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發表於:05-25
用料普通麪粉240克玉米澱粉30克雞蛋1個(50g左右)玉米油(用豬油口感會更像外面賣的桃酥)100克白糖80克鹽1克小蘇打2克生核桃仁和花生仁100克左右面粉只要不是高筋麪粉都沒很大影響,筋度低...
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發表於:06-30
這個菜譜主要是爲了記錄我們家最常用的配方轉載自配方微改,做的時候因爲是實驗就沒想過記菜譜,所以步驟圖都是原菜譜噠~一份配方是9塊的量,微微脆用料雞蛋液25g(不要多!稍微少一點點沒關係...
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發表於:07-06
記得小時候,最愛吃的點心就是桃酥了,那一口香酥濃郁的味道,怎麼也忘不掉。現在桃酥滿大街都是,有好有壞,但也找不出那份純正的味道,於是嘗試着自己做,嘿,還真成功了!用料普通麪粉170克玉米澱粉3...
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發表於:02-14
無稱重很隨意用料高筋麪粉一小飯碗約130克玉米油適量雞蛋大點的1個細砂糖五勺約50克芝麻適量小蘇打一鹽勺約2克玉米油普通麪粉無稱桃酥月餅的做法1雞蛋打傘留出五分之一蛋液,把其餘蛋液...
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發表於:01-26
這個是少糖版的,比較適合老人和孩子吃,如果喜歡吃甜一點,可以多加一點糖哦用料雞蛋2個普通麪粉340克玉米澱粉60克泡打粉5克小蘇打2克鹽1.5克糖粉(細砂糖)100克(如果想吃甜一點可以加140克)花...
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發表於:06-09
家裏還有核桃沒吃完,突然想到做個核桃酥吃,看到好多都用低筋麪粉,家裏也沒有,就試試普通麪粉也成功了用料普通麪粉200克泡打粉4克鹽0.5克小蘇打2克綿白糖80克雞蛋液24剋核桃油(玉米油味道...
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發表於:01-18
喜歡吃甜的小夥伴可以多放一些糖用料普通麪粉130克白砂糖30剋核桃碎40克植物黃油80克雞蛋1個黑芝麻隨意普通麪粉就能做出酥脆的核桃酥的做法黃油軟化,我是直接從冰箱拿出來之後放在微波...
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發表於:05-10
應廣大家人的需求,我必須無所不能的變成勤勞小蜜蜂。用料玉米油100克雞蛋黃2個糖60克普通麪粉170克小蘇打2克泡打粉3克桃酥(無豬油,普通麪粉,零失敗)的做法將玉米油,雞蛋黃,糖混合攪拌均勻...
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發表於:02-24
花生核桃酥已經做過無數次了,甜的,鹹的都做過,相比較之下還是覺得這款椒鹽的甜中帶鹹最好吃,入口香酥掉渣,家裏大人小孩都喜歡,怎麼吃都吃不夠!不喜歡吃甜鹹口的可以換成純甜口或者純鹹口。甜...
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發表於:05-28
一款簡單,快速,酥得掉渣,自然開裂,不喜歡豬油,植物油版哦,妙殺外面的桃酥配方分享給大家。用料中筋麪粉250克植物油120克細砂糖90-120克全蛋液20克小蘇打2克水20克泡打粉2克黑芝麻少許普通面...
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發表於:12-09
在網上看了不少做花生小酥的方法,但是覺着花生碎、糖、油放的都有些多了。所以這次我做的這版是少油少糖少花生的,口味香而不膩。孩子挺喜歡吃,並且用普通麪粉就可以做。不用特意去買低筋...
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發表於:08-06
用美食販賣快樂,今天,你,買了嗎?桃酥,父母兒時美好的回憶。這個方子酥的掉渣😏看了很多個方子,反覆實驗,取各個方子裏的優秀之處總結出來了這個方子😜。其實桃酥做起來很簡單,也非常不容易失敗...
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發表於:06-17
紅豆可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,炎炎夏日,清新的抹茶味道縈繞心頭,層層抹茶口味的酥皮,加上紅豆餡那可謂是天作之合,絕配啊!(此方非丫頭的原創方子,我只是用這個方子做成功過...
