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發表於:02-16
小姑子家不吃醬貨和醃貨,所以醬排骨“流落”到了我家。用料排骨150克芋艿2個蔥白5段芋艿蒸醬排骨的做法見下小貼士1、芋艿去皮切片,墊盤底2、醬排骨切成條,對半剁開,鋪在芋艿之上3、蒸熟後...
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發表於:04-24
爲家人燒一道暖心的菜。用料排骨500克芋艿10個生薑兩片川味香料適量花椒數粒料酒一勺冰糖適量芋艿排骨的做法把芋艿削皮,切滾刀。因爲是自家種的,很糯,一點點時間就燒軟了,我就切得比較大...
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發表於:04-07
用料芋艿500克醬肉50克白糖5克生抽1勺香油1勺醬肉蒸芋艿的做法芋艿去皮、切成小塊裝盤醬肉切片,均勻鋪在芋艿上1、撒上白糖、生抽,淋上香油;2、放入鍋內大火燒開轉中小火,蒸20-25分鐘。出...
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發表於:05-10
給芋艿削皮得戴上手套,不然芋艿汁會讓手面板過敏搔癢難受,昨天沒戴手套,難受了一天,好在味道不錯,家人吃着好,這樣也值了。用料排骨500克蒸肉米粉200g薑片3片料酒1勺幹荷葉2張荷葉粉蒸芋艿排...
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發表於:09-21
芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,又不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒,是一種很好的鹼性物。它既可作爲主食蒸熟蘸糖食用,又可用來製作菜餚、點心、因此是人們喜愛的根莖...
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發表於:03-26
豆豉大多數人不太喜歡,但是今天我的這個做法我想大家應該會喜歡,非常好吃非常香用料小塊排骨150克芋艿塊350克蒜蓉豆豉醬100克鹽3克雞精3克料酒5克幹生粉5克蔥花5克🔥蒜蓉豆豉醬蒸芋艿排...
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發表於:07-25
老媽說親戚自己種的芋艿不錯,就拿來做芋艿排骨煲了。用料芋艿20個排骨300克姜8片蔥3根料酒適量鹽適量芋艿排骨煲的做法排骨冷水下鍋,加薑片跟料酒,焯水,水開就差不多,久了排骨煲就沒味了。...
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發表於:06-03
再來一個隨心搭配用料芋艿5個排骨適量蔥一戳姜3片鹽適量料酒適量芋艿排骨🐷的做法排骨:以防萬一咬不動,我高壓鍋壓了5分鐘,撈出備用芋艿,前一天剩的,家裏老人喜歡吃軟的,都是高壓鍋壓過的起...
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發表於:03-30
用料芋艿4個排骨300克蔥1根姜3片鹽10克雞精10粒內芋艿排骨湯的做法排骨洗乾淨,芋艿刨皮。芋艿的量(體積)略小於排骨的量。芋艿切成小塊放入排骨,芋艿,適量鹽(兩小勺),生薑三四片,大量水(比...
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發表於:11-13
中秋佳節是中國人重要的傳統節日之一,正好也是吃芋艿的最佳時節,這時候的芋艿叫一個香糯啊!芋艿廣受人們的喜愛,中秋時節,幾乎家家戶戶的餐桌上都能看到它,今天我就來介紹一種由芋艿做成的健...
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發表於:04-06
用料芋艿5個鹽5克清蒸芋艿的做法洗淨,刮皮,過敏人儘快不要碰,否則會手癢的切成薄薄的片小貼士蒸熟起鍋撒點大蒜苗葉很香,有豬油就放些豬油...
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發表於:01-10
用料風味豆豉自制剁椒排骨芋艿(買的現成去了皮的)蔥姜鹽米酒辣蒸芋艿排骨的做法排骨洗淨,放薑片、蔥,焯水瀝乾水放到盆裏芋艿洗淨切小塊芋艿放到盆裏也,放一大勺風味豆豉放米酒、剁椒少許鹽...
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發表於:10-19
小時候媽媽經常做排骨燉芋艿,可以吃兩碗飯呢,我們方言有句話叫“芋艿湯搬飯,不要告訴別人”哈哈哈…意思就是太美味了用料排骨適量芋艿適量姜兩片料酒兩勺生抽一勺蔥一根鹽適量排骨燉芋艿...
