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發表於：09-12
今天給大家分享一款超好吃的燙麪紙杯蛋糕的做法，不回縮不開裂，新手入門級基礎蛋糕。小小一個，口感香甜鬆軟，好吃到爆😋你一定要試試哦。用料雞蛋2個低筋麪粉39克玉米油25克牛奶40克細砂糖3...
![正宗美味的不回縮的戚風蛋糕簡易版怎麼做]( "正宗美味的不回縮的戚風蛋糕簡易版怎麼做")
發表於：03-01
看着視頻你也能做到又香又鬆軟的戚風蛋糕哦。用料玉米油39克細砂糖18克牛奶40克低筋麪粉60克雞蛋3個不回縮的戚風蛋糕簡易版的做法準備玉米油細砂糖，也可以用白糖牛奶攪拌均勻低粉最好...
![48連模脆皮小蛋糕（不開裂不回縮）食譜大全及做法，烹飪好吃的48連模脆皮小蛋糕（不開裂不回縮）方法]( "48連模脆皮小蛋糕（不開裂不回縮）食譜大全及做法，烹飪好吃的48連模脆皮小蛋糕（不開裂不回縮）方法")
發表於：09-29
那天經過麪包店女兒看到了盒裝的迷你小蛋糕她問我能不能回家給她做我說可以呀因爲家裏正好有這個連模於是就做了做出來口感有點驚豔喲蛋糕表皮是脆脆的，裏面是很細膩的吃起來就感覺入口...
![出爐不回縮的鎌倉戚風 技術關鍵全總結食譜大全及做法，烹飪好吃的出爐不回縮的鎌倉戚風 技術關鍵全總結方法]( "出爐不回縮的鎌倉戚風 技術關鍵全總結食譜大全及做法，烹飪好吃的出爐不回縮的鎌倉戚風 技術關鍵全總結方法")
發表於：12-14
戚風蛋糕即使不加任何淡奶油，水果等調味，直接食用也很美味，鬆軟又香濃。也正因爲如此，其製作工藝無法投機取巧，在日復一日的練習中精益求精。⭕️研究過許多戚風配方，有不少是採取低溫（大約145-...
![不回縮！不開裂！不塌腰！此方做出完美戚風杯子蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮！不開裂！不塌腰！此方做出完美戚風杯子蛋糕方法]( "不回縮！不開裂！不塌腰！此方做出完美戚風杯子蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮！不開裂！不塌腰！此方做出完美戚風杯子蛋糕方法")
發表於：06-02
用料雞蛋4個牛奶或水30克低筋麪粉65克細砂糖蛋白45克，蛋黃15克奶粉10克植物油25克不回縮！不開裂！不塌腰！此方做出完美戚風杯子蛋糕的做法奶加糖加奶粉加植物油攪打乳化低粉篩入切拌均勻蛋...
![「原創」如何拯救回縮的麻薯麪包（預拌粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的「原創」如何拯救回縮的麻薯麪包（預拌粉版）方法]( "「原創」如何拯救回縮的麻薯麪包（預拌粉版）食譜大全及做法，烹飪好吃的「原創」如何拯救回縮的麻薯麪包（預拌粉版）方法")
發表於：08-19
😤辛辛苦苦買材料！辛辛苦苦揉麪！😤辛辛苦苦搓團！辛辛苦苦烤制！😤結果它喵的竟然出爐回縮了！😡你說氣人不氣人！雖說麻薯麪包是一款成功率極高堪稱小白也能勝任的甜品，但是總有那麼幾次莫名其妙...
![正宗美味的8寸戚風不回縮不蹋腰（西南區域）自我總結怎麼做]( "正宗美味的8寸戚風不回縮不蹋腰（西南區域）自我總結怎麼做")
發表於：12-08
用60個雞蛋總結出來的方子，自己用的，寫出來給大家參考。用的海氏C40，根據反覆操作發現同型號的同品牌烤箱，需要的溫度不一樣，影響的因素也多，需要自己看狀態！重點標註西南區域，因爲麪粉的吸水...
