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發表於：03-19
很喜歡這道菜，貽貝是便宜的海鮮，而且味道鮮美營養充足。不是非常日常的菜式，但用來招待朋友很有誠意了🥰anyway，正文開始👇🏻用料貽貝1kg黃油1塊月桂葉2片白洋蔥半個半甜雷司令2杯百里香2...
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發表於：11-10
方子來自BBC製作的美食視頻《巴黎私廚》系列。廚師RhachelKhoo是個留學法國藍帶的英倫美女，熱衷簡單易做、親切如法國人家的日常料理，而不是常人眼中複雜刻板的法國菜。或許比不上雷蒙德...
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發表於：09-21
第一盤lamoules-frites在1875年出現在餐桌上，是比利時和和法國北部的傳統主菜，通常是每人一公斤的貽貝，所以也是每人一盤的lesMoulesmarinière。若作爲前菜食用呢，可以配合切片白麪包或者...
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發表於：04-01
用料1kgmusselsCleaned3-4Shallots,finelychoppedOronion3garlic,finelychoppedorslicedThymebayleaf1cupwhitewine1tbspbutterParsley,choppedDashofdoublecreamOptionalMoulesmarini...
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發表於：02-21
簡單又好吃用料青口一袋黃油克白葡萄酒杯洋蔥一個大蒜一瓣歐芹一把香葉兩片檸檬適量黑胡椒適量（法式）白葡萄酒煮青口CrèmeMoules/Mussels的做法青口泡水，洗淨，敲掉上面的白色雜質黃油中火...
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發表於：08-04
用料drywhitewine乾白葡萄酒100mlonion洋蔥0.5個bayleaves月桂葉2freshthyme新鮮百里香若干unsaltedbutter無鹽黃油15gNewZealandmussels新西蘭青口貝1.5kgwhippingcream攪打淡奶油2勺...
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發表於：09-17
Moulesfrites（青口貝配薯條）是發源自比利時，在法國發揚光大的歐洲傳統名菜。每到夏季，比利時和法國各地的餐館都會推出青口貝配薯條套餐，找個室外的位子，曬着太陽，一缸青口貝一盤薯條，再來一杯...
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發表於：11-09
在季節的時候，吃過濃奶酪味的，綠咖喱味的，番茄洋蔥味的，白酒原味的，這個味道是一位香港姐妹自創的，味道無與倫比的美味。以下是我拷貝不走樣的做了一遍。用料青口1㎏洋蔥1個橄欖油1勺香茅2根...
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發表於：04-11
簡單又美味！用料青口貝只黃油克白葡萄酒杯洋蔥個歐芹把黑胡椒勺moulesmarinières的做法請輸入網址看視頻,超簡單美味！001234...
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發表於：04-28
moulesmarinière是來源於法國北部的特色菜，moulesmarinière最大程度地把青口的鮮甜儲存起來或者說激化出來。marinière就是海邊的意思，這道菜會和薯條一起上，而且佐以白葡萄酒。所以在...
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發表於：02-21
曾經有一段時間瘋狂迷戀MoulesMarinière，也就是大家在法國餐廳裏最經常能吃到的白葡萄酒青口貝。那段時間去最愛的餐廳都會點老三樣：生蠔、青口貝、薯條。一度以爲白葡萄酒青口貝是多高...
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