功力,一直沒辦法發揮出來,並且還要深深的擔心將來也會退化到不...
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發表於:04-09
這道菜是可以拿5顆🌟的💯用料白蘿蔔1根,500克濃湯寶1粒蠔油1勺,10克老抽1勺,5克冰糖7克蘿蔔煲的做法我的蘿蔔比較大,就對半切開再切片切大約0.5cm的厚片,可以再厚點鍋裏放600ml水,開鍋後放一...
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發表於:04-08
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。”這句話雖然說的是有些誇張,但秋冬季節多吃白蘿蔔的好處的確是非常多的。最近雖然還沒有到冬天,但也是深秋時節了,溫度已經下降的非常快了,所以要多給家...
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發表於:11-25
用料蘿蔔1根豆腐1塊鹽1克姜2片蔥花少許蘿蔔豆腐煲的做法蘿蔔改刀,放入砂鍋中,加入少許水煲煮至熟。起鍋放入少許油,然後裝釀好的豆腐下鍋煎至兩面金黃。煎好後放入砂鍋中和蘿蔔一起煲煮15...
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發表於:01-19
冬季滋補好湯品,只有3樣原料哦!用料鯽魚1條中白蘿蔔1/2根姜2片鹽1茶匙5克白胡椒粉1/4茶匙1克鯽魚蘿蔔煲的做法將鯽魚去除魚鱗,魚鰓和內臟,並將腹內的黑膜徹底去掉,沖洗乾淨後,用廚房紙巾將鯽...
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發表於:01-03
用料大蘿蔔一個後腿肉1斤乾貝4-5個蔥、蒜少許黃瓜一根鹽生抽糖雞精蘿蔔魷魚湯、蘿蔔煲、蒜泥白肉的做法1(蘿蔔魷魚肉湯)蘿蔔去皮,洗淨,切成10公分一段;魷魚乾泡軟洗淨,去外皮(紫色的那層膜),...
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發表於:06-08
去朋友家做客,嬸嬸做了這個,魚的鮮味,蘿蔔和辣椒味道十足,沒有拍照,先做記錄用料魚頭一個蘿蔔半根蔥花適量姜8片料酒適量油適量鹽適量小蔥5根蒜5瓣白醋適量幹辣椒或者辣椒醬適量生抽適量魚...
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發表於:02-14
“聚火”、去溼用料粉葛紅蘿蔔魚骨赤小豆扁豆薏米陳皮蜜棗姜粉葛紅蘿蔔煲鯪魚骨的做法粉葛紅蘿蔔姜洗乾淨切好準備好材料薏米和扁豆先炒一下炒過沒有那麼寒涼鯪魚骨洗乾淨煎魚骨所有材...
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發表於:08-16
冬吃蘿蔔夏吃薑,不求醫生開處方。現在正是蘿蔔上市,最甜嫩的時候,不時不吃!釀好的豆卜搭配正好,簡單又快捷,美味又健康。用料釀好的油豆卜14個白蘿蔔1條冬菇3朵江瑤柱4粒姜2片香菜2根釀豆卜...