![豆腐花（熟石膏）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "豆腐花（熟石膏）的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：12-26
小時候，最喜歡夏天穿街過巷的三輪車賣的豆腐花了加點紅糖水、熱騰騰的豆腐花又香又甜5毛錢一碗的豆腐花現在漲了8倍，關鍵還很粗糙，跟記憶裏的相差了十萬八千里現在一家人在外省工作，更加沒...
![石膏豆腐腦如何做才美味，怎麼做石膏豆腐腦簡單又好吃]( "石膏豆腐腦如何做才美味，怎麼做石膏豆腐腦簡單又好吃")
發表於：04-01
簡單記錄…用料黃豆200克-230克水1600ml（製作1500-1800濃度達標的豆漿）豆腐王熟石膏粉一包（石膏粉用100克涼開水花開）溫度：85℃-90℃左右一小包配1500-1800濃度達標的豆漿石膏豆腐腦的做法...
![石膏版豆腐腦/豆腐花食譜大全及做法，烹飪好吃的石膏版豆腐腦/豆腐花方法]( "石膏版豆腐腦/豆腐花食譜大全及做法，烹飪好吃的石膏版豆腐腦/豆腐花方法")
發表於：12-20
可鹹可甜我是廣東地區的，從小就是吃甜的加紅糖或者白糖，有些地方加糖漿，反正都是甜的用料幹黃豆(提前泡發)200克水2000-2200克紅薯粉25克石膏粉3克石膏版豆腐腦/豆腐花的做法泡好的黃豆黃...
![地道的石膏豆腐花怎麼做,如何烹飪石膏豆腐花才更好吃]( "地道的石膏豆腐花怎麼做,如何烹飪石膏豆腐花才更好吃")
發表於：01-14
各位幫看看，是不是太老了呀？第一次做用料黃豆80克水800克石膏粉3克石膏豆腐花的做法452684l52626小貼士看看...
![正宗美味的熟石膏版豆腐花(腦)怎麼做]( "正宗美味的熟石膏版豆腐花(腦)怎麼做")
發表於：02-22
用料黃豆漿500克熟石膏2.5克熟石膏版豆腐花(腦)的做法豆漿煮熟，用30克把熟石膏攪拌均勻成石膏水豆漿煮開，直接衝進石膏水中，靜止一個小時左右就可以吃了小貼士豆漿一定要煮開，一次性衝進去...
![石膏豆花（豆腐腦）+豆腐食譜大全及做法，烹飪好吃的石膏豆花（豆腐腦）+豆腐方法]( "石膏豆花（豆腐腦）+豆腐食譜大全及做法，烹飪好吃的石膏豆花（豆腐腦）+豆腐方法")
發表於：02-08
外面買的豆腐腦吃的時候不覺得，過後嘴裏總是泛酸味。一直想着自己做豆腐腦，口感鹹甜隨意，主要還能實現豆腐自由🤪🤪做個香煎豆腐，豆腐魚湯什麼的，不要太美味😋😋😋說幹就幹……用料幹黃豆25...
![豆腐腦（用熟石膏）食譜大全及做法，烹飪好吃的豆腐腦（用熟石膏）方法]( "豆腐腦（用熟石膏）食譜大全及做法，烹飪好吃的豆腐腦（用熟石膏）方法")
發表於：10-28
用熟石膏點的豆腐腦。既不碎又很嫩。如果做兩杯或者三杯黃豆，水可按比例增加。但是石膏粉只要再多一小勺就可以。生粉不需要增加。用料黃豆1杯（cup）熟石膏兩茶勺（teaspoon）生粉（澱粉）三大勺（ta...
![自制豆腐腦 - 熟石灰（石膏） 果汁機食譜大全及做法，烹飪好吃的自制豆腐腦 - 熟石灰（石膏） 果汁機方法]( "自制豆腐腦 - 熟石灰（石膏） 果汁機食譜大全及做法，烹飪好吃的自制豆腐腦 - 熟石灰（石膏） 果汁機方法")
發表於：06-16
心心念唸的豆腐腦終於吃到了用料清水1000克熟石灰5g黃豆300克自制豆腐腦-熟石灰（石膏）果汁機的做法黃豆泡一夜加水用果汁機打成汁小火煮10分鐘注意浮沫會溢出來用少許清水化開熟石灰煮開...
