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發表於:06-30
以前對蛋撻沒什麼太大概念就自打吃了自己烤的後就覺得賣的是叫蛋撻嗎?哈哈方法又不難方子又不大動起手來吧用料淡奶油120g牛奶50g糖(砂糖綿糖均可)15-18g(根據喜好稍稍增減)雞蛋一個(50-60最...
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發表於:10-31
這個蛋撻用的是整個的雞蛋,不像只用蛋黃而浪費了蛋清。另外,配方沒用到黃油,沒負擔。配方整整好好灌滿12個空撻皮,一點都不浪費(我家烤盤正好你烤12個蛋撻)。用料淡奶油250克牛奶100克雞蛋2...
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發表於:03-20
10個撻皮量用料牛奶110克糖40克雞蛋1個蛋黃1個淡奶油180克完美蛋撻配方的做法奶➕糖雞蛋➕蛋黃➕步驟1➕淡奶油,過篩2-3遍200度25min...
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發表於:08-03
方便,省事,好吃,小饞貓的最愛。用料蛋撻皮牛奶白糖雞蛋簡單,方便,速成蛋撻的做法拿2個雞蛋打在碗裏,迅速攪拌。把純牛奶放在碗裏,加上白糖,攪拌。然後把這倆個碗倒在一起攪拌,最好用露勺過濾一...
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發表於:08-25
甜而不膩,綿軟可口,穌香宜人的蛋撻離不開美味的蛋撻液。分享一下屢試不爽,簡單方便的蛋撻液配方。外賣的蛋撻都可以飄過了。6個撻胚的量。用料淡奶油110克牛奶45克蛋黃2個白砂糖18克蛋撻...
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發表於:09-26
外面買的蛋撻總擔心加很多添加劑,自己做其實也很簡單,蛋撻皮是用派皮做的,自己做也是可以,就是不如買來的鬆用料蛋黃4個牛奶150克淡奶油220克糖粉或細砂糖50-60克低筋麪粉或普通麪粉15克煉...
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發表於:02-25
其實我接觸烘焙的時間不短,但是一直沒有像樣的作品能拿的出手,我想很多朋友都和我一樣困擾。今天躁動的心又惴惴不安的出馬了,嘗試葡式蛋撻,完美通關,非常簡單,味道也好得不得了!一定要分享給...
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發表於:04-02
香酥嫩滑、奶香味十足,我家那羣小神獸超愛吃,超簡單配方,1分鐘即可學會外酥裏嫩的蛋撻,趕緊收藏起來!用料蛋3個純牛奶250毫升白砂糖40克蛋撻皮15個(視蛋撻大小而定)0失敗🈚️奶油蛋撻,完爆KFC,簡...
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發表於:10-30
用料雞蛋1個油5克煎雞蛋(完美/簡單)的做法開大火,熱鍋,約10-20秒。開小火,放油。(樓主乃小學生,不敢放油,於是讓老爸放的,然後……多了點)放入雞蛋,戳破泡泡,等待蛋液凝固。(一不小心把蛋殼也...
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發表於:08-11
用料細砂糖克雞蛋個蛋黃個純牛奶克奶油克完美蛋撻的做法稍後填寫...
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發表於:01-16
許多人想在家烤蛋撻,可是平時烘很少,不想買煉乳,淡奶油什麼的,旺仔牛奶幫你搞定,親測絕對好吃!用料雞蛋1個旺仔牛奶125ml白砂糖看個人口味,喜歡吃甜加兩勺,不喜歡吃甜可以加一勺或不加蛋撻皮6...
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發表於:01-30
用料純牛奶100克淡奶油200克煉乳15克蛋黃4個糖25克蛋撻皮20個蛋撻的完美配方的做法把蛋黃、蛋撻皮以外的材料攪拌至糖溶解,四個蛋黃先打在盆裏輕微攪拌均勻。把攪拌好的奶液倒入蛋黃盆...
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發表於:06-14
這個方子可以做10-12個蛋撻,看你加蛋撻液的多少,我做了11個用料牛奶75g淡奶油150g煉乳1勺約5g蛋黃3個糖20g蛋撻皮12只超簡單的無敵蛋撻,完爆KFC的做法牛奶,淡奶油,糖,煉乳,混合攪拌至糖融化蛋...
