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發表於:04-27
從杭州去廈門,體會從冬天到春天的轉換😄😄用料日本豆腐2個鮮蟲草花一小撮火腿一小片香菇1個韭菜四根生粉一丟丟😂😂鹽一丟丟布袋豆腐的做法1、將豆腐切兩半放油鍋裏炸至金黃,用小刀掏空...
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發表於:10-20
用料澄面250克生粉75克清水380克菜餡400克香菜一小把水晶布袋餃的做法1.把澄面和生粉混合均勻2.清水放鍋裏燒開3.把混合好的粉料倒入開水中,並用木鏟迅速攪拌4.把攪拌好的麪糰用手揉至...
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發表於:08-02
饃我是買的那種現成的,一蒸就好了,現成的饃蒸好有點碎,有條件的可以自己做。用料油適量甜麪醬3勺洋蔥半個布袋饃炸串的做法準備喜歡吃的菜串好洋蔥半個切丁我用的是甜麪醬熱鍋涼油油熱下...
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發表於:09-16
用料內脂豆腐3小塊白糖30克吉利丁8克牛奶1杯豆腐布丁的做法3塊1杯拌篩2勺拌吉利丁粉➕1勺糖微波爐融化加到豆腐裏拌冷凍盒2小時盛...
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發表於:02-01
外面買的豆腐都是加石膏、內脂,都有添加劑,爲了家人的健康,還是想自己動手做,參考了很多前輩的經驗,今天做的非常成功。我用的是現成的袋裝純豆漿,省略了很多的事情,發現做豆漿是分分鐘的事情...
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發表於:02-15
用料白菜一顆香菇200g胡蘿蔔1個木耳100g山藥1根十三香適量胡椒粉適量鹽適量蘑菇精適量玉米粒50g布袋白菜的做法首先把主要原料山藥蒸熟,山藥可以增加素餡的黏性,上勁。準備好配菜做餡,香...
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發表於:11-14
用料羊肉隨便手抓餅隨便羊肉布袋餅的做法羊肉洗乾淨,切成小塊兒。一張手抓餅,中間切成兩半後對摺,然後用叉子如圖壓實。起鍋燒油,將切好的手抓餅煎熟備用。另外起鍋燒油。油熱後放入蔥薑蒜...
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發表於:06-17
好像有這個東西的地方不多,我故鄉有,我喜歡的不得了,到了外地,再也吃不到了,也沒有看到詳細的配方,所以寫一個,希望你們也能做成功。我做過多次,比較有經驗,有問題歡迎留言,有問必答。步驟我已經...
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發表於:06-02
擱袋餅是衢州特色小吃,“擱”在衢州話裏是“放”的意思。據說早前人們爲了下地幹活方便,將餅擱在口袋裏,留至空閒時候享用,自此有了布袋餅這個名字。用料麪粉250克泡打粉1克酵母粉2克鹽1克...
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發表於:08-18
你吃過旭洋布丁豆腐嗎?白白的花瓣形塑料小碗,封蓋塑料膜上好像有粉粉的花朵圖案。配料裏我記得是用澱粉類做增稠,味道非常令人神往,但它太過敦實,略有彈性,入口糊在舌頭上,沒有任何輕盈感。和...
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發表於:11-27
那天突然非常想吃最最傳統的一道川菜——口袋豆腐。但是搜遍了都找不到餐館有這道菜,因爲它太費功夫了,市面上賣的都是炸豆腐泡挖空再嵌入肉餡。今天在家用蛋式豆腐(雞蛋豆腐)做了一次簡...
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發表於:12-01
信玄袋:本是和風的抽繩口袋。在日劇《孤獨的美食家》中,第一集的莊助家庭料理店,有一款用油豆腐做外皮,內餡是帆立貝和秋葵的單品,形狀是信玄袋,非常美味,讓主人公吃着就忍不住微笑起來。可見...
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發表於:01-23
雲南豆腐至少有十種,製作上稍有不同,在烹調時做法也大不相同,建水燒豆腐,石屏豆腐、包漿豆腐、豆腐腦、嫩豆腐、臭豆腐、宣威黃豆腐、板豆腐、嫩豆腐等等,烹飪方法包括了煎炸燜炒烤燴,包漿豆...
