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發表於:04-29
隨手記錄一下,本人也是小白,都是自學的。用料雞蛋3個玉米油28g水or牛奶28g低粉(日清細膩口感好)60g細砂糖45g新鮮草莓若干奶油150g(夾餡80g、抹面80g)細砂糖10g(奶油)防潮糖粉撒上面少量四寸加...
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發表於:09-11
小四寸蛋糕及四寸加高蛋糕的各種做法教程集錦用料四寸蛋糕模具四寸加高蛋糕模具四寸硅膠蛋糕模具四寸中空蛋糕模具小四寸蛋糕及四寸加高蛋糕的各種做法教程集錦的做法中空紙杯模具,不用...
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發表於:08-27
用料雞蛋4個低粉100克細砂糖80克牛奶50克色拉油40克草莓果醬60克香草油6滴樂葵四寸草莓戚風蛋糕的做法蛋黃加20克細砂糖,40克色拉油,拌勻加50克牛奶,拌勻加草莓果醬60克,香草油6滴,拌勻加入...
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發表於:03-04
保留自用用料玉米油35克牛奶40克細砂糖40克檸檬汁2滴低筋麪粉40克雞蛋2個四寸加高戚風蛋糕的做法190℃60分鐘。...
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發表於:02-10
不會抹面的新手也可以做的裸蛋糕用料雞蛋6個玉米油60克牛奶60克低筋麪粉120克細砂糖(加入蛋黃)30克細砂糖(加入蛋清)60克淡奶油450克細砂糖(加入奶油)25~30克紅草莓5個白草莓1個火龍果1個8寸...
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發表於:12-20
一直喜歡漲得高高的蛋糕,這次用八寸的滿盆配方去做六寸加高的蛋糕胚效果太好了。用料雞蛋4個(冷藏過)雞蛋夠大就3個就好。水65克低筋麪粉80克玉米澱粉15克玉米油45克糖(蛋清)65克鹽1克檸檬...
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發表於:06-21
這是4個4寸加高模具的用量,換算成6寸圓模,可以做3個。如果做一個6寸圓模,配方量÷3如果做一個8寸圓模,相當於兩個6寸,配方量÷3再*2用料蛋黃7個,120克細砂糖(蛋黃用)30克蛋白7個,270克細砂糖(蛋...
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發表於:01-28
正值草莓季,又撞上了三八婦女節,本來是萬物復甦、草長鶯飛的日子,想起了那句“青梅如豆柳如眉,日長蝴蝶飛”。如此美好的季節,可惜受了疫情的影響,所以按耐不住心情,特意做兩款春季限定蛋糕,等...
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發表於:04-25
用料玉米油20克牛奶30克低筋麪粉40克細砂糖25克奶油100克糖粉打發奶油用10克雞蛋2個加高小四寸奶油蛋糕的做法戚風胚常規做法,採用後蛋法打發奶油,簡單裱花小貼士130℃40分鐘,轉145℃20分...
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發表於:07-03
用料奶油300克2只糖45克四寸加高奶油蛋糕的做法存圖...
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發表於:04-28
送給媽媽的母親節禮物超級無敵好吃蛋糕店都買不到這麼好吃的我的方子都是減油減糖的不要再減了哈😊圖少,見諒用料雞蛋4個低粉80克油35-40克酸奶70克牛奶少許白砂糖(蛋糕用)40克檸檬汁幾滴...
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發表於:10-14
不是特別愛吃甜食,但偶爾也會饞一下,4寸加高,三人食剛剛好!用料雞蛋2個玉米油20克牛奶30克細砂糖20克低粉45克四寸加高蛋糕的做法1,蛋白蛋黃分離,蛋黃加奶加油攪拌,加過篩麪粉拌勻。2,蛋白分三...
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發表於:01-22
炒雞快手的一個小蛋糕,一人份~買到了不好吃的草莓嗚嗚嗚嗚,所以就用糖醃了一下做夾心了哈哈哈哈用料草莓1個糖粉適量戚風蛋糕(四寸)雞蛋1個百利甜酒10克奶粉3克蜂蜜6克水3克低筋麪粉20克糖...