![細膩香甜❗️不回縮的紙杯蛋糕～食譜大全及做法，烹飪好吃的細膩香甜❗️不回縮的紙杯蛋糕～方法]( "細膩香甜❗️不回縮的紙杯蛋糕～食譜大全及做法，烹飪好吃的細膩香甜❗️不回縮的紙杯蛋糕～方法")
發表於：07-06
用八寸戚風的配方做了一爐紙杯小蛋糕，縮短了烘烤時間，而且很容易就成功，不用擔心失敗～用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克低筋麪粉90克檸檬汁幾滴細砂糖75克鹽1克細膩香甜❗️不回縮的紙杯蛋糕～的...
![如何用密封性好的烤箱烤不開裂，不回縮，組織細膩的輕芝士蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的如何用密封性好的烤箱烤不開裂，不回縮，組織細膩的輕芝士蛋糕方法]( "如何用密封性好的烤箱烤不開裂，不回縮，組織細膩的輕芝士蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的如何用密封性好的烤箱烤不開裂，不回縮，組織細膩的輕芝士蛋糕方法")
發表於：07-27
很多的小夥伴來諮詢我最多的就是，他怎麼老是做不好水浴法的蛋糕？不管是古早蛋糕，還是酸奶蛋糕，還是這款經典的輕芝士蛋糕，只要是水浴法的，出爐的蛋糕不是回縮，就是開裂，要不就是下面有布丁層。...
![不回縮完美戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮完美戚風蛋糕方法]( "不回縮完美戚風蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮完美戚風蛋糕方法")
發表於：09-22
試了很多方子，這次是不回縮完美戚風蛋糕。非常成功，按照方子做，一定不會翻車。8寸的方子。很多寶寶問六寸的方子：低筋麪粉45玉米澱粉5牛奶35玉米油30雞蛋3個糖30-35克。六寸方子雞蛋多了，蛋...
![「棉花紙杯蛋糕」超級鬆軟，也不回縮塌陷食譜大全及做法，烹飪好吃的「棉花紙杯蛋糕」超級鬆軟，也不回縮塌陷方法]( "「棉花紙杯蛋糕」超級鬆軟，也不回縮塌陷食譜大全及做法，烹飪好吃的「棉花紙杯蛋糕」超級鬆軟，也不回縮塌陷方法")
發表於：03-20
用料雞蛋5只低筋粉85克牛奶30克植物油30克白砂糖60克（40克加入蛋白裏，20克加入蛋黃裏）【棉花紙杯蛋糕】超級鬆軟，也不回縮塌陷的做法雞蛋把蛋黃和蛋白分開，放在不同的碗裏。裝蛋白的盆必須...
![香橙紙杯蛋糕（不開裂不回縮），如海綿般柔軟食譜大全及做法，烹飪好吃的香橙紙杯蛋糕（不開裂不回縮），如海綿般柔軟方法]( "香橙紙杯蛋糕（不開裂不回縮），如海綿般柔軟食譜大全及做法，烹飪好吃的香橙紙杯蛋糕（不開裂不回縮），如海綿般柔軟方法")
發表於：09-17
吃橙子🍊的季節到了，用橙子🍊做成紙杯小蛋糕，鬆軟香甜，橙香濃郁！這款紙杯小蛋糕採用漸溫法烤制，不開裂不回縮，可以在上面擠入奶油放水果裝飾，都很漂亮的，因爲家裏孩子不喜歡紙杯蛋糕上面有奶油...
![抹茶小紙杯蛋糕~不開裂不回縮！抹茶清新的味道！食譜大全及做法，烹飪好吃的抹茶小紙杯蛋糕~不開裂不回縮！抹茶清新的味道！方法]( "抹茶小紙杯蛋糕~不開裂不回縮！抹茶清新的味道！食譜大全及做法，烹飪好吃的抹茶小紙杯蛋糕~不開裂不回縮！抹茶清新的味道！方法")
發表於：12-16
迷你的小紙杯蛋糕，不論是送小朋友還是自己吃，都非常的不錯呀~因爲我比較喜歡抹茶的味道，所以這次做了抹茶味~用料雞蛋（50克左右）2個幼砂糖25克牛奶55克玉米油30克低筋麪粉40克抹茶粉4克抹茶...
