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發表於:03-08
海蔘的泡發過程一定要注意全程都在無油的情況下進行(包括使用的鍋具和玻璃器皿),每次換水和接觸海蔘前要把手清洗乾淨,女同胞手上抹的護手霜也要注意不要直接觸碰海蔘哦。只要耐心做好每一...
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發表於:09-01
買到好的海蔘其實一點都不腥,肉質肥厚Q彈,營養味美,自己泡發也不難,就是有幾點要注意,裝海蔘的容器要乾淨,無油無鹼性。泡發的水一定要用純淨水。用料海蔘若干純淨水適量無油無鹼性的乾淨容...
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發表於:06-21
多吃海蔘可以增加抵抗力哦,泡了2次,第一次全部化掉了,成功泡到手掌大,泡發海蔘需要5.6天。一次多泡一點,我和老公每天半根,我泡的7根。剛好吃一週用料純淨水若干克海蔘7只冰多凍一點泡發海蔘...
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發表於:06-01
用料海蔘數只純淨水1.5升4瓶用純淨水制的冰粒大西洋野生海蔘泡發的做法這是沒發之前的樣子。將海蔘直接放入純水裏約7-8成就好了因爲海蔘會發大的,擰緊瓶蓋放冰箱冷藏三天,每天換新的純...
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發表於:07-09
百度了相關知識,結合堂媽的方子,整理了一下。我這個是鮮海蔘所以直接煮就可以了,如果是幹海蔘,先泡發三天,清理沙嘴,泡發好拿在手裏特別硬,高壓鍋上氣15分鐘,如果手感軟上氣10分鐘即可,再按方子...
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發表於:01-07
海蔘花是海蔘的內臟和卵,有着豐富的營養成分。海蔘花烹製方法更加多樣化,家庭較簡單的吃法是用少許加到蛋花湯中。用料海蔘花若干海蔘花泡發的做法乾的海蔘花回軟:無油無鹼容器,倒入純淨水...
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發表於:02-18
用料海蔘隨意純淨水一桶容器無油的容器海蔘自主泡發的做法我要泡發的海蔘,120頭左右,準備好容器和水了!先拍照,以方便對比泡發後的發頭!找出一個大小適量的容器,容器一定洗乾淨,不要🈶️油的!放...
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發表於:10-03
這裏介紹的是大連半乾海蔘的泡發方法用料海蔘只純淨水克海蔘泡發方法的做法沿海蔘腹部剪開去掉沙嘴洗淨備用取一口無油不鏽鋼鍋放入海蔘和自來水煮開後轉小火煮一個小時換水重複上一步...
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發表於:04-14
第1次泡發海蔘,是看抖音裏的視頻泡發的,沒想到第1次就成功了。用料海蔘8只泡發海蔘的做法一次發8個海蔘,用純水,浸泡約12個小時,冷藏,最好放點冰水。12小時後第一次換水一天換2次水,第三天第...
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發表於:11-30
懷孕不只有燕窩攻效強大,海蔘攻效也是非常好👍海蔘養胎,滋陰補血,健陽潤燥,海蔘是高蛋白,低脂肪,低糖,無膽固醇,可以緩解孕期氣血不足,小便頻數,腸燥便祕。用料海蔘5只純淨水200毫升泡發海蔘的做...
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發表於:12-27
嘗試用小美來發海蔘,推薦給你們哦用小美來發很方便,100%成功😊一次最多發10根,再多網鍋裝不下哦實在多的話,建議用刀頭保護罩用料海蔘8-10只純淨水克發泡海蔘的做法我選用的是5CM左右的遼...
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發表於:06-09
海蔘處理一次不容易,好不容易摸索到完美的泡發方法,趕緊記錄下來,供在使用。用料純水(不含礦物質的水,不是礦泉水,可以用家裏淨化過的純水)適量海蔘若干橡膠手套處理環境要求無油,連女士護手霜...
