![徽州美食~黃豆粿的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "徽州美食~黃豆粿的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：01-29
一直以來都相信美食的魅力，這兩天心情特別鬱悶，帶着“美食可以療傷”的意念挑戰徽州美食~~豆皇粿，希望一切順利如意╭(╯ε╰)╮用料黃豆200克肥肉300克鹽6克麪粉500克菜籽油50克清水適量...
![徽州糖糕如何做才美味，怎麼做徽州糖糕簡單又好吃]( "徽州糖糕如何做才美味，怎麼做徽州糖糕簡單又好吃")
發表於：03-27
用料白糖克麪粉克紅薯白芝麻黑芝麻克徽州糖糕的做法選用大個紅薯蒸到軟呼呼(～o～)zZ用你乾淨的小手捏碎紅薯放入麪粉，紅薯和麪粉1：1揉一揉可愛的麪糰兒們放入豐富的餡兒微微一壓，成餅狀炸直...
![潮州美食-"甜粿"炒蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的潮州美食-"甜粿"炒蛋方法]( "潮州美食-\"甜粿\"炒蛋食譜大全及做法，烹飪好吃的潮州美食-\"甜粿\"炒蛋方法")
發表於：12-04
類似年糕的一種潮州美食。快過年那會兒到過年後的"營老爺"，總有它的身影。用料糯米粉白糖冷水植物油雞蛋潮州美食-"甜粿"炒蛋的做法糯米粉、白糖倒入容器，加水攪拌至無顆粒。攪...
![徽州蝴蝶面如何做才美味，怎麼做徽州蝴蝶面簡單又好吃]( "徽州蝴蝶面如何做才美味，怎麼做徽州蝴蝶面簡單又好吃")
發表於：07-01
這是一碗存在於我奶奶小時候的面，1933年出生的我奶奶如今已經80好幾了，但是在她的記憶裏一直有着這麼一碗鮮美無比的面……“那碗麪里奧，有火腿啊豌豆兒啊筍丁兒啊！個是木老老個鮮嘞……”...
![徽州燒餅（素食版）食譜大全及做法，烹飪好吃的徽州燒餅（素食版）方法]( "徽州燒餅（素食版）食譜大全及做法，烹飪好吃的徽州燒餅（素食版）方法")
發表於：08-12
南方特有的梅乾菜，一般是用各種蔬菜透過蒸煮，晾曬等工序，在梅雨季節來臨前製作完成。香氣濃郁，鹹鮮味美，用來做各種菜餚都回味無窮。可是吃貨們不僅僅想在正餐時能吃到這種美味，能做成解饞的...
![傳統美食福州“菠菠粿”（3）食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統美食福州“菠菠粿”（3）方法]( "傳統美食福州“菠菠粿”（3）食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統美食福州“菠菠粿”（3）方法")
發表於：03-02
破壁機來磨米漿版的古早味“菠菠粿”來啦!失眠了就乾脆把“菠菠粿”的做法分享一下，還(1)……(2)……(3)……這麼多，有點囉嗦哦，但是有“虎糾”味哦!👏👏👏用料糯米450克早米200克焯水後...
![石頭粿～老徽州小吃（黃豆粉餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的石頭粿～老徽州小吃（黃豆粉餅）方法]( "石頭粿～老徽州小吃（黃豆粉餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的石頭粿～老徽州小吃（黃豆粉餅）方法")
發表於：08-13
粿是徽州地區當地人的俗稱，因爲製作中用石頭壓住，所以稱爲石頭粿，也叫黃豆肉粿。用料熟黃豆粉半斤肥肉丁100克菜籽油若干生抽若干普通麪粉1斤石頭粿～老徽州小吃（黃豆粉餅）的做法菜籽油加肥肉...
![徽州蒸雞如何做才美味，怎麼做徽州蒸雞簡單又好吃]( "徽州蒸雞如何做才美味，怎麼做徽州蒸雞簡單又好吃")
發表於：11-16
香甜可口用料雞1只生抽5勺老抽1勺（上色）料酒3勺冰糖15~20克姜3~5片蔥2根板栗200克徽州蒸雞的做法1：起鍋冷水下入整隻🐔、加入蔥1~2根料酒，薑片氽水備用2：另外再將板栗煮熟3：用碗盛起來一些湯...
