![和果子筆記之楓葉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "和果子筆記之楓葉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-03
現代wendy老師的和果子筆記用料白豆沙餡10g橙紅色果子皮13g黃色果子皮2g和果子筆記之楓葉的做法混合2色皮，模糊邊界，包入餡，搓圓楓葉的分切示意圖，斜線部分是葉柄從最大的1開始，切出對稱2、...
![果仁月餅學做之筆記食譜大全及做法，烹飪好吃的果仁月餅學做之筆記方法]( "果仁月餅學做之筆記食譜大全及做法，烹飪好吃的果仁月餅學做之筆記方法")
發表於：07-16
春節剩下的乾果儲存期只到年底，八月十五也快到了，突然有了用乾果做餡料來學學做月餅的想法😃行動起來😃下面配方約做50克的月餅8個。⚠️做好的月餅不要用手去觸摸，否則容易長黴點。用料2克...
![和果子筆記之櫻花的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "和果子筆記之櫻花的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-25
wendy老師的和果子小課筆記（上海市現代食品職業技能培訓中心）用料粉色皮15g餡10g黃色花芯少量和果子筆記之櫻花的做法方子粉色皮包裹餡，搓圓，略壓扁用三角尺，從底往上壓。可以先壓出Y型，再分...
![小餐包 紅葉的方子 做個筆記 有改動食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包 紅葉的方子 做個筆記 有改動方法]( "小餐包 紅葉的方子 做個筆記 有改動食譜大全及做法，烹飪好吃的小餐包 紅葉的方子 做個筆記 有改動方法")
發表於：06-18
用料高筋麪粉400克牛奶加蛋液（夏天用冰牛奶）250克紅糖50克酵母3克黃油（換成玉米油）30克蜂蜜適量小餐包紅葉的方子做個筆記有改動的做法1.若用玉米油，所有材料一起放。除黃油外，所有面團材料...
![正宗美味的和果子製作~ 楓葉怎麼做]( "正宗美味的和果子製作~ 楓葉怎麼做")
發表於：04-10
四季風景，人生五位，都在這小小方寸裏用料橘色連切18克黃色連切10克紅豆沙餡料20克和果子製作~楓葉的做法把不同顏色連切都搓圓。黃色和橙色聯切按壓在一起暈染過渡色將暈染好的一面向外，...
![和果子筆記之綠葉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "和果子筆記之綠葉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-03
現代wendy老師的和果子筆記用料白豆沙餡10克綠色和果子皮13克白色和果子皮2和果子筆記之綠葉的做法一共學了10款，步驟方子寫得我快哭了，又不敢不寫，怕以後自己忘了。抹把淚～～繼續寫～～將2g白色...
![筆記★滷蛋/茶葉蛋/毛豆食譜大全及做法，烹飪好吃的筆記★滷蛋/茶葉蛋/毛豆方法]( "筆記★滷蛋/茶葉蛋/毛豆食譜大全及做法，烹飪好吃的筆記★滷蛋/茶葉蛋/毛豆方法")
發表於：02-07
用料雞蛋8個八角2個桂皮2小塊香葉3片幹辣椒1粒冰糖4小粒紅茶（可選）2/3袋毛豆1斤筆記★滷蛋/茶葉蛋/毛豆的做法note：冰糖再少點試試。雞蛋提前煮熟。note：小鍋，200。煮開9min後入冷水。雞蛋...
![楓葉餅乾如何做才美味，怎麼做楓葉餅乾簡單又好吃]( "楓葉餅乾如何做才美味，怎麼做楓葉餅乾簡單又好吃")
發表於：01-12
用料香草精華1/2小匙黃油160克低粉240克糖粉75克鹽1/2小匙全蛋液30克楓葉餅乾的做法黃油切小塊軟化後加糖粉攪勻，再加香草精華和全蛋液攪勻後，篩入低粉和鹽，切拌均勻成麪糰，壓成厚麪糰入冰...
![包子-筆記如何做才美味，怎麼做包子-筆記簡單又好吃]( "包子-筆記如何做才美味，怎麼做包子-筆記簡單又好吃")
發表於：05-01
做12個用料麪粉250克酵母麪粉1%一半糖3克溫水面粉一半ml,~50用於溶酵母包子-筆記的做法白蘿蔔用1個...
