![湘味辣豬手如何做才美味，怎麼做湘味辣豬手簡單又好吃]( "湘味辣豬手如何做才美味，怎麼做湘味辣豬手簡單又好吃")
發表於：06-17
豬手含有豐富的膠原蛋白，有美容養顏的功效，香辣的滷汁，不僅能使豬蹄入味充分，且能保持表皮的緊緻感，肥而不膩的香辣滋味，好吃又地道。用料桂皮1克辣妹子10克幹辣椒6克蒜20克香蔥20克姜20克豬...
![湘味辣中翅如何做才美味，怎麼做湘味辣中翅簡單又好吃]( "湘味辣中翅如何做才美味，怎麼做湘味辣中翅簡單又好吃")
發表於：08-21
用料雞中翅適量大蒜姜朝天椒適量鹽料酒糖生抽黑胡椒碎（醃製料）適量老抽適量湘味辣中翅的做法湘味辣中翅：雞中翅剁小塊，蒜頭薑切片，朝天椒切碎，雞塊用鹽，料酒，糖，生抽，黑胡椒碎醃製兩小時，鍋裏放油...
![湘味辣炒豬蹄，鮮辣軟糯，好吃不膩！食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味辣炒豬蹄，鮮辣軟糯，好吃不膩！方法]( "湘味辣炒豬蹄，鮮辣軟糯，好吃不膩！食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味辣炒豬蹄，鮮辣軟糯，好吃不膩！方法")
發表於：01-03
江南的雨季潮溼悶熱且漫長，連續兩週的持續降雨讓人不禁想要吃點辣爽的勁菜抵抗一下體內的溼氣，這陣子在單位附近的湘菜館子被一道辣炒豬蹄給征服了，苦於下館子量少口味過重，時不時就會惦記...
![湘味辣雞爪如何做才美味，怎麼做湘味辣雞爪簡單又好吃]( "湘味辣雞爪如何做才美味，怎麼做湘味辣雞爪簡單又好吃")
發表於：01-03
用料雞爪適量料酒1勺鹽克大蒜重口味可以多放姜適量幹辣椒越辣越好吃醬油1勺生抽2勺老抽1勺冰糖適量八角2個桂皮1塊香葉3片十三香1勺湘味辣雞爪的做法處理雞爪，剪乾淨指甲😁放料酒加水煮...
![「簡單易學」啤酒鴨（湘味辣）食譜大全及做法，烹飪好吃的「簡單易學」啤酒鴨（湘味辣）方法]( "「簡單易學」啤酒鴨（湘味辣）食譜大全及做法，烹飪好吃的「簡單易學」啤酒鴨（湘味辣）方法")
發表於：06-04
這道菜是跟我媽媽學的，根據我個人喜好做了一點點調整，非常下飯。我通常喜歡放土豆或者玉米做爲配菜，當然也可以不放配菜。另外辣椒和姜塊也可以根據個人口味放。鴨子最好選用肥肉較小的土...
![湘味辣牛肉如何做才美味，怎麼做湘味辣牛肉簡單又好吃]( "湘味辣牛肉如何做才美味，怎麼做湘味辣牛肉簡單又好吃")
發表於：04-16
離家二十載，憶起湘味濃。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4個，青椒2個蒜3瓣香菜：6根湘味辣牛肉的做法將青椒、泡椒斜切成段，生薑、大蒜切片備用因本人選用的8成風乾牛肉，所以過水切片備用鍋熱倒...
![湘味辣豬舌如何做才美味，怎麼做湘味辣豬舌簡單又好吃]( "湘味辣豬舌如何做才美味，怎麼做湘味辣豬舌簡單又好吃")
發表於：03-28
家鄉的味道總是如此難忘！2010年從湖南來到浙江嘉興，漸漸的不知不覺中已從湘妹子辣不怕演變成爲了一名嘉湘味版的煮婦。變化的是融合，不變的是經典。見到當年自己燒的純湘味，現在想來仍是那...
![香辣毛豆.口味小湘菜食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣毛豆.口味小湘菜方法]( "香辣毛豆.口味小湘菜食譜大全及做法，烹飪好吃的香辣毛豆.口味小湘菜方法")
發表於：09-29
毛豆簡直就是從讀中學到大學同學聚會必須有的零食，一個個辣得嘬巴嘴都停不下來。用料毛豆800八角，桂皮，香葉，各30左右花椒30姜，大蒜50朝天椒30料酒，醋，豆豉，雞精隨意，適當別亂倒香辣毛豆.口味小...