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發表於:06-23
以前自己在家燒的海蔘總是差點意思,而且很腥!前不久在飯店吃了一道蔥燒遼參,回家就摸索着學着做了,這次燒的海蔘得到了家人的一致好評!必須記錄下來!^_^口味基本和在飯店吃的一樣,只是遼參換...
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發表於:08-03
好些朋友在我家買海蔘,但不知道怎麼泡發怎麼吃,那我就給絮叨絮叨海蔘的泡發吧^_^。與常見的刺身不同,幹品北極參橫向捲曲,螺旋狀紋路,環形內壁呈橘紅色,肉質更緊實。野生北極參的發制方法和...
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發表於:02-28
海蔘野生的最好,但是越是野生的海蔘刺反而不如養殖的,道理很簡單:與自然環境做艱苦抗爭的野生海蔘都比較健康粗壯,在惡劣海底環境的影響下以及水壓下,生活在岩礁底、水溫較低區域,深海的野生...
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發表於:10-27
最近很多朋友來諮詢白海蔘的泡發方法!這就把泡發過程給大家詳細說明一下~~用料海蔘只純淨水克海蔘泡發——白玉參泡發步驟的做法泡發:洗淨手將海蔘清洗乾淨後浸泡在潔淨無油的容器內(最好...
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發表於:11-27
從2016年嘗試泡發海蔘成功後,現在都自己泡發,偏愛南美參。最最最重要要保證全過程無油,全過程無油,千萬千萬泡發過程不能接觸到有油脂的東西。用料海蔘適量純淨水適量自己泡發海蔘(海蔘泡發...
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發表於:02-10
用料海蔘30只純淨水適量海蔘泡發~的做法1.海蔘在純淨水裏放冰箱浸泡48小時以上,每天記得換水沖洗,感覺有點軟了就可以煮了,泡的多可以分批煮,先煮大的,剩下的再泡一兩天再漲大點再煮2.從肚子...
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發表於:06-03
海蔘泡發說難也不難,就是泡發、洗淨、煮、再次泡發四步,有些麻煩也是必須要記住的:1.時間長,2.浪費純淨水,3.使用的鍋、漏勺、剪刀、筷子必須全程、全部乾淨無油,4.純淨水溫要低(水溫高會促進...
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發表於:12-05
我買的一斤60頭的用料幹海蔘純淨水乾海蔘泡發的做法幹海蔘放入乾淨無油的盆中,倒入純淨水泡一天,此時變大變軟剪開肚子去掉沙嘴和肚子裏的髒東西。洗乾淨洗乾淨後換乾淨水繼續泡發一天倒...
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發表於:10-29
海蔘是美味珍餚,能否發好是關鍵。發的好,吃起來肉質細滑、柔軟而有彈性,味道鮮美;發的不好,則影響質量和味道。雖然水發海蔘程序較爲繁瑣,但能最大程度的保留海蔘的營養價值。注意看小貼士。...
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發表於:05-10
海蔘位尊“八珍”,海蔘含皁甙,海蔘皁甙的作用是殺死癌細胞,所以海蔘可以防癌,增強免疫力,食補是最佳途徑用料海蔘只純淨水克如何泡發海蔘的做法稱重52g第一天,將海蔘加入純淨水,冷藏24小時第...
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發表於:05-23
泡發海蔘,我的老師是@愛到平淡,是她教會我的。現在自己泡的也很好,爲方便自己和家人檢視,所以記錄下來。@愛到平談也有泡發海蔘的菜譜,附上連結方便大家參考:買海蔘也可以找她哈,特別實在的山...
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發表於:02-20
百度、小紅書、下廚房、淘寶評論…看了無數攻略,自己也泡了幾次,試出來的目前最成功的方法。寫菜譜是爲了忘記了還有個筆記在這哈哈哈哈哈哈😂用料海蔘隨意淨化過的水,礦泉水畢竟太貴了,傷...
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發表於:01-09
選用的是50頭遼參...