![自制超滑豆腐花(熟石膏粉版)食譜大全及做法，烹飪好吃的自制超滑豆腐花(熟石膏粉版)方法]( "自制超滑豆腐花(熟石膏粉版)食譜大全及做法，烹飪好吃的自制超滑豆腐花(熟石膏粉版)方法")
發表於：09-13
豆腐花是廣東的叫法，北方叫豆腐腦。廣東做的是甜品，而北方是鹹的。這兩種我都喜歡，只要材料備齊，不論在南、北方，一樣吃到自己想吃的。用料無糖豆漿600g熟石膏粉1/2茶匙粟粉1/2茶匙黃糖粉或...
![石膏老豆腐如何做才美味，怎麼做石膏老豆腐簡單又好吃]( "石膏老豆腐如何做才美味，怎麼做石膏老豆腐簡單又好吃")
發表於：02-04
用料黃豆300g水1800g石膏10g石膏老豆腐的做法1.幹黃豆300g泡水8小時2.破壁機榨豆漿，然後濾渣。這個時候我秤過，豆漿有2020g。3.用溫水100g衝開10g石膏備用。4.煮豆漿，煮開後轉中小火煮10...
![豆漿豆腐花豆腐（石膏粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的豆漿豆腐花豆腐（石膏粉）方法]( "豆漿豆腐花豆腐（石膏粉）食譜大全及做法，烹飪好吃的豆漿豆腐花豆腐（石膏粉）方法")
發表於：04-11
以後可以說我是全村第一個會做豆腐的人啦！哈哈哈！用料黃豆500克水7500克石膏粉12克涼白開3碗豆漿豆腐花豆腐（石膏粉）的做法黃豆泡一晚（臨時起記錄菜譜，但是沒拍什麼圖，將就着看吧，很簡單的）打黃...
![自制豆花豆腐（熟石膏版）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制豆花豆腐（熟石膏版）方法]( "自制豆花豆腐（熟石膏版）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制豆花豆腐（熟石膏版）方法")
發表於：04-20
這是我家傳了三代的方子：外婆傳給三姨，三姨又傳給了我。很適合廚藝小白，一氣呵成，非常簡單。我的配方里熟石膏用量很少，所以要注意溫度。溫度很重要啊！！注：我沒有拍“過濾豆渣”不表示沒有這一...
![熟石膏豆腐花的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "熟石膏豆腐花的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：08-18
中藥店買熟石膏粉，鷹粟粉，500ml現成豆漿用料一小匙熟石膏粉兩匙鷹粟粉三匙冷開水500ml豆漿熟石膏豆腐花的做法漿熟石膏粉，鷹粟粉用三匙冷開水調勻將豆漿煮到起蝦眼（鍋邊起泡）大概80度左右（因...
![石膏豆腐如何做才美味，怎麼做石膏豆腐簡單又好吃]( "石膏豆腐如何做才美味，怎麼做石膏豆腐簡單又好吃")
發表於：04-14
豆子:水是1：8或者1：10石膏:清水1:10用料黃豆200克清水1600-1800克石膏6克涼水100克石膏豆腐的做法用100毫升涼開水充分化開石膏，將煮好的豆漿85-90度（豆漿煮好後涼4-5分鐘），把豆漿從30釐米高...
![豆腐花（石膏做的纔對味）食譜大全及做法，烹飪好吃的豆腐花（石膏做的纔對味）方法]( "豆腐花（石膏做的纔對味）食譜大全及做法，烹飪好吃的豆腐花（石膏做的纔對味）方法")
發表於：12-29
2022.05.18用石膏做的豆腐花，纔是記憶中的原味。豆腐花，是心底的情懷。小時候聽見沿街叫賣聲“豆腐花~涼粉~”，馬上和爸爸拿個大碗快點出去，速度慢點挑擔人就走了。花上一兩塊錢就有滿滿的...
![香滑軟嫩的石膏豆腐花食譜大全及做法，烹飪好吃的香滑軟嫩的石膏豆腐花方法]( "香滑軟嫩的石膏豆腐花食譜大全及做法，烹飪好吃的香滑軟嫩的石膏豆腐花方法")
發表於：10-07
這個配方是3~4人分量（約五碗豆花），要做量大的請按比例增加。用料幹黃豆100克純淨水900ml玉米澱粉13.2克石膏粉2克香滑軟嫩的石膏豆腐花的做法將幹黃豆泡水8小時以上，瀝水後放入料理機，加入6...
![熟石膏版豆腐佬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "熟石膏版豆腐佬的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：10-25
用料黃豆160克水1200克熟石膏3克熟石膏版豆腐佬的做法黃豆浸泡一夜後濾幹水分放入破壁機中，再加1200克水打成漿，用可以用那種cheesecloth擠出豆漿。濾掉浮沫。大火煮開三次後關火。將3克...