![小熊蛋糕機超詳細不回縮教程食譜大全及做法，烹飪好吃的小熊蛋糕機超詳細不回縮教程方法]( "小熊蛋糕機超詳細不回縮教程食譜大全及做法，烹飪好吃的小熊蛋糕機超詳細不回縮教程方法")
發表於：05-30
用料雞蛋2只單個的重量約50~60g底筋麪粉或自發小麥粉100g糖60g泡打粉2g牛奶或水30g小熊蛋糕機超詳細不回縮教程的做法第一步：先放雞蛋和糖攪拌第二步放之前稱好的100g麪粉第三步：把麪粉...
![不回縮的抹茶蔓越莓麻薯麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮的抹茶蔓越莓麻薯麪包方法]( "不回縮的抹茶蔓越莓麻薯麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮的抹茶蔓越莓麻薯麪包方法")
發表於：04-04
脆脆的外皮，軟糯的內心用料麻薯預拌粉200克黃油60克牛奶110克蛋1只抹茶粉3克蔓越莓幹20克不回縮的抹茶蔓越莓麻薯麪包的做法牛奶加黃油放小鍋融化，離火等到變溫的時候（手觸摸不熱也不冷）加...
![不回縮不開裂的八寸戚風蛋糕，新手小白也可操作食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮不開裂的八寸戚風蛋糕，新手小白也可操作方法]( "不回縮不開裂的八寸戚風蛋糕，新手小白也可操作食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮不開裂的八寸戚風蛋糕，新手小白也可操作方法")
發表於：12-26
爸爸過生日給他做的，相當成功用料雞蛋6個低筋麪粉85克玉米澱粉15克食物油（味道小的）60克糖80克牛奶70克檸檬汁/香草精幾滴不回縮不開裂的八寸戚風蛋糕，新手小白也可操作的做法首先準備材料...
![豆沙麻團，如何炸出漂亮不開裂不回縮的麻團，配方祕訣告訴你，外酥裏糯個個空心，還有芝麻的濃香，好吃極了！食譜大全及做法，烹飪好吃的豆沙麻團，如何炸出漂亮不開裂不回縮的麻團，配方祕訣告訴你，外酥裏糯個個空心，還有芝麻的濃香，好吃極了！方法]( "豆沙麻團，如何炸出漂亮不開裂不回縮的麻團，配方祕訣告訴你，外酥裏糯個個空心，還有芝麻的濃香，好吃極了！食譜大全及做法，烹飪好吃的豆沙麻團，如何炸出漂亮不開裂不回縮的麻團，配方祕訣告訴你，外酥裏糯個個空心，還有芝麻的濃香，好吃極了！方法")
發表於：09-29
用料水125克白砂糖50克糯米粉130克油一小勺豆沙餡100克白芝麻適量油（炸麻團用）適量豆沙麻團，如何炸出漂亮不開裂不回縮的麻團，配方祕訣告訴你，外酥裏糯個個空心，還有芝麻的濃香，好吃極了！的做...
![紙杯水果蛋糕 （不塌不回縮）食譜大全及做法，烹飪好吃的紙杯水果蛋糕 （不塌不回縮）方法]( "紙杯水果蛋糕 （不塌不回縮）食譜大全及做法，烹飪好吃的紙杯水果蛋糕 （不塌不回縮）方法")
發表於：09-09
孩子學校義賣，做點紙杯蛋糕獻愛心，此方子可以做18小杯蛋糕。用料雞蛋5個玉米油70克牛奶80克細砂糖80克低筋麪粉100克玉米澱粉10克檸檬汁數滴檸檬屑適量淡奶油800克糖70克水果適量紙杯水...
