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發表於:06-28
燜到極致蘿蔔和羊肉的味道完美的融合…羊肉酥爛骨香,蘿蔔裏滲入了羊鮮~最後再撒點孜然粉…小心靈魂出鞘~友情提示:晚飯不易吃,減肥期不易吃…因爲一不小心就就超量~就這樣我吃了2碗飯…用料...
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發表於:01-04
肉片做就是小酥肉。素的可以換成蘑菇(撒鹽擠出水分)用料排骨(肉條,肉片)300克蒜4瓣生抽1勺澱粉2勺蠔油1勺雞蛋1個十三香粉1勺蒜香排骨,橋頭排骨,肉條,小酥肉,的做法排骨,蒜末,生抽,料酒,蠔油,雞蛋,十...
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發表於:12-29
大棒骨除了煲湯還可以這樣吃,醬香味濃,肉易脫骨真香用料豬棒骨1000克黃豆醬1勺冰糖適量薑片3片大蔥1小節香葉3片八角1個花椒適量草果1個老抽1勺蠔油2勺鹽適量醬香棒骨肉的做法大骨放一勺...
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發表於:06-29
用料蒜3瓣料酒1勺澱粉適量豬肉適量麪粉適量蠔油、醬油適量蒜香炸肉(蒜香骨的低配版)的做法豬肉切條,什麼豬肉都行,你喜歡,加料酒、醬油、蠔油、蒜蓉,生粉(或者澱粉)醃製半個小時。加麪粉,攪拌(大...
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發表於:01-13
讓梅肉與番茄來了一場本不應該開始的戀愛,卻是適當的時候相遇,溫柔纏綿得令人心動。用料排骨番茄一個九制梅肉少許鹽油冰糖辣椒(可選)茄肉梅香骨的做法排骨洗淨,斬件、焯水後過涼水瀝乾鍋裏...
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發表於:07-15
在飯店吃過好幾次對於裏面的香乾情有獨鍾不吃肉肉可以吃好多塊香乾😊香乾吸收了湯汁美味停不下來😋😋用料肋排200g香乾200g大蒜葉適量蔥薑蒜適量八角桂皮適量泰椒1-2個生抽老抽料酒白...
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發表於:05-17
最近空腔發炎,想以毒攻毒……用料姜3片蒜2顆鹽適量生抽適量老抽適量陳醋適量花椒適量色拉油適量筒骨肉(已熟)1斤杭椒3根細紫茄子3根辣香筒骨肉的做法首先,將筒骨焯水後,加入冷水煮高湯約1小...
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發表於:01-03
碎碎肉就是豬骨上的肉,一般是脊骨上的肉,將骨頭燉好以後,將肉撕下來炒着吃,很嫩很香,比回鍋肉更嫩,比裏脊更有嚼頭,裏面還有很多筋,非常好吃。用料剔骨肉(脊椎骨或棒骨)嫩花生芹菜生抽糖花生油香...
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發表於:01-01
肉骨茶,很多人誤以爲是一種茶品名稱,其實此“茶”非彼“茶”,這是一道在東南亞一帶家喻戶曉的排骨藥材湯,裏邊加入上乘藥材,經過長時間的燉煮,使藥材的味道滲入排骨中。沒有鮮豔的色澤,只有撲...
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發表於:06-25
用料一料酒適量澱粉適量魚香肉絲,蒜香排骨的做法剛好NB把你你爸爸vv炒粉幹還不發貨進貨...
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發表於:05-16
🤗只要是冰凍過的肉,燉湯就不會那麼鮮美,所以這道菜的烹煮🔥方法特別適合冰凍過的🐷肉類用料排骨2根澱粉1勺料酒適量鹽少量姜2片蒜1瓣肉香濃郁#香蒸排骨的做法🐷把排骨從冰箱拿出解凍,後...
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發表於:03-11
用料剔骨肉克200蒜五瓣幹辣椒一把尖椒個5鹽克適量糖克適量老薑幾片辣鮮露一勺大蔥一根花椒十香辣剔骨肉的做法剔骨肉焯水瀝乾備用鍋里加食用油一大勺待油溫提高下剔骨肉爆出香味加大蒜...
