![老濰縣炸肉如何做才美味，怎麼做老濰縣炸肉簡單又好吃]( "老濰縣炸肉如何做才美味，怎麼做老濰縣炸肉簡單又好吃")
發表於：03-12
我是老濰坊人，所以對這個濰縣炸肉情有獨鍾。只要是正宗濰縣菜館都會有這道菜，一些炸貨店裏也都有炸五香肉。雖然賣這道菜的很多，但是味道都不太一樣。今天我要做的這個炸肉外酥裏嫩，我感覺...
![濰縣肉丸子麪條的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "濰縣肉丸子麪條的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-10
濰坊地方特色！老濰縣人都喜歡，版本多種多樣，我的是爺爺教的做法!肉丸子麪條用的是中粗的面，如果把面換成特製得圓粗空芯面，把配料上在加上甜蒜片，雞蛋皮，雞絲就成了另外一道特色的小吃雞鴨和...
![老濰縣炸醬麪的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "老濰縣炸醬麪的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-14
用料五花肉250克去膘外脊250克六必居幹黃醬，六月香甜麪醬，豆瓣醬各一湯匙蔥一根姜2-3片八角一顆白糖，鹽，雞精味精適量黃瓜一根胡蘿蔔鹹菜，香椿芽鹹菜適量蒜適量老濰縣炸醬麪的做法五花肉，外...
![老濰縣大蝦面的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "老濰縣大蝦面的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：06-04
用料大蝦20只雞蛋3個肉片50克花生油30克蔥姜八角適量韭菜10克蒜泥適量醃製香椿芽適量老濰縣大蝦面的做法原料如圖蝦頭去殼備用蝦去皮去蝦線五花肉切片花生油炸蝦頭炸出蝦油，撈出蝦頭(蝦...
![老黃縣肉凍如何做才美味，怎麼做老黃縣肉凍簡單又好吃]( "老黃縣肉凍如何做才美味，怎麼做老黃縣肉凍簡單又好吃")
發表於：01-17
用料豬皮豬腱子肉雞腿雞翅排骨豬蹄老黃縣肉凍的做法原料清洗乾淨熱水料理淨花椒大料姜豬蹄燉一個小時雞腿雞翅腱子肉排骨放入再燉一小時後加入醬油燉十五分鐘呈出放涼濾除排骨渣和花椒...
![涼麪（濰縣炸肉版😁）食譜大全及做法，烹飪好吃的涼麪（濰縣炸肉版😁）方法]( "涼麪（濰縣炸肉版😁）食譜大全及做法，烹飪好吃的涼麪（濰縣炸肉版😁）方法")
發表於：08-01
我們濰坊人不能不吃炸貨啦！我媽媽用炸肉改了一份炸肉版涼麪，真的巨好吃巨滿足，炸貨泡湯也是一絕！不需要什麼基礎切切拌拌就能吃，前期準備的菜碼多，每次擺擺一大桌子各種顏色也很好看，食慾up！用...
![老濰縣炸五香肉（濰坊人自己的炸肉）食譜大全及做法，烹飪好吃的老濰縣炸五香肉（濰坊人自己的炸肉）方法]( "老濰縣炸五香肉（濰坊人自己的炸肉）食譜大全及做法，烹飪好吃的老濰縣炸五香肉（濰坊人自己的炸肉）方法")
發表於：05-14
每個城市都有自己的代表菜，濰坊的代表菜之一就是炸五香肉，它以五香味濃，外酥裏嫩著稱，配個饅頭真是香到骨頭裏🥰用料豬肉550克五香粉3g花椒粉3g料酒20g生抽35g老抽15（分兩次放）白糖10克鹽5克...
![老濰縣菠菜火燒的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "老濰縣菠菜火燒的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：07-21
用料菠菜半斤雞蛋3只蝦皮50克麪粉鹽糖少許香油老濰縣菠菜火燒的做法和麪：水+麪粉。和軟一些好用，和好面多揉一會，醒20分鐘焯水：開水後放入菠菜，水再開時立即出鍋！注意菠菜是整棵的。炒：雞蛋打...