![果香烤雞（烤箱版）學做之筆記食譜大全及做法，烹飪好吃的果香烤雞（烤箱版）學做之筆記方法]( "果香烤雞（烤箱版）學做之筆記食譜大全及做法，烹飪好吃的果香烤雞（烤箱版）學做之筆記方法")
發表於：05-12
借鑑別人的經驗用烤箱學做烤雞用料雞（去頭去屁股去雞腳）1只生抽3湯勺蠔油2湯勺鹽適量（按自已口味結合生抽耗油的量來調味）胡椒粉1湯匙蜂蜜1湯勺洋蔥頭半個蔥白適量薑片5片蘋果（切塊）1個果香...
![和果子筆記之菖蒲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "和果子筆記之菖蒲的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-13
wendy老師的和果子小課筆記（上海市現代食品職業技能培訓中心）用料紫色豆沙13克白色豆沙2g白豆沙餡10g綠色豆沙少許和果子筆記之菖蒲的做法菖蒲的外皮是變色的，所以用的是13克紫色，2克白色...
![蒸包蒸饅頭蒸花捲學做之筆記（麪包機和麪）食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸包蒸饅頭蒸花捲學做之筆記（麪包機和麪）方法]( "蒸包蒸饅頭蒸花捲學做之筆記（麪包機和麪）食譜大全及做法，烹飪好吃的蒸包蒸饅頭蒸花捲學做之筆記（麪包機和麪）方法")
發表於：08-04
1、借鑑別人的經驗學做並記錄。2、包點名稱排序：步驟號：食材名稱：步驟2南瓜饅頭與花捲步驟3普通饅頭步驟4玉兔饅頭步驟5小刺蝟饅頭步驟6繡球饅頭步驟7玫瑰花捲步驟8蔥油花捲與芝麻花捲步...
![和果子日記如何做才美味，怎麼做和果子日記簡單又好吃]( "和果子日記如何做才美味，怎麼做和果子日記簡單又好吃")
發表於：07-07
用料練切外郎燒果子和果子日記的做法楓葉手鞠怎麼照都不綠😭水果子...
![和果子筆記之水仙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "和果子筆記之水仙的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-09
wendy老師的和果子小課筆記（上海市現代食品職業技能培訓中心）圖片爲wendy老師的作品用料白豆沙（餡）10克黃色素共日子和果子皮15g和果子筆記之水仙的做法將調好色的黃色和果子皮，用手腕壓成...
![腸仔包（用麪包機或廚師機和麪）學做之筆記食譜大全及做法，烹飪好吃的腸仔包（用麪包機或廚師機和麪）學做之筆記方法]( "腸仔包（用麪包機或廚師機和麪）學做之筆記食譜大全及做法，烹飪好吃的腸仔包（用麪包機或廚師機和麪）學做之筆記方法")
發表於：06-16
借鑑別人的經驗學做並記錄用料高筋麪粉300克水或牛奶+雞蛋（不用雞蛋的液體量約175克）120克+1只雞蛋（帶殼稱重62克，蛋液稱重約55克）玉米油30克糖35克左右鹽2克酵母3克腸仔包（用麪包機或廚師機...
![煎餅果子——筆記的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "煎餅果子——筆記的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-27
用料玉米麪1大勺白麪2大勺水6大勺煎餅果子——筆記的做法麪糊要稀一點，差不多成流。（滴落不行，來不及轉勻攤開）油薄薄一層就好。（油太多面糊可能轉不成完整的餅）油稍溫就可以了。（溫度太高面...
![楓葉肉乾如何做才美味，怎麼做楓葉肉乾簡單又好吃]( "楓葉肉乾如何做才美味，怎麼做楓葉肉乾簡單又好吃")
發表於：01-03
用料瘦肉1000克白糖30克鹽25克味精5克白酒25克、五香粉2克鮮薑汁20克水50克香油少許楓葉肉乾的做法選無病新鮮的豬臀尖肉，除去肥膘、筋皮，然後切成均勻的薄片。(一定要均勻哦，不然薄的地...
