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發表於:10-22
營養價值:墨魚肉質鮮脆爽口,有較高的藥用價值。墨魚能爲人體提供多種營養物質。墨魚有優質蛋白質和礦物質高、脂肪低的特點,對人體健康大有裨益。墨魚還有養血滋陰、安胎利產的功效。隨着...
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發表於:04-16
燕麥常常被作爲主食來食用,其膳食纖維含量高、熱量又很低,和大米一起食用,口感和營養都得到了互補,燕麥中富含的膳食纖維能有效清理腸道垃圾。用料大米100g燕麥米50g糙米20g燕麥飯——顆顆...
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發表於:05-03
檸檬和百香果的水果酸甜味配上紅紅火火的指天椒分分鐘讓你食慾大開越啃越上癮,簡直停不下來!用料雞爪500g檸檬2個百香果3個醬油適量鹽適量姜5片鹽適量白糖適量指天椒2個蒜頭3瓣爽脆Q彈有...
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發表於:02-22
“歡喜”燒賣,像花兒一樣🌸爸爸是個廚房好幫手,有空我就會和他一起動手做早點,晚上提前準備好,孩子不愛吃買的燒麥,裏面放了很多胡椒粉或其他食材,自己準備簡單食材,帶有嚼勁的糯米餡用料糯...
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發表於:12-07
用料高筋麪粉或小麥麪粉水酵母黃瓜胡蘿蔔香菜食用油醋醬油料酒有嚼勁的涼皮的做法麪粉加水搓成麪糰,常溫下醒半個小時麪糰中加入水,在水中慢慢搓洗面團。將洗乾淨的麪糰水用篩子過濾,靜置...
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發表於:03-14
每年清明節前後都會吃的點心就是青團了,其實我們南方不叫青團,叫艾餅,又叫艾餈,田艾餅,艾草有溫經、去溼、散寒、消炎、平喘、止咳等作用。做法有很多種,餡兒也有多樣化,例如:紅豆沙餡、花生芝...
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發表於:01-01
添加木薯粉會比較有嚼勁,內部有一點點麻薯的感覺。用料雞蛋液40克水20克紫薯自發粉(或中筋粉40克+0.4克酵母)40克木薯澱粉7克奶粉5克赤蘚糖醇10克泡打粉1克油2克有嚼勁的脆皮紫薯華夫餅(添...
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發表於:10-01
已經秋分了,最近天氣慢慢轉涼,這時候最適合吃上一口熱乎乎的小麪包了。所以今天教大家做香脆有嚼勁的麻薯包。用料麻薯粉100g水30g色拉油25g雞蛋30g香脆有嚼勁的麻薯包的做法首先,在製作...
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發表於:08-21
荷蘭豆鮮香翠綠,臘腸有嚼勁,這道家常菜,百吃不厭!做法簡單,又好吃!用料荷蘭豆150克香腸3根大蒜6瓣鹽2克生抽1勺荷蘭豆炒臘腸,鮮香翠綠,有嚼勁!的做法大蒜去皮,切好,備用;臘腸提前蒸15分鐘左右,晾涼...
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發表於:01-07
定期打掃廚房,發現還有一包放了挺久的筍乾。剛好家裏有剛滷好的五花肉,再找點麪粉出來,可以做幾個滷肉筍丁餅,給早餐變變花樣用料麪粉175克【百合花開】香、脆、有嚼勁——滷肉筍丁發麪餅...
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發表於:09-02
用料中筋麪粉300g水200g花椒油適量豆瓣醬兩大勺甜麪醬一大勺蒜蓉辣醬一大勺熟芝麻適量蔥花適量芝麻油適量菜油適量【土家族】焦脆有嚼勁的醬香餅的做法麪粉倒入盆中、一點點加水用筷子...
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發表於:04-19
又到了每年吃柚子的季節,今年第一次吃三紅柚,剛好兒子之前吵着要吃柚子皮糖,看着淡淡櫻花粉的柚子皮還捨不得丟,順便查了下柚子皮功效:柚子皮富含蛋白質、有機酸、維生素以及鈣等,還可用於治...
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發表於:10-07
醬香濃郁,口口香脆,簡單操作,讓你愛不釋手!本菜譜注意事項:步驟3的醬料是配合500克鴨腸的,如果你量少醬也要適量減少,相反就要增加,不然影響口感!用料鴨腸500克蔥3根姜5-6片蒜3-4瓣料酒3勺瑤柱...