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發表於:11-17
電飯煲慢慢燉~用料排骨幾塊都好香菇嫩豆腐枸杞一點點鹽骨肉分離香菇豆腐排骨湯的做法沸水排骨變色就好排骨香菇枸杞一起放入電飯煲四個小時慢燉兩個小時後加入豆腐快出鍋時加入少許鹽小...
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發表於:12-26
作爲地道的川妹子,嗜辣如命似乎是早已深入骨髓的天性,每天不吃上點似乎覺得一天到了頭也覺得還沒有過完。川菜館風靡全國多年,四川這種獨有的“辣文化”早已深入人心,這是一種千變萬化的藝...
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發表於:09-02
美食背後是一個吃心不改,好吃善做的廚房藝術家。😉用料牛排骨3根蔥半棵姜1塊蒜4瓣黃豆醬2勺甜麪醬1勺冰糖適量花椒50粒小茴香30粒香葉3片桂皮1塊味極鮮醬油1炒勺鹽適量醬香牛排骨(肉爛骨...
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發表於:10-12
棒骨煮湯後,棒骨上的肉拆下來炒着吃是最美味。用料大棒骨2根幹辣椒4-5個花椒一小把蒜3瓣鹽2克生抽1勺植物油2勺綠豆芽一小把青紅辣椒各一個青蒜3棵蒜苗一小把香炒拆骨肉的做法棒骨煮湯,...
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發表於:03-12
用料排骨或龍骨1千克蔥兩段姜2-3片蒜2-3瓣花椒約20粒大料2個桂皮1塊香葉1-2片黃冰糖一塊辣椒適量、也可不加料酒4-5勺老抽1勺生抽3勺鹽8-10克香噴噴的燉肉骨頭😋(排骨、龍骨、腔骨隨個...
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發表於:12-24
每年過年必備年貨~主要是醃製的配料,還有下鍋炸的技術😂必須醃製過夜必須醃製過夜必須醃製過夜!還有,菜譜圖片不是很齊全,就是大概用量,我沒有一一稱重量。廚房這點事,就是大家熟能生巧,請諒解...
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發表於:01-27
用料豬精排2斤姜6片蔥一寸長2段八角半個花椒粒10粒左右桂皮(沒有可不用)一塊香葉(沒有可不用)3片枸杞(沒有可不用)10-15粒單晶冰糖(沒有可用白糖)5粒(一勺)香菜1根蠔油1/4勺(見圖片)料酒1勺啤酒2勺...
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發表於:01-29
疫情之前,出去吃飯,經常是東北菜館,酸菜鍋是必點。好久不出門,想吃這口兒,好在冰箱裏有之前囤的酸菜。酸菜燉豬骨,骨酥肉爛菜香,而且一點不油膩,爽口好吃。用料豬骨(腔骨,排骨皆可)500克東北酸菜5...
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發表於:08-11
饞了很久的蒜香排骨,完全媲美某小吃排骨!用料見視頻最後香酥蒜香排骨,脆骨和肉香的雙重滿足!的做法見視頻...
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發表於:08-27
朋友送的肉骨茶湯料包,週末來折騰一小鍋,二人份用料排骨若干冬菇3朵麪筋2個豆泡2個腐竹少許竹笙一些椰青1個姜2片蒜2瓣生抽1勺椰香肉骨茶的做法備料,排骨與冷水一起下鍋,飛水料包裏面的粉...
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發表於:11-19
懶人菜系。用料排骨肉300克芋頭100克芋香排骨肉的做法芋頭去皮切塊,大火蒸10分鐘。排骨肉切片,加2勺叉燒醬醃1小時。熱鍋加入薑片和排骨肉,炒至變色。倒入蒸好的芋頭。加兩勺蠔油,少許鹽,小...
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發表於:12-21
乾菜|就是新鮮菜曬乾風乾後的蔬菜,以前物資不豐裕,爲了度過冬天,就會把新鮮蔬菜做成乾菜,更長時間的儲存蔬菜。在陽光的作用下,失去水分的蔬菜反而形成了獨有的香味~日常最常見的就是香菇、木...
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發表於:01-18
茶幹是典型的江南食物,有南京的採石磯茶幹,有江蘇南通白浦茶幹。很可惜在廈門還沒找到類似的豆乾,唯有素雞的口感,還能找到那一丁點相似的江南‘味兒’。用料素雞茶葉醬油香葉八角桂皮大骨...