![千層酥徽州豆黃粿的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "千層酥徽州豆黃粿的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：03-25
還是來自我老家徽州的美食，黃豆粉是精髓，可以自己炒了黃豆磨粉，我當然是買的。網上大多數黃豆粉是烤乾了磨粉的，不香，我只找到人民食品這個是炒熟的黃豆磨成粉，特別香。傳統豆黃粿是把豆黃和...
![傳統美食福州“菠菠粿”（2）食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統美食福州“菠菠粿”（2）方法]( "傳統美食福州“菠菠粿”（2）食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統美食福州“菠菠粿”（2）方法")
發表於：03-02
“虎糾人”清明節的傳統美食“菠菠粿”(1)美味“蘿蔔絲”餡怎麼做呢？(2)還有我家美味的“糯米”餡也不錯哦😋可以當早餐哦，兩塊就滿足啦!用料(1)幹蘿蔔絲250克(1)豬油250克(1)紅糖200克(...
![徽州炒麪如何做才美味，怎麼做徽州炒麪簡單又好吃]( "徽州炒麪如何做才美味，怎麼做徽州炒麪簡單又好吃")
發表於：05-05
每天米飯是否厭倦，那就來份炒麪吧，簡單美味一鍋搞定。用料菜油要多放點五花肉半斤（8成瘦，2成肥）豇豆一把茭白2根水面2元（3個人的量）或者乾麪生抽適量（湯料）鹽2小勺（湯料）豬油一勺（湯料）辣椒殼兩個（湯...
![徽州炒飯如何做才美味，怎麼做徽州炒飯簡單又好吃]( "徽州炒飯如何做才美味，怎麼做徽州炒飯簡單又好吃")
發表於：08-31
自從上次去完黃山，吃過當地的徽州炒飯，就對它念念不忘。外表看似普通的炒飯，卻承載的那段充滿驚喜甜蜜的回憶。回到家，就想再次把炒飯吃到用料剩飯一份雪菜適量雞蛋一個徽州炒飯的做法燒紅...
![徽州鹽水豆如何做才美味，怎麼做徽州鹽水豆簡單又好吃]( "徽州鹽水豆如何做才美味，怎麼做徽州鹽水豆簡單又好吃")
發表於：11-27
從小吃到大的低糖小零食，爸爸的下酒小菜，廚房裏竟然沒找到菜譜，本來裏面還要加竹筍進去一起的，結果在合肥已經買不到筍子了。用料黃豆肉皮（可不加）筍（可不加）（好像也有人用蘿蔔的）紫蘇（沒有可不加...
![徽州毛豆腐如何做才美味，怎麼做徽州毛豆腐簡單又好吃]( "徽州毛豆腐如何做才美味，怎麼做徽州毛豆腐簡單又好吃")
發表於：05-08
毛豆腐是一道地地道道的家鄉菜，在他鄉如果不是特意去徽菜館是吃不到的，小時候關於毛豆腐的味道就是用青椒和家裏面的辣椒醬炒出來的，最近特別想念那個味道，於是在網上買了一些毛豆腐，下班回...
![徽州丸子如何做才美味，怎麼做徽州丸子簡單又好吃]( "徽州丸子如何做才美味，怎麼做徽州丸子簡單又好吃")
發表於：08-15
用小熊蒸煮飯盒也可以做地方特色美味，簡單方便。鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”。宜常食爲滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有10g左右，...
![徽州傳統年味小吃海果（蛋粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的徽州傳統年味小吃海果（蛋粿）方法]( "徽州傳統年味小吃海果（蛋粿）食譜大全及做法，烹飪好吃的徽州傳統年味小吃海果（蛋粿）方法")
發表於：10-07
今天臘月二十四，在老家可是家家歡慶團聚的重要節日小年。我在這也是江南的小城市，毫無年味，想家。我們的方言“蛋”發音類似“海”。一般過年每家都會多做點，招待拜年的親朋好友。加水稍稍...
![潮汕美食～潮州粿條卷食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕美食～潮州粿條卷方法]( "潮汕美食～潮州粿條卷食譜大全及做法，烹飪好吃的潮汕美食～潮州粿條卷方法")
發表於：04-15
粿條卷的靈魂在於菜脯丁（也就是曬乾的白蘿蔔切成末）用料粿條皮適量（吃多少人自己拿捏）芋頭半個白蘿蔔半個（切小丁）香菇15朵（泡發切末）曬乾的白蘿蔔（江東特產菜脯）1小個蔥花1把潮汕美食～潮州粿條卷...