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發表於:11-12
排骨芋艿,從小就愛。土豬排骨,味道更香。用料芋頭400克排骨500克十三香1克姜,蔥適量料酒10克醬油10克糖15克植物油20克鹽4克味精2克排骨燒芋艿的做法排骨先泡水,再焯水,瀝乾水份,最好拿廚房...
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發表於:10-12
芋艿,和剁椒一起,和蒜末辣醬一起應該是無敵的美食了。由於老人不愛吃辣,今天就來做成湯,味道應該會很銷魂,果不其然。用料芋艿7個排骨350克姜小塊鹽適量蔥2根香菜2根食用油適量排骨芋艿湯的...
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發表於:11-06
這是我去年在浙江工作時我的小夥伴教我做的,我很喜歡吃,簡單方便!用料姜幾片蒜幾個幹辣椒幾個生抽適量雞精適量香油適量蒸芋艿的做法首先把芋頭去皮,切成薄塊,我選的都是小芋頭,不是很大一個...
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發表於:04-02
用料芋艿5個排骨300克姜2片鹽2克料酒1勺米粉50克粉蒸芋艿排骨的做法準備排骨、芋艿處理好備用準備米,製作米粉加入米,辣椒粉,五香粉,花椒,鹽研磨成粉末狀(主要是喜歡吃辣,所以加了辣椒,也可以...
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發表於:12-31
用料剁椒3勺芋艿2個排骨400克剁椒芋艿蒸排骨的做法準備食材流動的清水洗三遍排骨,目的是去血水料酒➕生抽老抽➕生粉➕糖鹽➕耗油➕白胡椒粉抓勻醃製十五分鐘以上小芋艿去皮切滾刀塊,鍋...
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發表於:04-04
用料芋艿5個排骨300克姜3片m克料酒1勺生抽1勺辣椒醬1勺排骨芋艿的做法排骨洗淨芋艿去皮(記得戴手套,不然會癢的,如果癢了可以用醋洗手,特別管用)排骨加入薑片冷水下鍋(焯去血水)芋艿切塊放少...
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發表於:04-11
用料生抽:1勺(陶瓷)。料酒:1(陶瓷)。耗油:1勺(陶瓷)。老乾媽豆鼓:2勺(陶瓷)。玉米澱粉:1勺(陶瓷)。鹽:少許(大概2克)。糖:1匙(1克)。蒜泥:少許(沒蒜就不放)。豬小排:1盒(350克)。芋艿:5個。豆鼓芋艿蒸排骨的做法芋...
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發表於:06-12
用料芋艿300克排骨400克姜10片料酒10勺鹽5克蔥適量水500克芋艿排骨湯小美版的做法排骨放入網鍋,加水至沒過一半排骨,設定5分鐘/50度/速度5綽水利用排骨綽水的時間,將芋艿切塊,待用將綽水後...
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發表於:01-18
芋艿雞骨醬,一道初秋時令的經典本幫家常菜。其實,並不是雞骨頭,也不是醬狀。大餐館裏已經不大見到這道菜了,太過家常的下飯菜而已。本幫特色的濃油赤醬,加之芋艿燜至糯軟之後的自然濃稠,超級...
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發表於:09-26
媽媽教我的私房菜用料芋艿4個排骨5、6小塊鹽適量味精適量色拉油少量澱粉適量芋艿蒸排骨的做法3、4個芋艿去皮切小塊,和洗淨的5、6段小肋排放盆裏,加適量鹽、味精,少許水,拌勻。連盆一起放...
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發表於:07-31
上次做芋泥奶茶的時候買多了芋艿,我本是讓公婆自己燒了吃,沒想到他們一直沒動。我就買了點肋排來,打算再做個懶人菜——芋艿蒸排骨。我和女兒偏愛辣味,但公婆不行,所以我這次還是做了兩種口...
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發表於:11-08
這是骨頭湯最好吃的做法,冬瓜湯、山藥玉米湯都可以用這種方法來做。排骨做之前已經煮熟的,詳情見"排骨粥"的菜譜,排骨軟骨龍骨可以一次性多煮一些。用料熟排骨300克芋艿2個姜適量鹽1調料勺...