![雞蛋辣椒（湘味濃）食譜大全及做法，烹飪好吃的雞蛋辣椒（湘味濃）方法]( "雞蛋辣椒（湘味濃）食譜大全及做法，烹飪好吃的雞蛋辣椒（湘味濃）方法")
發表於：09-28
用料雞蛋3枚紅椒杭椒豆豉蒜尖椒花椒鹽雞精生抽糖水雞蛋辣椒（湘味濃）的做法雞蛋雙面煎切4塊備用辣椒切斷蒜尖椒花椒備用豆豉洗淨蒜尖椒花椒豆豉煸香倒入青椒加少許鹽生抽雞精糖再把雞蛋放...
![湘味辣椒醬如何做才美味，怎麼做湘味辣椒醬簡單又好吃]( "湘味辣椒醬如何做才美味，怎麼做湘味辣椒醬簡單又好吃")
發表於：03-28
用料小米椒2000克大蒜頭300克鹽280克山茶籽油250ml白酒150ml湘味辣椒醬的做法先把辣椒處理乾淨，我是用棉柔巾一個個擦的，怕水洗晾不幹。把大蒜頭剝好，需要洗的得晾乾水份。其實這個蒜是看...
![青辣椒炒肉（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的青辣椒炒肉（湘味）方法]( "青辣椒炒肉（湘味）食譜大全及做法，烹飪好吃的青辣椒炒肉（湘味）方法")
發表於：03-24
青辣椒炒肉是湖南人的最愛。辣椒一定是用新鮮肉厚的園辣椒，色澤青、形長尖、肉質嫩、口感辣。辣椒炒肉對肉也有講究。肉用當天殺的新鮮豬肉，最好是七分瘦肉三分肥。這樣的鮮貨改刀後用猛...
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發表於：08-29
這道菜的靈感來自於湘菜，湖南人喜吃辣，但他們的辣和四川的辣又不一樣，也是頗具風味。藕是東亞人的獨有食材，除了中國，日本人也愛蓮藕，喜歡將藕切成片然後用別的食材染色後用來點綴食物，而藕微...
![湘味：樟樹港辣椒炒紅腸【解饞超快手]( "湘味：樟樹港辣椒炒紅腸【解饞超快手")
發表於：05-28
解鎖了這個做法之後一週做了三次。用料哈紅腸1支辣椒若干鹽少許蒜頭幾瓣橄欖油少許湘味：樟樹港辣椒炒紅腸【解饞超快手】的做法備菜：大蒜和辣椒洗淨瀝乾水後用刀背拍扁（隨便拍拍），哈紅腸切...
![湘味「辣椒炒肉」老乾媽食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味「辣椒炒肉」老乾媽方法]( "湘味「辣椒炒肉」老乾媽食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味「辣椒炒肉」老乾媽方法")
發表於：01-02
🌶️帶湯汁，超下飯！不能吃辣勸退⚠️長沙的煙火氣息，只有在當地生活過纔會深有體會，那時吃隨處可見的蓋碼飯還沒覺得有多好吃…多年過去，身處北方，現在就好這口。用料豬肉（帶點肥）150克姜（醃肉）適量...
![湘味麻辣小龍蝦蝦尾食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味麻辣小龍蝦蝦尾方法]( "湘味麻辣小龍蝦蝦尾食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味麻辣小龍蝦蝦尾方法")
發表於：12-30
湖南口味麻辣小龍蝦蝦尾家鄉的味道用料紫蘇葉少量小龍蝦最少量2斤薑切片蒜20瓣左右蔥切段八角少量桂皮少量幹辣椒視辣度剁辣椒醬一大勺湘味麻辣小龍蝦蝦尾的做法剝蝦，去頭，去腸(捏住尾巴...
![湘贛口味～酸辣肥腸食譜大全及做法，烹飪好吃的湘贛口味～酸辣肥腸方法]( "湘贛口味～酸辣肥腸食譜大全及做法，烹飪好吃的湘贛口味～酸辣肥腸方法")
發表於：07-01
天氣炎熱，胃口不好，來點酸辣爽口的酸辣肥腸特別下飯，跟家人乾一杯！我喜歡吃這個，但從來不在外面吃，自己做的，吃着安心一點！做法非常簡單，一看就懂！用料肥腸500克小米辣15-20只姜蔥蒜幹老抽、生抽...
![湘魂燃燒的辣味春餅食譜大全及做法，烹飪好吃的湘魂燃燒的辣味春餅方法]( "湘魂燃燒的辣味春餅食譜大全及做法，烹飪好吃的湘魂燃燒的辣味春餅方法")
發表於：12-09
今天立春！自己動手吃個春餅（就是烙餅）哈哈哈大餅卷自己喜歡吃的鵝已！用料麪粉140克開水90克雞蛋1只牛肉適量包菜150g蘑菇50g青椒1只豆瓣醬一小勺辣味黃豆醬適量鹽一小撮花椒15粒幹辣椒2個...