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發表於:04-16
用料日本豆腐香菇冬筍豬肉沫芹菜調料鹽糖味精,雞汁小料蔥姜口袋豆腐的做法將日本豆腐整個取出,將油燒製五到六層熱,炸金黃撈出(表面起殼)冬筍,香菇,小料切粒將香菇,冬筍焯水,煸肉沫,出香後放入冬...
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發表於:05-17
用料幹昆布50克雞蛋2個日本豆腐1塊鹽適量白胡椒適量京蔥若干昆布豆腐湯的做法幹昆布泡開洗淨,日本豆腐去包裝。鍋熱放油,煎兩個荷包蛋,煎的略微煎黃一點。將荷包蛋、日本豆腐、昆布加水煮...
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發表於:03-30
兒子很愛吃豆腐,偶然間想出這道菜用料麪粉克雞蛋1個鹽克豬肉餡豆腐福袋豆腐煲的做法調好豬肉餡把肉餡夾入兩片豆腐中沾好乾麪粉在雞蛋液裏滾一下放到鍋裏炸然後把豆腐擺在鍋裏,加醬油,耗...
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發表於:11-24
夏天大概三天就能吃上一盆新鮮豆芽,冬天約一週時間用料豆芽3小把布袋1只布袋自發豆芽的做法黑豆泡水約12小時,或一夜,如果看到中間有泡泡出來可換一下水等豆豆充分吸收水之後,把豆豆裝入布...
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發表於:02-07
時間:約15-20分鐘難度:容易做🤞份量:2人份用料內酯豆腐200g雞蛋1個糖70g巧克力70g牛奶15ml低筋麪粉30g玉米澱粉10g可可粉10g鹽一小撮核桃仁30g葡萄乾10g豆腐布朗尼的做法豆腐打成細膩的糊...
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發表於:05-23
留着備用,以免忘記用料臘腸1根冬筍適量木耳適量胡蘿蔔適量馬蹄適量鹽胡椒粉醬油白糖千張蔥福袋豆腐的做法鍋裏放油,加入臘腸煸炒出油,再加入胡蘿蔔丁,筍丁,馬蹄,木耳,翻炒均勻加入鹽,白糖,胡椒...
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發表於:10-07
微信羣里老同學在做家鄉的美食油布袋,我也忍不住了,這兩年由於疫情都沒有回家,也沒有吃到自己心心念唸的美食,決定試一下,效果還不錯🤗用料玉米麪1碗半江米麪3碗酵母粉適量白糖適量油布袋的...
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發表於:09-08
安徽省臨泉縣著名早餐用料麪粉300克鹽少許水適量雞精適量細粉適量白菜10片蔥1根姜3片青蘿蔔半個蒸布袋的做法先把細粉泡軟白菜留下葉子洗淨備用細粉白菜蔥切碎,放入鹽雞精攪拌均勻面粉...
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發表於:08-29
釀豆腐大家經常吃,傳統的釀豆腐基本都是用豬肉做餡料,這個不同,算是孃家那邊的特色菜,如果桌上有這道菜基本上我不裝飯了,吃這個吃飽,我們那邊叫“麻包袋”,很形象吧,等有莙薘菜賣的時候,也可以...
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發表於:08-12
一款簡單易做好吃的快手面食,也很適合上班族早上起來操作或作爲帶去上班的中午飯。用料中筋粉300克奶粉2大勺鮮奶油50克水150克酵母2克鹽1/4小勺布袋火燒的做法將酵母粉用少許水化開,淋...
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發表於:06-18
自己做的好處就是,便宜,還能夾各種自己喜歡吃的食物用料麪粉250克水120ml鹽2克白糖3克發酵粉3克花生油10克布袋餅夾萬物的做法所有材料混在一起把面活成麪糰醒發至兩倍大,取出無須揉搓,直...
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發表於:01-04
用料高湯粉1小匙豆腐1塊牛肉50克冬筍1只甜麪醬2湯匙辣醬1湯匙白糖2小匙澱粉1小匙蔥2根布衣豆腐的做法豆腐切成2公分見方的小塊,油鍋預熱,將豆腐塊分別煎成四面金黃,瀝油牛肉切小丁,用黃酒...