![鹼水包~可愛小丸子食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水包~可愛小丸子方法]( "鹼水包~可愛小丸子食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水包~可愛小丸子方法")
發表於：02-25
午餐時先生拿起一個小丸子，“很結實呢!”當然啦，口感密實，這可是德國鹼水饅頭哦，哈哈!用料高筋粉375克鹼水包~可愛小丸子的做法材料：王后硬紅高筋粉375g、細砂糖7.5g、鹽6.75g、安琪酵母3g...
![鹼水小丸子（自用版）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子（自用版）方法]( "鹼水小丸子（自用版）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子（自用版）方法")
發表於：11-11
愛吃的方子放在一起方便自己用用料高筋麪粉220g/200g/230g/200g低筋麪粉30g/50g/20g牛奶150g奶/水100g奶50g/水145g/水100g酵母2g或鮮酵母5g鹽4g糖10g/奶粉10g/不放黃油15g/豬油6g鹼水...
![酸奶奶酪鹼水小丸子麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶奶酪鹼水小丸子麪包方法]( "酸奶奶酪鹼水小丸子麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶奶酪鹼水小丸子麪包方法")
發表於：09-01
今天是感恩節沒有火雞🦃️捏了一些鹼水小丸子吃起來比較方便兩三口一個～也可以添加上自己喜歡的餡料（昨晚上我做的奶酪玉米和奶酪紅豆的）結果沒留到今早！哈哈哈哈於是又做了一些我喜歡稍微鬆...
![我可可愛愛的鹼水球們食譜大全及做法，烹飪好吃的我可可愛愛的鹼水球們方法]( "我可可愛愛的鹼水球們食譜大全及做法，烹飪好吃的我可可愛愛的鹼水球們方法")
發表於：08-24
用料310克普通麪粉/170克溫水/6克酵母粉/5克鹽/10克黃油/15克烘焙鹼/500克水放入冰箱冷藏備用~我可可愛愛的鹼水球們的做法整形冷凍整個容待烤慢慢即將出爐1.310克麪粉中加入5克鹽，翻拌...
![鹼水小肉丸如何做才美味，怎麼做鹼水小肉丸簡單又好吃]( "鹼水小肉丸如何做才美味，怎麼做鹼水小肉丸簡單又好吃")
發表於：10-06
麪糰的液體量減少，出缸的麪糰相對比較硬，太軟會不好定型，所以配方中的液體量要根據使用的麪粉來進行調整；烘焙鹼屬於強鹼，所以在使用時（泡水）一定要記得帶上手套；泡完鹼水的麪包，可以用廚房紙吸...
![鹼水小丸子麪包 低油無糖食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子麪包 低油無糖方法]( "鹼水小丸子麪包 低油無糖食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子麪包 低油無糖方法")
發表於：06-03
非常簡單的一款麪包，小小一顆很可愛。鹼水泡過的麪包不僅色澤好看，口味上也有些特別。烘焙鹼TB就可以買到，可以先買分裝的做幾次試試看。老面沒有可以不放，直接減掉就可，不用更改其他材料的...
![紅豆鹼水小丸子（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅豆鹼水小丸子（小美版）方法]( "紅豆鹼水小丸子（小美版）食譜大全及做法，烹飪好吃的紅豆鹼水小丸子（小美版）方法")
發表於：10-25
用烘焙鹼一定要注意安全。多戴幾層手套，戴口罩，戴護目鏡，開油煙機。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/麪包合集：_list/471619887400247296/鹼水、歐包、貝果合集：_list/5733025481...
![可愛又好吃的鹼水包～小圓子&普雷結🥨食譜大全及做法，烹飪好吃的可愛又好吃的鹼水包～小圓子&普雷結🥨方法]( "可愛又好吃的鹼水包～小圓子&普雷結🥨食譜大全及做法，烹飪好吃的可愛又好吃的鹼水包～小圓子&普雷結🥨方法")
發表於：07-08
暑假在家太放飛自我了，好不容易減下去的一點體重，感覺很快又回來了😭可是買了好多高筋粉不用又怕放壞掉，然後就做了一些鹼水包。我安慰自己，鹼水面包相較普通的麪包來講，熱量還是比較低的，自...