![湘辣水鴨如何做才美味，怎麼做湘辣水鴨簡單又好吃]( "湘辣水鴨如何做才美味，怎麼做湘辣水鴨簡單又好吃")
發表於：09-02
這是一個熱愛美食的湖南人家的家常菜。2020年過生日的時候，小妹專門到鎮上買了新鮮水鴨來做，我太感動了。用料水鴨1只（二到三斤）八角、桂皮、花椒適量小米辣（泡椒）10個米酒適量姜1塊生抽適量...
![五彩辣椒炒蛋(湘味)食譜大全及做法，烹飪好吃的五彩辣椒炒蛋(湘味)方法]( "五彩辣椒炒蛋(湘味)食譜大全及做法，烹飪好吃的五彩辣椒炒蛋(湘味)方法")
發表於：02-19
用料雞蛋3個青尖椒6-8個小米椒5-6個香蔥1-2根大蒜苗青白相間5Cm小段大蒜1-2瓣五彩辣椒炒蛋(湘味)的做法準備食材，食材展示。1、青、紅辣椒,大蒜苗,蔥，斜切小片。2、大蒜切成絲狀。小炒青...
![湘味剁辣椒如何做才美味，怎麼做湘味剁辣椒簡單又好吃]( "湘味剁辣椒如何做才美味，怎麼做湘味剁辣椒簡單又好吃")
發表於：12-12
正宗長沙口味蒜蓉剁椒，用於蛋炒飯、剁椒煮排骨、涼拌各類菜。味道香、辣、爽口，也是湖南地區特色食品。懶人作法，沒有罈子，就用家裏現有器材製作。方便、簡單。用料鹽可用筷子點嘗着放蒜蓉...
![魚頭豆腐湯湘味減辣版食譜大全及做法，烹飪好吃的魚頭豆腐湯湘味減辣版方法]( "魚頭豆腐湯湘味減辣版食譜大全及做法，烹飪好吃的魚頭豆腐湯湘味減辣版方法")
發表於：05-28
我家附近的一家湘味柴火魚特別對我口味，今天自己在家做了一次，味道也很不錯哦！用料魚頭（大頭魚）1個豆腐1塊姜七八片蒜四五瓣紫蘇1株小尖紅辣椒兩三個青辣椒兩三個香菜適量料酒適量鹽適量雞...
![湘辣意麪如何做才美味，怎麼做湘辣意麪簡單又好吃]( "湘辣意麪如何做才美味，怎麼做湘辣意麪簡單又好吃")
發表於：12-15
特別鳴謝：媽咪親手醃漬的剁椒PS:配料也可選用其他蔬菜，如捲心菜，芥菜等等。西蘭花和蘑菇純屬個人喜好和配色好看(*^__^*)用料意大利麪剁椒蒜末西蘭花蘑菇培根橄欖油（或色拉油）鹽，味精湘辣意...
![湘味 酸辣雞胗子碼粉食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味 酸辣雞胗子碼粉方法]( "湘味 酸辣雞胗子碼粉食譜大全及做法，烹飪好吃的湘味 酸辣雞胗子碼粉方法")
發表於：08-13
mark用料大蒜3大瓣姜少許大蒜一小段香菜4-5根小米辣2個泡椒2個芹菜4-5根雞胗子130-150克（約5-6小個）胡椒粉少許花椒粉少許二鍋頭少許啤酒少許醬油少許蠔油少許糖少許油少許湘味酸辣雞胗...
![「湘裏妹子」湘味辣椒炒荷包蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的「湘裏妹子」湘味辣椒炒荷包蛋方法]( "「湘裏妹子」湘味辣椒炒荷包蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的「湘裏妹子」湘味辣椒炒荷包蛋方法")
發表於：12-18
用料辣椒老乾媽豆豉辣醬雞蛋蒜蓉【湘裏妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法熱鍋下油，油熱後依次煎熟雞蛋，儘量煎得兩面焦黃。將雞蛋出鍋後，下少許底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。青椒炒軟後放入煎好的荷...
![川湘辣面如何做才美味，怎麼做川湘辣面簡單又好吃]( "川湘辣面如何做才美味，怎麼做川湘辣面簡單又好吃")
發表於：01-15
川湘辣面用料掛麪250克瘦肉80克青菜適量豬骨湯適量花椒適量生薑適量大蒜適量蔥適量朝天泡椒適量郫縣豆瓣醬適量辣椒油適量澱粉適量生抽適量花椒粉適量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入...
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