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發表於:12-07
油條,是上海的傳統早點四大金剛之一,香酥鬆脆的口感特別受到小朋友們的喜愛。自制的油條,吃着安心,只添加了無鋁泡打粉,雖沒有外面買的發頭大,但口感更有嚼勁,吃口更香。全民防疫在家無聊的朋...
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發表於:02-10
吐司愛好者拔草網紅,借鑑了各位大神的方子,根據自己實際情況得出的方子,只爲方便自己記錄。2個450g吐司分量,海氏烤箱最下層,上管150,下管180,低糖吐司盒30分鐘,金波吐司盒32分鐘。成品是超柔...
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發表於:05-07
腳骨折了,親戚送來了好多可以煲湯的食材😂雞就是其中之一!烤雞是個耗時的耐心活,心急的就不要嘗試了😊每個烤箱都有自己的溫度,還是請各位看官自行調節。用料鹽隨意料酒隨意黑胡椒粉隨意味...
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發表於:01-22
用料燕麥片100克低筋麪粉100克咖啡粉5克食用油30克芝麻一小把水一碗糖30克差不多兩小把燕麥咖啡餅乾無黃油少糖酥脆有嚼勁的做法所有材料混合(除了水),最後根據麪粉吸水性加入水。成偏幹...
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發表於:04-15
胖乎乎圓滾滾的麻薯蛋在烤箱裏一點一點變大,好治癒🥰用料麻薯預拌粉200克蛋液50克牛奶70克鹽2克黃油(軟化)30克黑芝麻15克麻薯蛋(零失手,酥脆有嚼勁)的做法牛奶、蛋液、鹽放入主鍋,1分鐘45度...
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發表於:01-17
我這個方法類似戧面,作出的麪皮可以用來包包子,也可以用來做饅頭,口感綿軟但是又有嚼勁兒,不是街上那種咬下去除了鬆軟沒別的感覺的口感,喜歡的朋友一定試試我不是老手,上一個菜譜還是很久很...
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發表於:10-30
酥脆軟糯Q彈有嚼勁的烤年糕用料糯米粉135克牛奶145克雞蛋1個奶粉15克玉米油35克泡打粉3克香草精1克酥脆軟糯Q彈有嚼勁的烤年糕的做法準備好材料雞蛋加糖打發成濃稠狀預熱烤箱,上下火195...
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發表於:02-13
這是我從小到大家裏常買的一種餅我們這裏叫鍋餅好像很多地方也叫鍋盔口感紮實有嚼勁外脆內軟有淡淡的面香老媽特別喜歡直接吃不過配上下飯菜也是超級滿足的!之前一直不知道是怎麼做的嘗...
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發表於:08-07
咱們直入主題,請看下圖:用料粗鹽一大把蝦🦐適量生薑適量細鹽少量料酒適量【有嚼勁的】鹽焗蝦的做法冷水中放入蝦,倒入料酒、少許細鹽,生薑煮沸,爲了去腥且入鹹味,這裏不要太多鹽,因爲之後鹽焗...
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發表於:12-29
香嫩Q彈,香乾炒芹菜,好吃下飯。用料豆乾200g芹菜1小把菜椒半顆大蒜1粒食鹽少量糖少量香油少量生抽1小勺澱粉少許香乾炒芹菜-【Q彈鮮嫩有嚼勁】的做法豆乾,一包(200g左右)菜椒,半顆香芹,一小把...
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發表於:04-08
用料羊腿1只,約4斤醃料香料包1個鹽3克孜然粉1勺糖3克白胡椒粉1勺朗姆酒2勺蠔油1勺醬油1勺蔥2根配菜胡蘿蔔2根洋蔥2個土豆2個生菜3片大蒜9瓣有滋有味有嚼勁之慢烤羊腿的做法羊腿洗淨兩面...
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發表於:11-09
普通香菇的華麗變身!用料香菇15個鹽適量生抽30ml老抽1勺耗油2勺澱粉2勺水適量油30mⅠ蒜5瓣蔥1根有嚼勁的素“鮑魚"的做法將香菇洗淨,去蒂用小刀切十字,不要把邊切斷,放入鍋中焯水(加少...