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發表於:06-09
“近日小夥伴們都興起了DIY醬料,我也跟風一把哈!放心醬料原來就這麼簡單。”用料雞蛋:2個糖粉:50克鹽:3克椰子油:300毫升椰蓉:70克工具:電動攪拌器、攪拌器各一個長柄刮板:1個玻璃碗:2個椰子醬的...
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發表於:03-20
對椰子情有獨鍾,椰汁清熱解暑,椰肉醇香濃厚,在寒冷的天氣爲什麼不爲自己準備一杯暖暖的椰奶呢?用料青椰2個白砂糖適量檸檬1個不鏽鋼鍋1個空盤子1個椰子醬的做法將椰子開孔倒汁,留其備用,然後...
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發表於:01-09
湯種用料1(湯種)高筋粉30克水150克用料2(麪糰)A高筋粉210克A低筋粉56克B湯種84克A奶粉20克A砂糖42克A鹽1/4小匙A乾酵母2小匙B雞蛋30克B水85克C無鹽黃油22克椰子醬麪包的做法將湯種部分...
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發表於:03-27
愛吃椰絲。國慶節去廈門偶然吃到了椰子餅。彷彿找到了人生摯愛。自己摸索着想出來這樣一個方子。需要用到自制蛋撻皮或酥皮哦我的蛋撻皮是自己做的,對於我來說,如果您做個蛋撻還要在網上...
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發表於:09-08
自制椰子油凝固後,就這樣挖來吃,美味簡直了,煎麪包也比黃油香多了,因爲黃油更多的是奶味,香味方面還是椰子油更勝一籌,今天用一個椰子做出椰子油,椰漿,椰蓉,椰子飯,椰子水,一定要看到最後,會有一種...
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發表於:07-01
前幾天做了香蘭口味的咖央/椰子醬(SeriKaya),馬上就被身邊幾個朋友分了去。隔天好友貝貝在FB上給我發來短信說很想念在新加坡時下午來杯咖啡和咖椰烤麪包的時刻.同時又收到了幾個FB上的...
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發表於:12-22
書裏看到的一個蛋糕,很多材料沒有,替換了一下。用料雞蛋3個椰子醬115克泡打粉1小勺可可粉1.5小勺鹽1/4小勺糖2小勺水83克燕麥纖維30克車前子粉8克蘋果醋1/2小勺低糖可可椰子醬蛋糕的做法...
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發表於:02-02
每日優鮮買了六個椰子喝完椰汁覺得椰肉不吃太可惜了用料細砂糖60克鮮檸檬一個去核保留汁椰肉4個鮮椰肉小美椰子醬的做法喝椰汁取椰肉椰肉去掉皮屑洗淨放入主鍋3分鐘/5檔攪碎加入60g冰...
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發表於:05-23
用途很多的太妃醬,只需要很簡單的原料就能製作,焦糖香味兒,淡淡椰香還有一點海鹽風味,可以抹面包做奶茶非常百搭用料椰子太妃醬濃椰漿200克白砂糖140g鹽1g椰子太妃醬香蕉三明治吐司兩片ye...
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發表於:09-05
沉迷於裏海之中。順便入了乳清過濾器!很多人都覺得它沒有什麼大用,也可能覺得說自己可以搭個簡易的。好吧,那你搭吧。個人一開始是被它的顏所迷惑,買來發現還蠻好的,洗起來很方便,過濾出去的...
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發表於:07-30
用料椰絲250克香草提取1茶勺椰子油1湯勺海鹽1/8茶勺自制椰子醬的做法備齊以上食材將這些食材倒入攪拌器一邊攪拌一邊用攪拌棒做輔助可以關機幾次,來回打幾遍,防止機器過熱自動停機打到醬...
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發表於:04-22
自用自用用料基礎沙拉醬100椰漿50蜂蜜25檸檬汁20鹽3檸檬椰子醬的做法自用自用...
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發表於:07-14
在海南、在東南亞,我們都有喝椰子水的體驗,然後店主會把椰子殼劈開,挖出厚厚白白的椰子肉,椰香濃郁,非常美味。有一次在家突發奇想,是否可以把椰肉熬成椰子醬呢?經過幾次實驗,終於小有心得,分享...