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發表於:04-04
戚風蛋糕胚方子來自“曉廷愛烘焙”,可做1個6寸,或2個4寸加高模具,8寸用2倍配方量用料蛋黃糊:蛋白糊:蛋黃:2個蛋白:2個糖:12g糖:28g奶:40g鹽:0.3g油:32g白醋/檸檬汁:幾滴低粉:48g【草莓裸蛋糕】——四...
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發表於:12-22
用料雞蛋2個牛奶40克色拉油32克低筋麪粉48克細砂糖40克抹面用材料淡奶油250克淡奶油用糖粉10克紅茶粉1g鹽少許四寸加高蛋糕記錄的做法玉米油,牛奶用手持打蛋器攪打充分乳化把低筋粉過篩...
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發表於:11-23
2020·01·01用料牛奶53克幼砂糖73克奶油600克低筋粉80克色拉油53克食用鹽2克全脂奶粉5克雞蛋5個草莓15個檸檬汁5滴芒果1個八寸草莓蛋糕的做法準備材料攪拌均勻分離過篩加蛋黃攪拌均勻...
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發表於:01-22
冬天需要儲存脂肪超想來一個芝士蛋糕巴斯克安排!用料奶油奶酪100克淡奶油50克低筋麪粉or玉米澱粉3克細砂糖20克雞蛋1個淡奶油(抹面部分)30克草莓4個四寸奶油草莓巴斯克蛋糕~的做法原材料都...
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發表於:08-10
這個是爲了給女兒做生日蛋糕的底胚我這個量做了三個四寸加高,也可用一個正常八寸模具。用料雞蛋5只糖50克(蛋黃20克、蛋清30克)牛奶50克植物油50克低筋粉90克檸檬汁少量四寸加高生日蛋糕...
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發表於:11-11
我有個六寸奧利奧奶油蛋糕菜譜,結果大家都很喜歡,今天分享一個小四寸加高奧利奧的,對於家裏人口少的,做起來更方便。也非常的迷你可愛。用料小四寸戚風蛋糕材料低筋麪粉45克玉米油30克水或...
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發表於:05-17
送給孩子們兩週歲禮物記錄一下步驟下次再做用料6寸戚風蛋糕2個動物淡奶油(鐵塔)500克草莓500克細砂糖根據口味添加草莓奶油蛋糕加高版的做法先準備戚風蛋糕下廚房很多戚風蛋糕的方子找做...
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發表於:05-09
用料牛奶30克玉米油28克細砂糖(蛋黃用)5克低筋麪粉45克雞蛋2個檸檬汁幾滴細砂糖(蛋白用)20克四寸加高戚風蛋糕(小4寸胚)的做法將玉米油、牛奶、糖裝一起攪拌乳化均勻將麪粉過篩進步驟...
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發表於:09-08
草莓蛋糕是每一個小朋友的最愛。這次跟小朋友一起動手,做個簡單版,隨便擠擠抹抹也很好看哦。蛋糕內部放了奶酪奶油和草莓果粒,外部是奶酪奶油裝飾,好吃又不易化,放常溫也可以呢。蛋糕胚配方...
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發表於:04-08
來源外網用料奶油蛋糕適量四寸加高卡通小蛋糕款式參考的做法可愛的蛋糕花花小熊簡約簡約卡通卡通鴨鴨小貼士簡單可愛,不熟練的話可以考慮奶油霜轉印...
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發表於:04-07
這個6寸加高戚風是我失敗了好多次最後總結出來的寶藏配方,用它做成蛋糕特別合適。新手也能一次成功。盤它~用料6寸加高戚風:雞蛋3個玉米油40克牛奶55克低筋麪粉65克細砂糖50克檸檬或白醋4...
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發表於:03-11
送給自己的生日蛋糕。這個配方做了兩個四寸加高的戚風。用料蛋黃糊蛋黃3個玉米油25克牛奶35克細砂糖10克低筋麪粉60克蛋白糊蛋白3個細砂糖35克抹面材料淡奶油300克白糖30克朗姆酒3克裝...