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發表於:01-04
用料普通麪粉(中筋麪粉)220克植物油+豬油80克+20克全蛋液1個細砂糖70克鹽1克煉乳適量(喜甜多加)核桃碎70克小蘇打2克黑芝麻適量核桃酥(無黃油普通麪粉版)的做法油,糖,鹽,雞蛋液,煉乳放進一個...
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發表於:03-17
七十多歲的爸爸喜歡吃桃酥,吃外面買的總是覺得燒胃,我就嘗試在家自己做給他吃,嘗試了好多次,終於總結出這個配方,不燒胃不油膩還香酥得掉渣,發個菜譜,僅供大家參考😀😀😀用料蛋黃4個玉米油200...
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發表於:05-05
我不喜歡用泡打粉,家裏也從來不買泡打粉看了很多方子,這個方子一次成功,做出來的很好吃😋非常酥❗⚠️泡打粉就按這個量來,不要多,否則會苦⚠️我用的2個蛋黃,蛋白我用來做雙皮奶了雙皮奶:用料面...
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發表於:04-25
最愛吃桃酥,但是甜品店裏的有時太甜,有時很苦,油又太多!還是自己做的美味又健康!用料普通麪粉85-90克玉米油65克蛋黃1個鹽1克白糖40克小蘇打1克泡打粉1.5克超級酥的普通麪粉版桃酥的做法油,...
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發表於:03-22
自己做了第五次啦!!!一直在試感覺這次最好吃啦!超級酥奶味超濃!!用料普通麪粉180克玉米澱粉35克奶粉60克泡打粉3克小蘇打3克鹽2克黃油160克蛋黃4個糖140克是酥酥桃酥(普通麪粉版的做法1⃣️:180g...
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發表於:12-19
家裏沒有小蘇打或者泡打粉,建議把普通麪粉轉換成低筋麪粉,具體方法是:普通麪粉放大碗裏用勺子壓實用筷子搓幾個洞蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘,拿出來不要碰到水冷涼按壓揉碎過篩就變成低筋麪粉...
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發表於:09-21
根據下廚房另一位小姐姐的桃酥改版的,加了自己喜歡的花生碎,所以取名花生桃酥,叫什麼不重要,主要家裏人喜歡吃,我每次做都得翻人家菜譜重新計算量,索性自己建一個菜譜下次方便些。用料玉米油...
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發表於:12-26
疫情期,宅在家裏刷抖音,刷到愛情父母中,吃桃酥那節片段,越看越饞,那就動手吧家裏是中筋麪粉,高筋麪粉都有,唯獨沒有低筋麪粉。怎麼辦呢?饞😋上來的時候就是一股腦的想吃。低筋麪粉:中筋麪粉放蒸...
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發表於:07-04
一直以來,總想做點什麼,奈何各種原因吧,一直沒能行動。然後有一天,姥姥想吃桃酥了,讓我幫着去買,於是終於下定了決心自己做。由於老人不能吃太甜的東西,所以我主要用了紅糖,細砂糖也用了一點,原...
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發表於:04-11
用料蛋黃2個白砂糖50克(不喜甜可適量再減少)普通麪粉160克花生油60克泡打粉2-3克小蘇打1-2克黑芝麻裝飾桃酥(普通麪粉)的做法1.糖、油,蛋黃,隔水融化攪拌均勻。2.麪粉、泡打粉、小蘇打,混合均...
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發表於:09-28
家裏有很多剝好的核桃仁,總也沒人吃,於是用它做個小零食,既消耗核桃仁,又打發時間。用料雞蛋2個細砂糖85克小蘇打3克泡打粉4克普通麪粉230剋核桃碎30克黃油80克黑芝麻x克普通麪粉核桃酥的...
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發表於:02-24
看遍了所有抖音和下廚房我敢說我這個最簡單用料麪粉200克小蘇打2克泡打粉2克蛋黃2個糖50克牛奶30克食用油菜籽油40克新手小白零失敗普通麪粉桃酥的做法先把白砂糖蛋黃菜籽油攪拌均勻。...