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發表於:01-15
噓🤫在KFC工作的朋友告訴我的配方哦,但是kfc用的是調配好的雞蛋液,我用的就是全蛋液。牛奶奶油蛋液的比例是5:10:8塔皮酥脆的祕訣是:一定要把冷凍的塔皮拿出來常溫放置半小時左右!此方是大...
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發表於:02-15
用料雞蛋2個牛奶150克煉乳不點糖霜15克葡萄乾24個芒果(任何喜歡的水果)一塊全蛋版12個水果蛋撻完美配方的做法蛋撻皮常溫解凍,芒果(可用任何喜歡的水果,常用蘋果梨香蕉芒果草莓)切丁,葡萄乾清...
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發表於:07-22
用料生雞蛋黃3個純牛奶100ml淡奶油150ml白糖35g蛋撻皮10個完美下午茶~香甜蛋撻液配方的做法純牛奶、淡奶油和白糖放在碗裏攪一攪,直到白糖融化,單純的攪別打發了加入蛋黃液,就變成淡黃色的...
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發表於:12-04
跟KFC一模一樣的蛋撻,甚至更勝一籌!口感超細嫩香滑!不信?!來試試噢!用料淡奶油200g純牛奶250g白砂糖130g可以酌情減糖全蛋2個蛋黃4個蛋撻皮20個超簡單超完美KFC蛋撻的做法撻水製作:1.將純牛奶...
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發表於:10-20
在網上試過各種蛋撻配方,最好吃的甜悅老師的是需要一個全蛋加一個蛋黃的,剩下一個蛋清很麻煩,而且配方做出來十多個,量太大一家三口一次吃不完,又試了兩個全蛋的感覺蛋清量多了確實口感偏硬...
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發表於:07-04
芝士流心撻,用六連模。蛋撻皮30g左右一個,蛋撻心40g左右一個。正好六個。不會多不會少。用料撻皮無鹽黃油56g全蛋液(蛋黃流出一點刷表面)10g低粉92g糖22g內餡奶油奶酪150g牛奶(分次加)40g糖3...
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發表於:05-19
葡式蛋撻應該是人見人愛的小點心了。外酥裏嫩還有濃郁的蛋奶香氣,吃完滿血復活。雖然撻液很簡單,但是原料的配比是反覆實驗過的,號稱最完美的比例用料牛奶110克淡奶油90克細砂糖35克雞蛋1...
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發表於:08-22
肯德基的蛋撻真心的好吃,每次去肯德基都必點的下午茶餐點。所以找到了肯德基的配方,我們自己在家也能吃肯德基蛋撻。不用花6.5元去買一個蛋撻還吃不夠。(肯德基的蛋撻完全不加水和麪粉的,...
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發表於:03-04
以下是12配方蛋撻的量。此配方對於不喜歡吃太甜的人來說很友好~蛋撻里加入芒果會更好吃噢!濃濃的芒果味~用料牛奶150克雞蛋1個糖25克奶油90克葡式蛋撻香酥脆(12配方)(完整視頻)超簡單的做法細...
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發表於:01-20
好多方子都是幾個蛋撻共需要多少料,自己記不住今天來個簡單的,以後做幾個乘以幾就可以了😊我真是天才哈哈用料牛奶11克蛋黃¼個淡奶油12克糖2.5克完美的蛋撻的做法以下都是一個蛋撻的配...
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發表於:12-11
經常烘焙的童鞋們經常遇到的一個問題就是分蛋。用分蛋器分吧,麻煩,還得洗,而且也不能保證100%的成功率。直接用蛋殼分吧,要小心翼翼,一失敗又前功盡棄。而且有時候還會把碎蛋殼掉進蛋清裏…...
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發表於:10-18
用料牛奶50克雞蛋1個淡奶油50克煉乳5克糖粉15克完美蛋撻液的做法糖粉和雞蛋忘了拍,白糖也可以全部加進去攪拌均勻,冷藏至粘稠,大學一小時倒入蛋撻皮,我得方子是大蛋撻皮6個,蛋撻皮前面說過...