![不回縮不開裂的戚風杯子蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮不開裂的戚風杯子蛋糕方法]( "不回縮不開裂的戚風杯子蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不回縮不開裂的戚風杯子蛋糕方法")
發表於：07-30
本配方7個雞蛋21個杯子蛋糕的量用料雞蛋7個玉米油60克牛奶85克細砂糖20➕115克低筋麪粉95克玉米澱粉35克朗姆酒/檸檬汁5克不回縮不開裂的戚風杯子蛋糕的做法蛋白蛋黃分離。蛋黃中加入...
![🍪兩種口味的迷你小蛋糕，不開裂不回縮‼️（燙麪法）食譜大全及做法，烹飪好吃的🍪兩種口味的迷你小蛋糕，不開裂不回縮‼️（燙麪法）方法]( "🍪兩種口味的迷你小蛋糕，不開裂不回縮‼️（燙麪法）食譜大全及做法，烹飪好吃的🍪兩種口味的迷你小蛋糕，不開裂不回縮‼️（燙麪法）方法")
發表於：03-09
兩種口味的迷你小蛋糕,不開裂不回縮,一口一個,大小朋友的最愛啦!會給你做蛋糕的人一定很甜吧~用料雞蛋2個牛奶42克低筋麪粉40克玉米油23克鹽0.5克細砂糖25克玉米澱粉2克檸檬汁、香草精...
![不開裂不回縮迷你小蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不開裂不回縮迷你小蛋糕方法]( "不開裂不回縮迷你小蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不開裂不回縮迷你小蛋糕方法")
發表於：02-16
超級好吃的迷你小蛋糕。2個雞蛋做35枚迷你小蛋糕用料低粉40克牛奶40克玉米油23克蛋黃2個蛋白2個砂糖25克檸檬汁幾滴不開裂不回縮迷你小蛋糕的做法低粉過篩玉米油加熱到70度，倒入低粉裏Z...
![無奶低糖低油蛋糕卷（不回縮）食譜大全及做法，烹飪好吃的無奶低糖低油蛋糕卷（不回縮）方法]( "無奶低糖低油蛋糕卷（不回縮）食譜大全及做法，烹飪好吃的無奶低糖低油蛋糕卷（不回縮）方法")
發表於：08-28
這個蛋糕卷的材料和製作步驟跟我之前的菜譜（無奶低糖紙杯蛋糕（不回縮））是一樣的，這是第二個無奶低糖作品。其他都一樣，就是溫度調低至135～140度，，時間延長至40～45分鐘。用料低筋麪粉80克玉米油40...
![零失敗不回縮的蒸蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的零失敗不回縮的蒸蛋糕方法]( "零失敗不回縮的蒸蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的零失敗不回縮的蒸蛋糕方法")
發表於：05-15
之前做了n次蒸蛋糕都沒有成功過，要麼回縮得厲害，要麼裏面是空心的。最近幾次總算成功了，所以特地記錄下來。用料雞蛋4個（50克/個）純牛奶170克色拉油30毫升低筋麪粉170克檸檬汁三滴（沒有檸檬...
![不會回縮的馬芬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "不會回縮的馬芬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-10
用料雞蛋2個（實際我放了5個）低粉70克（實際我放了210克）砂糖50克（實際放了110）黃油或橄欖油16克牛奶50克椰蓉適量（沒找到沒放）不會回縮的馬芬的做法全蛋打散後一次性加入砂糖打發，打到液體顏色發...
![不開裂，不回縮紙杯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不開裂，不回縮紙杯蛋糕方法]( "不開裂，不回縮紙杯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的不開裂，不回縮紙杯蛋糕方法")
發表於：11-16
現在生活裏都建議減糖，低糖，低卡，這次改加了愛樂甜糖粉，打發後的蛋白很細膩。這次也改用了燙麪後蛋法，烘烤採用了漸變溫度，不回縮，不開裂，只是時間烤的久點。用了幾年前的基礎配方，做了小蛋糕。...
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