![濰縣特色菜——麻汁雜拌食譜大全及做法，烹飪好吃的濰縣特色菜——麻汁雜拌方法]( "濰縣特色菜——麻汁雜拌食譜大全及做法，烹飪好吃的濰縣特色菜——麻汁雜拌方法")
發表於：09-21
用料食材：芝麻醬、食鹽、老抽、生抽、米醋、白糖、肉丸子、黃瓜🥒、西紅柿🍅、雞蛋、粉皮、木耳、腐竹濰縣特色菜——麻汁雜拌的做法腐竹用溫水泡發，然後加入熱水中煮熟煮軟煮熟的腐竹撈...
![濰縣五香炸肉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "濰縣五香炸肉的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：04-08
濰坊的大街小巷各種炸貨店，特色推薦都是五香炸肉！此肉肉一直伴隨着我們的成長，小時候吃上一口簡直是美翻了！長大了好吃的越來越多，但是逢年過節、家庭聚餐依然少不了它的身影，它的地位在濰坊...
![濰縣素雞如何做才美味，怎麼做濰縣素雞簡單又好吃]( "濰縣素雞如何做才美味，怎麼做濰縣素雞簡單又好吃")
發表於：01-07
用料面蔥姜大料醬油素雞精鹽小滷包濰縣素雞的做法首先就是做麪筋，跟涼皮裏的麪筋是一樣的做法。用涼水和麪，餳5分鐘在面盆中倒入可以沒過麪糰的水，開始搓，一共洗三盆水，洗到水變清了就可以...
![濰縣正宗肉火燒的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "濰縣正宗肉火燒的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-15
濰坊的火燒歷史悠久種類繁多。《資治通鑑》中記載東漢人趙歧流落北海(即濰坊)以賣餅爲生。這是有文字記載以來較早經營燒餅的例子。可見那時濰坊地區的燒餅已經作爲商品流向了社會。清...
![濰縣蘿蔔肉包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "濰縣蘿蔔肉包的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-23
濰縣蘿蔔又稱“青蘿蔔”，或“高腳青”，既是濰縣著名土特產，也是山東省著名蘿蔔優良品種。蘿蔔對人體健康具有重要的營養和藥用價值。據《醫療本草》記載：濰縣蘿蔔有利五臟、消痰止咳、治肺...
![濰縣酥鍋如何做才美味，怎麼做濰縣酥鍋簡單又好吃]( "濰縣酥鍋如何做才美味，怎麼做濰縣酥鍋簡單又好吃")
發表於：06-23
用料白菜15片海帶300克醬油5勺藕1節醋5勺蔥1根姜10片料酒2勺鹽15克排骨500克鮁魚1條豆腐皮2張濰縣酥鍋的做法所有的食材洗淨鍋底鋪白菜幫子，然後碼一層鮁魚，在鮁魚上再碼白菜，再碼一層排...
![濰縣辣皮如何做才美味，怎麼做濰縣辣皮簡單又好吃]( "濰縣辣皮如何做才美味，怎麼做濰縣辣皮簡單又好吃")
發表於：08-08
用料黃瓜1根西紅柿1個裏脊肉50克香菜，木耳，大蒜若干雞蛋一個甜醬2湯匙鹽，醋，糖，醬油少許海米少許粉皮半張濰縣辣皮的做法先將粉皮用涼水泡一個小時，泡軟。雞蛋吊成蛋皮肉切成絲，下油鍋炒制發...
![濰縣肉火燒 正宗？味道好極了食譜大全及做法，烹飪好吃的濰縣肉火燒 正宗？味道好極了方法]( "濰縣肉火燒 正宗？味道好極了食譜大全及做法，烹飪好吃的濰縣肉火燒 正宗？味道好極了方法")
發表於：05-15
用料麪皮：麪粉克水克餡料：豬肉克洋蔥雞蛋雞精鹽克香油勺花椒水碗老抽勺六必居黃醬生抽勺薑片植物油克濰縣肉火燒正宗？味道好極了的做法挑選新鮮豬肉，一斤半左右將豬肉剁成肉餡。放入一個雞...
![濰坊濰縣大蝦面的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "濰坊濰縣大蝦面的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-03
小時候週末讀完興趣班或者偶爾爸媽不想開竈，會偶爾去吃小區旁的麪館做的面。而我經常點的就是這種大蝦面。現在讀大學的我回到家鄉，點一碗大蝦面卻總是收到囫圇個兒的大蝦的麪條，蝦味兒沒...