![超可愛的鹼水小丸子/養胃健康，無糖低油食譜大全及做法，烹飪好吃的超可愛的鹼水小丸子/養胃健康，無糖低油方法]( "超可愛的鹼水小丸子/養胃健康，無糖低油食譜大全及做法，烹飪好吃的超可愛的鹼水小丸子/養胃健康，無糖低油方法")
發表於：09-11
我的超級可愛超級Q的鹼水小丸子來啦！超級簡單新手容易操作！用竹籤串起來簡直可愛到爆太治癒了！用料麪糰：高筋粉150克低筋粉10克鹽4.5克酵母1克奶粉5克牛奶110克黃油5克鹼水：溫水250克加10克...
![鹼水（小丸子）麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水（小丸子）麪包方法]( "鹼水（小丸子）麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水（小丸子）麪包方法")
發表於：07-04
無糖少油熱量極低的鹼水可愛小丸子～口感柔中帶韌越嚼越香內餡大家可以自行發揮想象……用料日清山茶花高筋麪粉260克低筋麪粉40克水（冰水）170克新鮮酵母3克（乾酵母1克）鹽5克黃油15克奶粉20...
![減脂可吃無糖油鹼水小丸子食譜大全及做法，烹飪好吃的減脂可吃無糖油鹼水小丸子方法]( "減脂可吃無糖油鹼水小丸子食譜大全及做法，烹飪好吃的減脂可吃無糖油鹼水小丸子方法")
發表於：09-28
🥨減脂寶寶友好，低卡無糖油小丸子教程來啦～做法超級簡單快手，🍡搓成小小一顆串起來可愛爆表，外脆內嫩韌啾啾的口感，外皮散發誘人的鹼水香氣，鹼水腦袋不得不打卡的一款！用料麪糰材料高粉460克...
![鹼水小丸子（超可愛好操作的鹼水面包）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子（超可愛好操作的鹼水面包）方法]( "鹼水小丸子（超可愛好操作的鹼水面包）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子（超可愛好操作的鹼水面包）方法")
發表於：05-10
自從課程中有鹼水小丸子之後，很多同學私信都說太好看，今天也是給大家出了詳細菜譜！此款鹼水小丸子口感偏紮實，越吃越香，想對與傳統的德國結造型，很多同學成型有難度，那麼這款鹼水丸子絕對是大...
![鹼水小丸子（美善品）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子（美善品）方法]( "鹼水小丸子（美善品）食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子（美善品）方法")
發表於：09-05
這是一款超級Q萌，顏值在線的鹼水面包，口感很紮實的噢，對於喜歡啃鹼水面包的朋友簡直是直接上手的福利😊麪粉我用的日式吐司粉和王后低筋麪粉🌾高低結合，有嚼勁又細膩，吃起來回味無窮😋無糖...
![鹼水小丸子/鹼水小肉丸|from姍胖胖Joyce食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子/鹼水小肉丸|from姍胖胖Joyce方法]( "鹼水小丸子/鹼水小肉丸|from姍胖胖Joyce食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子/鹼水小肉丸|from姍胖胖Joyce方法")
發表於：01-30
自用，如侵刪用料【麪糰】可做小丸子14個/小肉丸25個30g麪糰一個/15-20g麪糰一個高筋麪粉220g低筋麪粉30g冰牛奶(可以用水)150g酵母2g鹽4g糖10g黃油15g小香腸（或者奶酪等夾心）按小麪糰個數...
![鹼水我的愛----鹼水包食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水我的愛----鹼水包方法]( "鹼水我的愛----鹼水包食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水我的愛----鹼水包方法")
發表於：11-29
很喜歡鹼水包，口感微鹹有嚼勁，回味中帶着鹼水浸泡後特有的香和麥粉的甜，真是隔一段時間不吃就很饞。今天整理了一下我習慣的做法，比較好操作，感興趣的朋友可以試一試~用料T65700g乾酵母7g海...
![鹼水包子 是🍡🧀️🍔黑不溜秋“小可愛”食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水包子 是🍡🧀️🍔黑不溜秋“小可愛”方法]( "鹼水包子 是🍡🧀️🍔黑不溜秋“小可愛”食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水包子 是🍡🧀️🍔黑不溜秋“小可愛”方法")
發表於：05-26
用料（食材）成品10個【或9個】看個人喜歡高筋麪粉115克低筋麪粉10克黃油或豬油（室溫軟化）8克冰水76克鹽3克-（內陷）奶油奶酪5克×5（共25克）火腿（腸）5片×5（共25克）-鹼水（泡包用）危險物品⚠️烘焙鹼20克常...