![地道的和果子楓葉怎麼做,如何烹飪和果子楓葉才更好吃]( "地道的和果子楓葉怎麼做,如何烹飪和果子楓葉才更好吃")
發表於：12-31
美好的時光遇到對的人，品味精緻的時尚生活。...
![蓮蓉酥（老婆餅）學做之筆記（麪包機和麪）食譜大全及做法，烹飪好吃的蓮蓉酥（老婆餅）學做之筆記（麪包機和麪）方法]( "蓮蓉酥（老婆餅）學做之筆記（麪包機和麪）食譜大全及做法，烹飪好吃的蓮蓉酥（老婆餅）學做之筆記（麪包機和麪）方法")
發表於：07-09
喜歡用玉米油做，感覺不那麼油膩用料水油皮面團：水80～90克玉米油55克糖30克中筋麪粉180克油酥麪糰：玉米油（或豬油或黃油）70克中筋麪粉140克餡料及其它：蓮蓉（或豆沙或其它餡料）適量（約15克～20克左右...
![荷葉蒸雞學做之筆記（蒸籠蒸與用碟蒸）食譜大全及做法，烹飪好吃的荷葉蒸雞學做之筆記（蒸籠蒸與用碟蒸）方法]( "荷葉蒸雞學做之筆記（蒸籠蒸與用碟蒸）食譜大全及做法，烹飪好吃的荷葉蒸雞學做之筆記（蒸籠蒸與用碟蒸）方法")
發表於：05-20
借鑑別人的經驗學做荷葉蒸雞用料荷葉2張（蒸籠蒸用2張，用碟蒸用1張）雞（斬件）半隻姜3片紅棗2顆（開邊）木耳或冬菇適量蔥花適量生抽與蠔油適量（同等用量）酒少許鹽適量油適量生粉適量荷葉蒸雞學做之...
![南瓜花捲與饅頭學做之筆記（用麪包機和麪）食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜花捲與饅頭學做之筆記（用麪包機和麪）方法]( "南瓜花捲與饅頭學做之筆記（用麪包機和麪）食譜大全及做法，烹飪好吃的南瓜花捲與饅頭學做之筆記（用麪包機和麪）方法")
發表於：05-13
借鑑別人的經驗學做南瓜花捲與饅頭用料南瓜180克中筋麪粉300克白糖10克酵母3克玉米油少許（花捲造型時用）鹽少許（花捲造型時用）乾麪粉少許（花捲造型時用）南瓜花捲與饅頭學做之筆記（用麪包機和...
![Sue的楓葉國食記食譜大全及做法，烹飪好吃的Sue的楓葉國食記方法]( "Sue的楓葉國食記食譜大全及做法，烹飪好吃的Sue的楓葉國食記方法")
發表於：11-20
立志做個好廚娘。用料愛包容努力堅持Sue的楓葉國食記的做法身在異國，更要有一顆努力向上的心❤...
![和果子筆記之柿子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "和果子筆記之柿子的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-03
現代wendy老師的課堂筆記用料白豆沙餡10g橙色果子皮15g和果子筆記之柿子的做法橙色皮包餡搓圓，略壓扁用小指外側邊，一壓二，一壓四，修整用四方葉片模另外壓一個葉片，尖頭對着凹處用牙籤粗頭...
![餃子筆記如何做才美味，怎麼做餃子筆記簡單又好吃]( "餃子筆記如何做才美味，怎麼做餃子筆記簡單又好吃")
發表於：11-19
自用，記錄數據用料麪粉500克韭菜600克雞蛋4個豬肉絲200克鹽7克餃子筆記的做法菠菜燙熟，趁熱打碎揉麪，麪糰中液體量約50-55%，不加鹽開水上鍋，蒸10分鐘...
![紅楓葉如何做才美味，怎麼做紅楓葉簡單又好吃]( "紅楓葉如何做才美味，怎麼做紅楓葉簡單又好吃")
發表於：03-31
用料草莓4個熟酸奶1個紅楓葉的做法切掉草莓拔放入草莓倒入熟酸奶搗碎草莓完成...
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