![徽州餜如何做才美味，怎麼做徽州餜簡單又好吃]( "徽州餜如何做才美味，怎麼做徽州餜簡單又好吃")
發表於：03-09
石頭粿用豬五花肉丁和炒黃豆粉拌成餡心，用麪皮包上，收口捏緊，推粿成圓餅，然後放在平鍋中烙，每個餅子上放置一塊石頭壓著，放石頭的目的是爲了傳熱均勻，使餡心熟透，餅不翻面而是邊烙邊按動石頭，使...
![徽州印象如何做才美味，怎麼做徽州印象簡單又好吃]( "徽州印象如何做才美味，怎麼做徽州印象簡單又好吃")
發表於：08-17
前世不修，生在徽州，十三四歲，往外一丟用料賢淑愛心溫婉徽州印象的做法上廳堂下廚房...
![傳統美食福州“菠菠粿”（1）食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統美食福州“菠菠粿”（1）方法]( "傳統美食福州“菠菠粿”（1）食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統美食福州“菠菠粿”（1）方法")
發表於：02-28
“鼠粬草”怎麼處理儲存呢？記錄一下，可以儲存一年哦!用料鼠麴草500克小蘇打10克保鮮袋4個傳統美食福州“菠菠粿”（1）的做法新鮮鼠麴草約500克這是自己上山摘的葉子後面的白色絨毛好多微商...
![地道的徽州臭鱖魚怎麼做,如何烹飪徽州臭鱖魚才更好吃]( "地道的徽州臭鱖魚怎麼做,如何烹飪徽州臭鱖魚才更好吃")
發表於：11-30
第一次燒徽州臭鱖魚用料桂魚1條姜5片醬油2勺鹽0克蔥1根料酒2勺花椒20粒尖椒2只小米辣5只白糖1勺生粉少許五花肉丁適量徽州臭鱖魚的做法成品了😄起鍋燒油...
![徽州水餃如何做才美味，怎麼做徽州水餃簡單又好吃]( "徽州水餃如何做才美味，怎麼做徽州水餃簡單又好吃")
發表於：11-11
徽州水餃，別稱“包袱”、“元寶”。我在北方直接買現成的餛飩皮，比老家要厚太多（忍一忍)，包之前將餃子皮改小，包的時候向四周扯扯會變得更薄些。吃過徽州的“汪一挑”餛飩的人肯定了解，徽州...
![徽州糉子如何做才美味，怎麼做徽州糉子簡單又好吃]( "徽州糉子如何做才美味，怎麼做徽州糉子簡單又好吃")
發表於：07-24
端午節吃糉子，中國大部分地區的傳統。但在徽州卻不是，徽州的習俗是農曆二月二吃糉子。一直在外地多年，也一直沒有吃過家鄉的糉子了，特懷念家鄉的“裹糉”的米香、鹹肉香、糉葉香。包糉子用...
![潮州美食～筍絲牛肉炒粿條食譜大全及做法，烹飪好吃的潮州美食～筍絲牛肉炒粿條方法]( "潮州美食～筍絲牛肉炒粿條食譜大全及做法，烹飪好吃的潮州美食～筍絲牛肉炒粿條方法")
發表於：05-04
用料竹筍（不能太老）0.5個牛肉150克澱粉1勺雞蛋清1個香菇4朵油適量沙茶末1勺醬油4勺蔥花1把味精少許水少許潮州美食～筍絲牛肉炒粿條的做法牛肉先下雞蛋清、生粉醃製50分鐘，可以使口感嫩滑。...
![徽州包袱餃如何做才美味，怎麼做徽州包袱餃簡單又好吃]( "徽州包袱餃如何做才美味，怎麼做徽州包袱餃簡單又好吃")
發表於：01-09
這是我們老家幾乎家家都會自己做的一種點心，以前過年、清明、十月半、家裏來客人，都會做這個包子，還有老南瓜餡的，豆腐肉餡的、筍肉餡的。步驟如下：1、冬瓜、新鮮香菇、筍乾（績溪燕筍）切成小...
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