![鹼水丸子如何做才美味，怎麼做鹼水丸子簡單又好吃]( "鹼水丸子如何做才美味，怎麼做鹼水丸子簡單又好吃")
發表於：09-06
依舊是給血糖高的媽媽和減肥的自己，那個，同時要愛吃鹼和麪粉本身的麥香～我這第一次整形有點雞肋，以後再更新圖叭～用料麪糰⬇️高筋麪粉400克鹽8克酵母4克豬油/黃油20克水240克鹼水⬇️烘焙鹼12...
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發表於：04-13
再做一種鹼水小丸子。就用做貝果麪包用的鹼水。這種比較軟，女兒更喜歡吃QQ彈彈的貝果麪包，好吧！用料冰水290克奶粉20克鹽8克高粉460克低粉40克酵母5克黃油30克鹼水：現成的鹼水小丸子的做法...
![延旭普雷結鹼水面包，鹼水小丸子食譜大全及做法，烹飪好吃的延旭普雷結鹼水面包，鹼水小丸子方法]( "延旭普雷結鹼水面包，鹼水小丸子食譜大全及做法，烹飪好吃的延旭普雷結鹼水面包，鹼水小丸子方法")
發表於：04-15
德國鹼水面包普雷結麪包，它的表面撒上粗海鹽粒，用鹼水泡過的麪糰在高溫下表皮變換出了深褐色，非常迷人的顏色，麪包材料非常的簡單，只有水，麪粉，糖，鹽等基礎的資料，不用擔心甜食發胖，不用擔心增加...
![可愛又迷你的鹼水小丸子，免發酵快手小麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的可愛又迷你的鹼水小丸子，免發酵快手小麪包方法]( "可愛又迷你的鹼水小丸子，免發酵快手小麪包食譜大全及做法，烹飪好吃的可愛又迷你的鹼水小丸子，免發酵快手小麪包方法")
發表於：10-03
超可愛又迷你的鹼水小丸子，小小一顆，一口一個，像小🌰一樣，卻越嚼越有味道比起普通麪包，鹼水小丸子幾乎不需要怎麼發酵，非常省時省力喲用料高筋麪粉220克低筋麪粉30克牛奶150克酵母2克鹽4克細...
![超級可愛的小鹼水包食譜大全及做法，烹飪好吃的超級可愛的小鹼水包方法]( "超級可愛的小鹼水包食譜大全及做法，烹飪好吃的超級可愛的小鹼水包方法")
發表於：09-01
一款健康麪包，超級可愛，好吃😊用料高筋粉235克低筋麪粉15克鹽4克冰水145克黃油10克奶粉10克酵母（鮮酵母）3克鹼水鹼20克水600克超級可愛的小鹼水包的做法把麪糰部分的材料（除黃油）全部放入主...
![鹼水小丸子&鹼水小肉丸食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子&鹼水小肉丸方法]( "鹼水小丸子&鹼水小肉丸食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水小丸子&鹼水小肉丸方法")
發表於：12-12
磨牙首選，一不小心就會一個接一個地吃。我總喜歡雙倍地做。因爲小丸子的鹹香和小肉丸的汁水鹹香實在沒辦法取捨。用料高筋麪粉220克低筋麪粉30克牛奶150克酵母2克鹽4克糖10克無鹽黃油15...
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發表於：09-06
💖盼星星盼月亮終於盼到大休了，疫情期間就入手了烘焙鹼，決心一下，開動！看起來高大上的小玩意做成迷你版多了一丟丟的可愛，製作起來也比各種吐司軟歐簡單的多🤔除了有那麼一絲絲風險性?????...
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發表於：06-12
德式鹼水面包裏的鹼水，必須用烘焙鹼哦，不可以用食用鹼和小蘇打代替。雖然都有鹼字，但是是完全不同的兩個物質。烘焙鹼是指火鹼，苛性鹼，苛性鈉，分子式氫氧化鈉，而普通說的食用鹼是指碳酸鈉。二...
![鹼水結 鹼水小丸子 紅豆鹼水棍食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水結 鹼水小丸子 紅豆鹼水棍方法]( "鹼水結 鹼水小丸子 紅豆鹼水棍食譜大全及做法，烹飪好吃的鹼水結 鹼水小丸子 紅豆鹼水棍方法")
發表於：01-11
鹼水包紮實有嚼勁的口感鹹鹹的海鹽味操作簡單不需要發酵確定不來做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克鹽4克黃油10克鹼水烘焙鹼15克水500克鹼水結鹼水小丸子紅豆鹼水棍的做法準備好材...
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