![石膏豆腐花如何做才美味，怎麼做石膏豆腐花簡單又好吃]( "石膏豆腐花如何做才美味，怎麼做石膏豆腐花簡單又好吃")
發表於：07-30
用石膏粉做豆腐經歷了無數次的失敗，每次失敗都會自己思考製作過程出了什麼問題。有些時候做食物重要的不在配比，而在於手法和方式，有些方法是要靠自己多次嘗試然後總結經驗來的。並不是所...
![石膏豆花/豆腐的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好]( "石膏豆花/豆腐的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好")
發表於：05-16
1個cup指量杯1杯8盎司的量240毫升液體1Qt指1000毫升液體tbsp是量勺裏的湯勺量15毫升tsp指茶勺5毫升用料黃豆6個量杯cup水7Qt/6600毫升熟石膏粉2tbsp+1/2茶勺水1個量杯約250ml石膏豆花/...
![石膏點豆花如何做才美味，怎麼做石膏點豆花簡單又好吃]( "石膏點豆花如何做才美味，怎麼做石膏點豆花簡單又好吃")
發表於：04-10
用料幹黃豆200克水1200毫升熟石膏粉6克溫水60毫升石膏點豆花的做法第一步，泡豆。取200克優質幹黃豆，洗淨清水浸泡（夏季6——8小時，冬季12小時左右）第二步:磨漿濾渣。將泡好的黃豆瀝乾水，加12...
![熟石膏豆腐如何做才美味，怎麼做熟石膏豆腐簡單又好吃]( "熟石膏豆腐如何做才美味，怎麼做熟石膏豆腐簡單又好吃")
發表於：10-28
記錄一下菜譜！用料黃豆：200克水：2000ml熟石膏10g涼開水80克熟石膏豆腐的做法黃豆泡6小時。打豆漿，煮開。熟石膏粉➕涼開水攪拌，倒進電飯煲。熱豆漿衝入，蓋電飯鍋蓋，等十五分鐘。開蓋成豆花，入...
![石膏豆腐腦（南方甜豆花）食譜大全及做法，烹飪好吃的石膏豆腐腦（南方甜豆花）方法]( "石膏豆腐腦（南方甜豆花）食譜大全及做法，烹飪好吃的石膏豆腐腦（南方甜豆花）方法")
發表於：12-13
小時候在街上看見小販扁擔挑着兩個木桶沿街上賣豆花，五毛一小碗，總是要讓他多撒一勺糖，現在卻是難見，成爲記憶中的美味。2020疫情在家，某一刻突然饞豆花，於是開始在網上找菜譜，各種實驗，目前嘗...
![自制山水豆腐/豆花（傳統熟石膏版本）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制山水豆腐/豆花（傳統熟石膏版本）方法]( "自制山水豆腐/豆花（傳統熟石膏版本）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制山水豆腐/豆花（傳統熟石膏版本）方法")
發表於：09-25
現在市場裏買不到好吃的豆腐，十分懷念小時候的味道，於是請教了媽媽，憑着記憶做了幾次便做出來了。半小時就可以完成，大家試試看。用料黃豆300克清水（泡黃豆用）足夠多，可以把黃豆都泡過頭，多放...
![電飯鍋版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐食譜大全及做法，烹飪好吃的電飯鍋版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐方法]( "電飯鍋版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐食譜大全及做法，烹飪好吃的電飯鍋版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐方法")
發表於：06-29
方法是店家教的，容器我用的電飯鍋，點好石膏粉後電飯鍋按了10分鐘保溫用料黃豆150克水連泡好的黃豆1200克熟石膏粉5克電飯鍋版的熟石膏粉豆腐花、附加做豆腐的做法1.泡豆：取150克幹豆,浸泡...
![香滑廣式豆腐花（石膏版）食譜大全及做法，烹飪好吃的香滑廣式豆腐花（石膏版）方法]( "香滑廣式豆腐花（石膏版）食譜大全及做法，烹飪好吃的香滑廣式豆腐花（石膏版）方法")
發表於：02-26
每一道美味都有機會令你想念一個人，十分記得兒時媽媽帶我去菜市場吃的那碗5毛錢都豆腐花，口感香滑，吃一口就愛上它。成長之後再也找不到原來那種口感的豆腐花，想想自己也可以做的，其實材料...
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