![老濰縣美食之～三鮮肉丁燙麪包子食譜大全及做法，烹飪好吃的老濰縣美食之～三鮮肉丁燙麪包子方法]( "老濰縣美食之～三鮮肉丁燙麪包子食譜大全及做法，烹飪好吃的老濰縣美食之～三鮮肉丁燙麪包子方法")
發表於：03-17
據史料記載:濰縣包子是獨具特色的傳統美食,包子分燙麪、發麪兩種,燙麪爲三鮮肉丁灌湯；發麪分肉餡、素餡、棗泥餡、脂餅餡、韭菜餡、大蝦餡、河蟹餡、全餡(海蔘、蛋糕、木耳、海米、粉絲...
![老濰縣蒸雞如何做才美味，怎麼做老濰縣蒸雞簡單又好吃]( "老濰縣蒸雞如何做才美味，怎麼做老濰縣蒸雞簡單又好吃")
發表於：03-25
老濰縣蒸雞這道菜過去是濰縣人準備過年的菜，來客人即可裝盤。看着淺褐色的凍，晶瑩剔透。肉白色雞絲，微黃的白菜，黑亮的鬆莪，構成鮮亮的對比色。慢慢嘗來，滿口滑嫩清涼。用料雞1整隻鬆莪150g~...
![老濰縣三下鍋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "老濰縣三下鍋的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-23
所謂“三下鍋”是指蘿蔔、白肉、粉皮由於成熟時間不同而分三次下鍋，這裏將普通蘿蔔換成了櫻桃蘿蔔，小巧可愛，添加蝦仁和蝦腦，由鹹香味改成鹹鮮蝦油味，賣相紅亮晶瑩，非常旺銷。用料蝦18只五花...
![簡單易做的老濰縣春麪食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單易做的老濰縣春面方法]( "簡單易做的老濰縣春麪食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單易做的老濰縣春面方法")
發表於：08-26
老濰縣的春面通常在年三十的早晨吃，民間又叫做“穿錢繩”，也是人們一種美好的寓意。老濰縣人各家各戶的傳統大同小異，我們家通常是這樣理解的。用料雞腿2只麪條4份菠菜1把香菜2根簡單易做...
![老濰縣肉丸子涼湯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "老濰縣肉丸子涼湯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：09-13
講真，這是熱的，爲啥叫涼湯我也不知道。這道湯可以配麪條，米飯，饅頭類的食物吃。只不過，配麪條不用打雞蛋，配其他麪食需要打入蛋花。用料肉丸子1個豬肉30克金針1把粉皮1張香菜1根老濰縣肉丸子...
![正宗濰縣湯麪肉包子食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗濰縣湯麪肉包子方法]( "正宗濰縣湯麪肉包子食譜大全及做法，烹飪好吃的正宗濰縣湯麪肉包子方法")
發表於：04-16
老濰坊人做法，包子要趁熱吃，肉嫩湯多，手切肉、花椒水、蔥末，香油是肉餡的靈魂用料豬後肘肉瘦肉70%肥肉30%蔥末木耳末花椒水海米蒸好的蛋糕切丁生抽、老抽、耗油、料酒、花生油、香油、鹽普...
![濰縣蘿蔔丸（超嫩）食譜大全及做法，烹飪好吃的濰縣蘿蔔丸（超嫩）方法]( "濰縣蘿蔔丸（超嫩）食譜大全及做法，烹飪好吃的濰縣蘿蔔丸（超嫩）方法")
發表於：12-05
濰縣蘿蔔出了名，炸出來的丸子也是奇好吃。媽媽教的方法，炸出來特別鬆軟、嫩～用料濰縣蘿蔔2根鹽適量雞蛋2-4個麪粉適量蔥花少許濰縣蘿蔔丸（超嫩）的做法選兩根正經的濰坊青蘿蔔。PS：除了胡蘿蔔...
![濰縣大蝦面如何做才美味，怎麼做濰縣大蝦面簡單又好吃]( "濰縣大蝦面如何做才美味，怎麼做濰縣大蝦面簡單又好吃")
發表於：03-30
童年關於濰坊的記憶（一人份）用料新鮮大蝦5只麪條1份雞蛋1個韭菜少許鹽少許濰縣大蝦面的做法蝦頭取下在鍋裏放少許涼油和蝦頭（蝦頭一定要涼油下鍋，和油一起加熱）小火慢炸，炸出蝦頭裏的紅油（炸...
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