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發表於:07-02
備份用料椰蓉/椰子碎5杯椰子油(融化)2大勺(可選)可可粉2小勺(可選)甜菊糖可選自制椰子醬coconutbutter的做法倒入攪拌機,攪拌15-20分鐘,直到變成順滑的醬。...
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發表於:03-16
好吃,好吃,好吃!看到菜譜沒抱什麼希望,純粹是爲了消耗淡奶油做的焦糖醬,然後爲了消耗焦糖醬找的這個餅乾菜譜,沒想到很好吃。所以把菜譜記錄下來。菜譜來自:用料椰子絲75克雞蛋1個黃油113克白...
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發表於:05-12
最近一直在追韓國的一部綜藝《咖啡之友》,一羣韓國藝人在濟州島開了一間咖啡店,濟州島的橘子🍊很有名,所以就用橘子做了一款東南亞特色的咖椰醬。看完之後我便按耐不住了,立刻研究copy了一...
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發表於:01-07
很喜歡吃椰子,喝完水每次把椰子肉挖出來直接吃了,這次做了一個椰子醬。竟然雪白得讓我有一種直接吃奶油的感覺。關鍵是,搭配鬆餅小蛋糕之類的,一點罪惡感都沒有。用料椰子肉克脫脂酸奶500...
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發表於:07-12
閨女喜歡喝椰水,剩下的椰子肉大部分時間都是就那麼吃了,忽然想換換吃法用料牛奶500克椰子1個白砂糖20克椰奶+椰醬的做法1、把喝完了椰子水的椰子從中間劈開,用勺子把椰肉挖出,避免把椰殼上...
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發表於:05-30
時間:約40-50分鐘難度:壓力略大💪份量:3人份用料橘子汁100ml椰漿200ml細砂糖75g雞蛋3個橙子皮屑3小勺橘子伽椰醬的做法橘子去皮,放在篩網上,用勺子按壓出橘子汁。用削皮刀削下橙子皮,注意不...
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發表於:12-19
用料鱸魚一條蝦仁8個青豆數顆蘑菇或香菇4個玉米粒數顆紅蘿蔔一個椰汁一罐橄欖油煎鱸魚配海鮮椰子醬的做法第一步:鱸魚對半片開去骨、去頭、去尾,曬少許胡椒粉和鹽塗抹均勻第二步:用橄欖油...
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發表於:04-01
用料雞600克選清遠雞切塊椰子汁1200克2根新鮮小米椒,切段35克沙姜,去皮切塊20克蒜頭35克香菜,切末4根蔥,切末60克礦泉水10克油70克生抽5-6顆青檸,選擇小青檸,一切二10克鹽(約2茶匙)2片姜120...
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發表於:03-12
用料生腰果350g椰子油或橄欖油35g鹽1g椰子油腰果醬的做法準備好所有材料用小火在鍋裏炒至微微焦黃酥脆放入料理機加入椰子油和鹽打至細滑即可抹土司開吃了!...
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發表於:04-21
這款香香甜甜的沙拉醬很有熱帶氣息,成功的關鍵在於熬製的薄荷焦糖鳳梨醬※沙拉醬需要冰箱冷藏儲存文中所需的基礎沙律醬可以自己製作用料檸檬半個焦糖菠蘿醬2大湯匙椰漿50ml蘋果醋45ml...
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發表於:10-06
用料蛋黃1個發酵椰漿50克椰子油100g海鹽適量蜂蜜/代糖適量椰子蛋黃醬(生酮,原食)的做法一個可生食蛋黃,乳酸菌發酵後的椰漿,鹽混合拌勻。加入少量蜂蜜或代糖應該會更好吃。一邊加油一邊攪拌...
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發表於:02-21
用料小米辣蒜蓉薑蓉白芝麻生抽老抽陳醋麻油香菜青檸香茅草椰子雞蘸醬的做法小米辣、蒜蓉、薑蓉、白芝麻,熱油潑,加入生抽10g,老抽5g,陳醋25-30g,麻油少許,香菜、青檸、香茅草...